アカシア蜂蜜：有用な特性と禁忌、起こりうる害、説明、味、色、偽物と区別して自然さを確認する方法、写真 * 養蜂

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さまざまな蜂蜜製品があり、どの甘さを選ぶべきか疑問に思います。タスクを容易にするために、記事では、アカシア蜂蜜について詳しく説明し、その使用に役立つプロパティとレシピをリストします。

アカシア蜂蜜の説明と特徴

アカシアから純粋な製品を入手することは非常に困難です-少量で他の植物からの花粉が含まれている可能性があります。アカシア蜂蜜は他の品種とは大きく異なります。その主な特徴を考慮してください。

それはどのように見えますか

この製品は、液体または粘性のいずれかの一貫性を持っている可能性があります。珍しいのは、一滴のお菓子が唾液で長時間溶けることです。蜂蜜は硬化後、きめの細かい構造になります。外観は、濃いサワークリームに似ています。

知ってる？ 蜂蜜の抗菌特性と芳香成分の存在は、古代エジプトのファラオを防腐処理するために使用されました。

色

白（ロイヤル）アカシアから採れた蜂蜜は透明で、黄金色がかった色合いです。黄色のアカシアは、お菓子に鮮やかな黄色の色を与えます。結晶化後、甘さは乳白色になります。

味と香り

これはおそらく、他の花種の特徴であるしなやかで苦みのない、繊細な味を持つ唯一の品種でしょう。程よい甘さで、美味しいです。香りは際立ちませんが、アカシアのような香りがします。

砂糖漬けの条件

製品は液体グレードに属しています。多くの場合、彼が砂糖を摂取するかどうかという問題が発生します。この場合の答えは「はい」です。製品は結晶化しますが、この期間は最大2年間遅延する可能性があり、他の種類の蜂蜜の砂糖漬けの条件を大幅に超えます。

他の植物からのネクターの不純物は結晶化期間を短くします：

菜種の蜜、セイフォイン、マスタードが含まれている場合、砂糖漬けは2か月で発生します。
ラズベリーの蜜を含む蜂蜜は、年末年始の前に結晶化します。
タンポポは硬化を最大1〜2か月加速します。
ファイアウィードは結晶化に影響を与えません-ハチミツも長時間濃くなります。

結晶化はグルコースとフルクトースに依存しています。グルコースはすぐに結晶に変わり、フルクトースはまったく結晶化せず、他の糖の分子を包み込み、糖化プロセスを阻害する性質があります。アカシア蜂蜜には、約30％のブドウ糖と40％以上の果糖が含まれています。この比率は、製品の砂糖漬けの長い期間を説明します。

重要！ アカシア蜂蜜はアレルギーフリー製品と考えられているため、子供や妊婦が食べることができます。しかし、すべての規則には例外があり、害を及ぼさないためには、少量から始める必要があり、使用前に医師に相談することをお勧めします。

製品の化学組成とカロリー量

蜂のデザートの組成には、ほとんどすべての微量元素が含まれています。これが、人間の血漿に似ている理由です。

含まれています：

リン;
マンガン;
カリウム
銅
カルシウム
クロムその他

製品には、さまざまなビタミンが含まれています。

ビタミンC
Bビタミン（B1、B2、B6、B9、B12）;
ナイアシン（PP）;
カロチン;
E、K、Hなど

有機酸もあります：

りんご
レモン;
ワイン;
シュウ酸;
乳製品。

しかし、酸は少量含まれているため、胃の酸性度が高い人はこの甘さを消費できますが、他の種類の蜂蜜は禁忌です。

上記のすべてに加えて、製品には以下が含まれます。

酵素;
タンパク質;
タンニン;
エッセンシャルオイル;
抗酸化剤;
植物ホルモン;
タンニン。

重要！ 養蜂場やフェアでお菓子を購入すると、店舗や他の場所で購入するよりも品質が保証されます。保存料が店舗の製品に含まれている場合があります。

この製品には、最大77％の炭水化物、3％のタンパク質、および食物繊維が含まれています。カロリーは約320kcalです。

お菓子の100グラムが含まれています：

炭水化物-81.8 g;
タンパク質-0.7 g;
繊維-0.3 g;
食物繊維-0.2 g;
水-約17グラム。

人体に対する蜂蜜の特性

蜂蜜は、治癒特性を持つ有用物質の貯蔵庫です。その長所と短所をリストします。

便利なもの

人体にとって、蜂蜜の利点は包括的であり、次の特性に現れます：
免疫力の強化と活力の増加;
血液および血液循環の改善、ヘモグロビンの増加および血管拡張;
代謝と消化の最適化;
肝活動の正常化、利尿作用および抗菌作用;
男性と女性の生殖機能の改善;
呼吸器系の疾患からの回復の加速;
脳活動の刺激、ストレスとうつ病の緩和、睡眠の正常化;
視力の改善;
創傷治癒と抗炎症効果-皮膚疾患の治療にプラスの効果があります。
皮膚、爪、髪の状態を改善する美容目的で使用されます。

害と禁忌

体に害を及ぼさないためには、いくつかのルールを守る必要があります：

蜂蜜を食べすぎないでください。大人は1日あたり100 gの用量を超えてはならず、子供は20〜30 g（一度に小さじ1杯）しか必要としません。
あなたは、特に子供のために、少量でそれを服用し始める必要があります。
45°Cを超えて製品を加熱しないでください-有害な物質が製品に現れ、薬効が失われます。同じ理由で、甘さは温かい飲み物と一緒に飲むことはお勧めできません。
あなたが確信している蜂蜜のみを使用することをお勧めします。以下では、製品の自然さを判断する方法について説明します。

時々、体は次の反応でお菓子の過剰摂取に反応することがあります：
心臓の動悸;
消化不良と嘔吐;
発熱;
めまいまたは意識喪失;
糸のような弱い脈;
手足の痛み;
アレルギー性皮膚反応;
呼吸困難。

中毒の兆候は、摂取後30分で現れることがあります。薬を使わなければ、症状は5時間から1日で消えます。しかし、アレルギー患者やさまざまな病気の人にとっては、すぐに専門家に連絡することをお勧めします。

自宅でアカシア蜂蜜の自然さをチェックする方法は？

偽物を定義することは、専門家であっても常に可能であるとは限りません。実際の製品であるかどうかは、実験室での研究でのみ確認できます。

知ってる？ ローマ人とエジプト人は蜂蜜で支払うことを練習しました：彼らはそれを必要な品物と交換し、彼らに税金を支払いました。

品質を決定するいくつかの可能な方法は次のとおりです。

天然の蜂のデザートは柔らかく、鋭い香りはありません。
1リットルの製品の重量は1.3〜1.5 kgです。重量が少ない場合は、水が過剰です。
甘さを温水に溶かすと、底に沈む不純物の存在がわかります。一滴のヨウ素はデンプンの存在を示します（液体は青色になります）。
本物の蜂蜜は回転スプーンで巻かれます。回転を停止すると、流れるストリームは一種の塔を形成します。熟していない製品や砂糖を加えた製品は断続的に排水され、表面ですぐに水平になります。
はちみつに浸した加熱線は、甘さが自然であればきれいなままです。偽物である場合-粘着性の塊がその上に残ります。
紙の上の自然な甘味が火傷しますが、溶けず、色が変わりません。滴が茶色に変わったら、蜂に砂糖シロップが与えられていたことを示しています。
天然物は皮膚をこすり、非天然物は穀物を形成し、品質が低いことを示します。

取る方法

アカシア蜂蜜や他の品種の使用の特徴は、食事の1時間半前または摂取後3時間の使用が推奨されることです。次に、蜂蜜の量と目的を検討します。

民間療法で

アカシアの花で作られた蜂のデザートは、民間療法でさまざまな病気の治療に非常によく使用されます。最も一般的な病気で使用する方法とレシピをいくつか紹介します。

風邪から

風邪では、お菓子に含まれるアスコルビン酸やカロチンなどの物質が体の安定性を高め、食作用を改善し、抗体の産生を刺激します。

この処理を適用できます：

強い咳の場合、大根を取り、蜂蜜で満たされた窪みを作る必要があります。 4時間後、内容物をカップに注ぎ、大さじ1杯をとります。 l 1日3回。あなたはそれをより簡単にして、刻んだ根菜と甘さを同じ割合で混ぜることができます。
咳をするとき、吸入もできます。このため、大さじ1。製品を1リットルの温水に溶解し、吸入器またはケトルに注ぎます。あなたはタオルで洗面器または皿の上で呼吸することができます。手順は10〜15分続きます。
効果的な風邪の治療法は、蜂蜜の小さじ1と混合したビートジュース（小さじ2.5）です。この液体は鼻に滴下する必要があります-各鼻孔に4滴。ほんの数回の手順で、鼻呼吸が改善し、鼻水が減少します。
喉頭炎では、この製品とレモンまたはニンジンジュースの組み合わせが非常に役立ちます。ジュース1レモンと大さじ1の組成。お菓子は1日1回3時間摂取されます。または、ハチミツ小さじ1杯をニンジンジュース0.5カップに溶かして、1日1回飲むこともできます。
喉の痛みやインフルエンザで、ニンニクやレモンと一緒にセージを使うことができます。大さじ2。セージに1リットルの熱湯を注ぎます。 30分後、レモン1個のジュースとニンニク2個のみじん切りにしたクローブを注入液に加えます。温かい薬で大さじ1を溶かします。アカシア蜂蜜。それは1日3〜4回半カップを取る必要があります。

神経系のために

一定のストレスと緊張が感情状態に悪影響を及ぼし、不眠症、頭痛、疲労を引き起こします。ミツバチ製品は、柔らかな睡眠薬と鎮静効果があります-以下のアプリケーション機能を検討します：

寝る前に大さじ1。蜂蜜（スライドなし）は、温かい牛乳ではなく、温かい牛乳で洗い流してください。
牛乳は、ミント、レモンバーム、または母汁の煎じ薬で置き換えることができます。ハーブはどれも1リットルの熱湯を注ぎ、温まるまで固めます。
うつ状態からは、ビートルートジュースのデザートが効果的です。両方の製品を同じ割合で混合し、3〜4時間放置します。 100 mlを1日3回服用する必要があります。

心臓と血管のために

アカシアのデザートは、血管の状態を改善し、血液凝固を強化し、血液形成を正常化します。この製品は、ジアスターゼ酵素の活性が低い（澱粉を分解する）ことを特徴とするため、心臓および血管疾患に苦しむ人々の栄養に推奨されます。

心臓の活動を改善するために、以下のレシピが使用されます：

ドライアプリコット、レーズン、プルーン（各成分200 g）をブレンダーまたはミートグラインダーで切ります。蜂蜜200 gを追加します。大さじ1を消費します。食べる前に30分のために1日3回。
大さじ1を沸騰させるのに10分かかります。 0.5リットルの水に刻んだローズヒップ。冷却後、注入液をこし、大さじ1を加えます。朝と夕方にグラス1杯を飲む。
200 gの蜂蜜を加えると、ニンニク4クローブと砕いたレモン0.5 kgの組成で血管の弾力性を高めることができます。大さじ1日2回で十分です。

胃のために

果糖はよく吸収され、胃粘膜を刺激しません。また、アカシア蜂蜜には有機酸がほとんどないため、胃腸に問題があるお菓子を食べることができます。

この製品は、胃腸疾患の追加療法としても使用されています。

酸性度の高い胃炎大さじ1。ハチのおやつは、コップ1杯の温水に溶かして、食事の1時間前に飲んでください。酸性度が低いと、同じことをする必要がありますが、水は冷たいはずです。治療には約2ヶ月かかります。
胃潰瘍や十二指腸潰瘍では、蜂蜜の甘さが痛みの症状を緩和し、吐き気や胸やけを緩和します。温水に溶かした製品を1日3回服用します。朝食と昼食の2時間前と夕食の3時間後です。朝と夕方に約50 gの蜂蜜をコップ1杯の液体にとり、午後には約70 gとります。
空腹時に温かい蜂蜜溶液を飲むと、腸の痛みが緩和されます（大さじ1/1カップ）。

視力のために

カロチン、チアミン、ビタミンCの最適な比率は、視覚に良い影響を与えます。ミツバチ製品は、暗闇での視力と眼順応を改善するだけでなく、以下の治療にも役立ちます。

角膜炎、眼瞼炎、ドライアイから、そしてレンズを強化するために、蜂蜜溶液（1部の蜂蜜/ 2部の水）を眼に注入することをお勧めします。手順は1日3回行われます。
結膜炎では、蜂蜜溶液によるリンスまたはローションが行われます（1:10）。
白内障では、蜂蜜0.5部を温かい液体50 mlに溶かします。溶液は1日2回眼に滴下されます（各眼に3滴）。
視力を改善するには、大さじ1。蜂蜜は温水（1カップ）に溶解され、朝、空腹時に就寝前に飲まれます。

糖尿病と

グルコースよりもフルクトースが優勢であるので、インスリンは消化にほとんど必要ないため、糖尿病患者によるアカシア蜂蜜の使用が可能になります。炭水化物代謝の違反から回復したり、砂糖を減らすことはほとんど不可能ですが、全身へのプラスの効果が保証されます。

ただし、お菓子は数量限定で摂取する必要があります。

最初のタイプの病気では、蜂蜜のおやつは定期的に消費されず、1日2時間以下です。
2番目のタイプの糖尿病では、定期的な摂取が許容されますが、大さじ1杯以下です。 1日あたり。

美容学で

アカシア蜂蜜は、治療だけでなく美容目的にも使用されます。そのプラスの影響は多用途です：

肌の弾力性と新鮮な外観を復元します。
純粋なアプリケーションは皮膚に潤いを与えます。
皮膚の再生を促進します。
抗炎症効果があります。
長時間の結晶化により、一年中使用できます。

顔用

肌のタイプに応じて、次のマスクを使用できます。

脂性肌の場合は、2つのタンパク質を泡立て、小さじ1杯の蜂蜜と滑らかになるまで混ぜます。組成物は顔に円を描くように適用されます（目の周りは避けてください）。 20分後、混合物を温水で洗い流す。
皮膚が乾燥している場合は、ハチミツとオリーブオイルを同じ比率で含むマスクが役立ちます。組成物は約30分間顔に保持し、その後温水ですすぐ必要があります。
バナナ果肉と大さじ1の組成物は、正常な皮膚に有益な効果をもたらします。アカシア蜂蜜。混合物を顔に15分間塗布し、温水で洗い流す。

体に

次の手順は、体の皮膚をリフレッシュ、クレンジング、および若返らせるのに役立ちます。

オートミールとアカシアのスウィートを等量のスクラブで約5分間マッサージし、シャワーで洗い流します。フレークは挽いたコーヒー豆や塩で置き換えることができます。しかし、皮膚が非常に敏感な場合は、蜂蜜とクリーム（等比率）の組成物が適しています。
問題のある領域に適用されたクリーンな製品は、セルライトを取り除くのに役立ちます。処理された領域は、粘着フィルムとタオルで包まれ、30〜40分後に水で洗浄されます。
さわやかな効果のために、蜂蜜と牛乳を等比率で混合したものを使用しています。塊を15〜20分間皮膚に塗布し、次に洗い流す。このマスクは、顔にも全身にも適しています。

髪のため

髪に輝きと滑らかさを与え、髪の成長を改善するには、次のレシピを使用できます。

ごぼうやオリーブオイルは蜂蜜成分と同じ割合で混合されています。混合物を髪に30分間塗布し、シャンプーで洗い、よくすすいでください。
タマネギ入りのハニーマスクは髪を完全に強化し、成長を促進します。タマネギ1本のパルプを大さじ4と混ぜる必要があります。ミツバチ製品。混合物を根に適用し、髪の全長に沿って、30分後に洗い流します。タマネギの香りを取り除くには、シャンプーで髪を2〜3回洗ってください。
髪に完璧な輝きがあり、レモン半分と大さじ2杯のジュースの構成を与えます。製品は髪に適用され、櫛または櫛を使用して全長に沿って分配されます。 10マイナス後、すべてを温水で洗い流します。

保管方法と条件

問題の珍味がその固有の特性を長期間失わないようにするために、保管規則を遵守する必要があります。

甘さは、温度+ 10 ... + 15°C、湿度約70％の暗い場所に保存する必要があります。
製品に含まれる精油が蒸発しないように、気密容器に保管する必要があります。
ガラス製品は適切な容器になります。蜂蜜製品の理想的な容器は木製の樽です。木からリンデンが行います。アスペンの容器は製品に苦味を与え、オークはその色を変え、針葉樹は樹脂の香りを加えます。