間もなく、今年の2月9日に、カリーニングラードの住民は、見事な休日-ロングソーセージの日-に再び参加する機会を得ます。このイベントは世界海洋博物館で開催されます。ここでは、休日のすべてのゲストが心から楽しむだけでなく、中世以来街に残されているレシピであるソーセージを味わうことができます。
「かつてケーニヒスベルクと呼ばれていた、私たちの街の住民は初めて、1520年にそのような休日を過ごしました! -カリーニングラードの地元の歴史家は誇らしげに言っています。 -その最初の休日の記録は印象的でした-古代の肉屋はソーセージを41エルボ(45メートル強)長くすることができました。音楽は街でガラガラ鳴り響き、中世の料理人はケーニヒスベルク全体でトランペットとドラムの伴奏に巨大なソーセージを運びました。
それ以来、市のシェフは過去数年間の記録を破るべく全力を尽くしてきました。そして1601年までに、お祝いソーセージの長さは千キュビト(約1キロ)以上に達しました。そのようなソーセージを作成するために、90人の見習いを使用する3人の経験豊富なシェフは、80以上のポークハムと7キログラムの黒コショウを準備に使用しました。
21世紀には、最長のソーセージを作るという伝統は忘れられていました。しかし、7年前、世界海洋博物館の従業員は毎年恒例の素晴らしい休暇を思い出し、その開催を再開することを決定しました。
「2018年、お祝いソーセージの長さは3メートルに達しました」と、フェスティバルの主催者は言います。 -胴回りで、製品は90 cmに達し、ソーセージの重量は130キログラムを超えました。彼らは昨年のホリデーソーセージを2日弱用意した」と語った。