経験豊富な夏の居住者でも深刻な植物病に直面する可能性があります。人気のジャガイモは、腐敗などの危険な病気の影響を受けることがよくあります。作物の大部分を破壊する可能性があるため、認識方法と対処方法を知ることが重要です。
Potato Rotの説明
腐敗はジャガイモ植物のさまざまな器官に影響を及ぼし、さまざまな病原体によって引き起こされる可能性があります。つまり、それらはさまざまな治療と予防を必要とします。私たちは、腐敗の最も一般的なタイプの説明を知ることを提案します。合計で約20あります。
知ってる？ ジャガイモは、ボリビアが今日占有する領土で7〜9千年前に栽培されました。南米の住民は、食用に塊茎を食べることに加えて、この植物を崇拝していました。
ぬれた
湿ったまたは柔らかい腐敗は、損傷によって塊茎に侵入する腐生細菌によって刺激されます。果物は地面でも腐っていても、すでに貯蔵されています。野外では、湿った腐敗は、湿度が高く長時間続く場合、つまり、頻繁な降水中や、重い土壌で発生することがあります。保管時-高温（+ 5°C以上）、高湿度、および-1°C ... + 1°Cの温度範囲での長期保管中。
湿った腐敗の影響を受けると、塊茎は柔らかくなり、不快な臭いがそれから発生します。押すと黄褐色の液体が圧力の場所で放出されます。最初は、腐敗は白色ですが、徐々に黒色になります。
乾いた
乾燥腐敗病または褐色腐敗病は、最も頻繁にジャガイモに影響を与えます。 それは作物の40％まで台無しにすることができます。 それを引き起こす真菌は、根や塊茎を損傷します。感染は、植物の破片、土壌、感染した果物を介して発生します。真菌は疫病または昆虫の有害な活動によって引き起こされる損傷を貫通します。
菌はすべての段階で植物を攻撃します。最初の症状は花が咲いている間でも顕著になります-茂みでは上層の葉が明るくなり、色あせます。その後、症状が茎に現れます-その下部は茶色になり、ピンクがかったまたはオレンジのコーティングで覆われています。塊茎に灰色のくぼんだ斑点ができます。カットすると、白い菌糸で空洞内部を見つけることができます。
知ってる？ インカ暦では、ジャガイモが調理された時間間隔（約60分）によって日中が測定されました。
フォモズナヤ
この種の病気は、成長と緑の塊の増加の期間中に植物が冷たく、降雨量が多かった場合に発生します。 感染すると、丸みを帯びた丸みを帯びた斑点が果物に現れ始め、直径2〜5 cmに達しますが、皮は無傷のままですが、塊茎の内部はほぼ完全に腐ることがあります。また、病気の植物の茎の下部に茶色の斑点ができたり、頂部が腐ったりすることがあります。
ラウンドアバウト
この種のジャガイモ腐敗を引き起こす細菌は、発生し始めた、または保管されている塊茎にのみ感染します。病気の発生は、収穫中または有害な昆虫の攻撃中に損傷を引き起こします。敗北後、ジャガイモ全体が腐り、白い悪臭のする塊だけが残ります。
ゴム
この品種の名前は、感染するとゴムのような生地である果物に斑点が現れるために付けられました。塊茎から切ると腐った魚の匂いがする。また、病気はトップスに影響を与える可能性があります。ほとんどの場合、+ 25°Cを超える温度で発生します。
感染の原因と原因
腐敗の説明からわかるように、それらの開発の主な理由は次のとおりです。
- 植える前の不耕起;
- 長時間の降水;
- 不適切なケア（窒素の過剰摂取、水浸し）;
- 病気や害虫の早すぎる治療;
- 収穫中の塊茎への機械的損傷;
- 害虫、例えば線虫類による果実の皮の損傷;
- 不適切な条件下での保管（多くの場合、高湿度と組み合わせた暖かい温度で）。
- 果実が+ 50°Cまで温まったときの作物のバルク保管;
- 換気がなく、換気が悪く、酸素が利用できない状態での、蒸し暑い状態での作物の貯蔵。
重要！ 0℃で長期間保存されたジャガイモは、近い将来の意図どおりに使用する必要があります。長期保管の場合は、もはや適切ではありません。
何をすべきか、どのようにジャガイモ腐敗に対処する
残念ながら、腐敗を治療する薬はありません。ジャガイモの所有者は、時間の問題に気づき、それが作物全体に広がるのを防ぐことができます。腐敗の発生を誘発する病気や害虫の予防対策やタイムリーな管理を行うことも必要です。
腐敗に対処するいくつかの方法を次に示します。最初の兆候が検出されるとすぐに処理が続行されます。
- 腐った塊茎が店内で見つかった場合、健康な果物への感染が発生するため、それらを早急に処分する必要があります。
- また、感染した近くの20-30 cmの距離にあったすべてのジャガイモは、発作の影響を受けます。
- 保管場所では、気温を+ 1°С〜+ 3°Сに、湿度を85〜90％に設定する必要があります。
- 保管場所で良好な空気循環を確立します。
予防策
ジャガイモの腐敗を防ぐために、予防策を講じる必要があります：
- 窒素の過剰摂取を避け、推奨事項に従って施肥します。
- 植栽には高品質の植栽材料のみを使用してください。
- 作物の輪作規則を順守する。
- 腐敗に強い品種を選ぶ;
- 土壌が重く、水がたまっている場所に植物を植えないでください。
- 必要に応じて、フィトスポリン（100 kgあたり40〜50 g）、バクトフィット（100 kgあたり300〜500 g）を植える前に、植栽材料を処理します。
- 土壌が乾いたら塊茎を取り除きます。
- 果物への損傷のリスクを最小限に抑えるために、特別な道具を使用して慎重に清掃してください。
- 保管中は、推奨される温度および湿度条件に違反しないでください。
- 保管庫を徹底的に洗浄および消毒します（石灰の3％溶液または硫酸銅の5％溶液）;
- そのままの、感染していない果物を店に置く。
- できるだけ慎重に作物を輸送してください。
- 新鮮な果物を保管する前に、「Max KS」という薬（1リットルあたり0.2 l）で処理を行います。
- 真菌や細菌から塊茎をさらに保護するには、ナナカマド、シダ、よもぎの葉でジャガイモの層をシフトします。
腐敗の影響を受けたジャガイモを食べることは可能ですか
この質問への答えは明確です： 腐ったジャガイモを食べてはならない。 塊茎全体が腐敗の影響を受けていなくても、これを行うべきではなく、影響を受けた部分を取り除くことができます。腐敗の発生を引き起こし、人体内に侵入し、急性中毒、消化管の損傷、その他の悪影響をもたらす悪意のある細菌や真菌。
重要！ 緑のジャガイモを食べることは禁じられています-それは人間の健康に深刻な害を引き起こす可能性がある有毒物質ソラニンを大量に含んでいます。
したがって、腐敗はジャガイモの危険な病気であり、大量の作物の損失につながります。それは塊茎が土壌中にあるときでも発生するか、収穫直後にそれらを打つことができます。それを防ぐためには、予防策を適用し、作物の保管に最適な条件を作成し、植栽と保管用の果物を慎重に選択する必要があります。
