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イチゴの収穫は早朝に開始する必要があります。早朝の果実は日中よりも寒いので、果実を摘み取る時間が早ければ早いほど、より明るくなります。
イチゴがプレゼンテーションをより長く保持するために、輸送や保管のためのブックマークのために、赤くなった2/3のベリーを選ぶ必要があります。完熟期に集めたイチゴは長期間保存できず、すぐに劣化し始めます。
イチゴの保存を成功させるための最も重要な条件の1つは、健康的な外見です。損傷や汚染のない、新鮮でしっかりとした感触のベリーのみを収集する必要があります。それらを花柄と一緒に引き裂く必要があります。採集した果実の表面に水分がないことをお勧めします。![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11677/image_lujOeBlQxWMt2PnFB3.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11677/image_6rZeS5UvD8J0k.jpg)
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