エキゾチックなカシューナッツは、健康的な食事を気にする人々によってますます購入されています。製品の有用な品質は、食品市場で確立された高価格を正当化します。ナッツの詳細と、1日に食べられる量については、記事をご覧ください。
カシューナッツはどこで成長し、どのように見えますか
祖国のナッツの珍味はブラジルです。今日、この植物は、クルミの成長と発達に最適な気候条件を持つ世界30か国以上で栽培されています。 2つの部分からなる大きな果物が木に生えています。
そのうちの1つはリンゴと呼ばれ、長方形の形をしており、黄色、オレンジ色、または赤色で描かれ、肉質が多く、甘くて酸っぱい肉をしています。ジュース、ジャム、コンポート、スピリッツを作ります。
しかし、はるかに価値があるのは、果実の2番目の部分であり、これは、薄茶色の大規模な湾曲した伸長の形でリンゴに付着します。これはハードシェルナットです。
未精製のナッツは決して販売されません。 これは、カルドールと呼ばれる有毒物質のシェルの内面とコアの外側の部分の間に存在するためです。カルドールは皮膚に化学火傷を引き起こす可能性があるため、その存在のため、各果物は手袋で作業しながら手でカットする必要があります。
このナッツ製品の高い市場価値を生み出しているのは、手作業と高い輸送コストです。精製された製品は、熱処理を受け、その結果、有毒物質が蒸発し、ナッツの核が無害になります。
知ってる? おいしいナッツは、高貴なピスタチオやマンゴーだけでなく、ツタウルシの親戚でもあります。
1日のカシューナッツをどれだけ食べることができますか
他のナッツと比較して、カシューナッツは脂肪の割合が低く、カロリーが高く、栄養素がたくさんあります。そのおかげで、少量のカシューを食べただけでも、人は元気になります。
食べ過ぎることはお勧めしません。栄養士の推奨によると、この製品の1日の摂取量は30 g(約12個)を超えてはなりません。 10代の若者は、1日の摂取量を8ナッツに制限する必要があります。
カシューナッツの化学組成とカロリー量
製品の高エネルギー値は、100 gに600 kcalのナッツが含まれていることで決まります。
同じ100 gに含まれるもの:
- タンパク質-18.6 g;
- 脂肪-48.6 g;
- 炭水化物-22.4 g。
クルミには、老化を遅らせる抗酸化物質に必要な不飽和脂肪酸のオメガ3、オメガ6、オメガ9が含まれています。
ビタミン成分は以下によって表されます: | ミネラルは次の形で製品に含まれています。 |
チアミン(B1) | リン |
リボフラビン(B2) | 銅 |
ニコチン酸(B3) | カリウム |
パントテン酸(B5) | カルシウム |
ピリドキシン(B6) | 亜鉛 |
葉酸(B9) | ナトリウム |
アスコルビン酸(C) | 鉄 |
トコフェロール(E) | マグネシウム |
ナイアシン(PP) |
重要! カシューナッツを室温で保管する必要はありません。熱の影響で、体に必要な栄養素が分解され始め、製品は苦い後味を帯びます。
カシューナッツの健康上の利点
これらの製品における栄養素の多様性と高濃度は、人間の健康に対するそれらの利点を決定します。
- 科学者は、製品の以下に対するプラスの効果を確実に証明しています。
- 脳活動の活性化、記憶の改善と注意の集中;
- アテローム性動脈硬化症の予防と治療に寄与する血中の悪玉コレステロールの含有量の減少;
- 血管の壁を強化する;
- 血液循環の刺激;
- 血中ヘモグロビンの増加;
- 免疫システムを強化する;
- 血糖の最適化;
- 骨組織と歯のエナメル質を強化する;
- 呼吸器疾患の治療とインフルエンザ予防;
- 高血圧の予防;
- 皮膚疾患の治療の成功と皮膚状態の改善;
- 体内の老化プロセスの抑制;
- 神経系の最適化;
- 睡眠改善;
- うつ病の解消;
- 骨軟骨症の予防;
- 腸障害の克服;
- 月経周期の成功過程;
- 女性ホルモンの生産と授乳機能の刺激;
- 妊娠中の胎児の有利な発達;
- 髪と肌の外観を改善する;
- 便秘の解消;
- 激しい運動後の力の迅速な回復;
- 効力増強;
- 質の高い精子の産生を刺激します。
地球上に存在するさまざまなナッツの中で、カシューは果物の外ではなく、果物の中で熟成する唯一のものです。
禁忌カシューナッツ
深刻な健康問題は、日中にあまりにも多くのナッツを食べた場合にのみ引き起こされます。他のカシューナッツの中でも、最も活性の低いアレルゲンと考えられているため、適度に食べれば害はありません。
例外は、ナッツに対する個人の不寛容に苦しんでいる人々です。この製品を食品として、またはシロップやチンキ剤の形で使用するだけでなく、カシューエキスを添加した化粧品やケア製品の使用も控える必要があります。
重要! 生ナッツはフライドナッツよりも健康的です。フライドナッツはビタミンが少なくカロリーが多いためです。
ナットの高いコストは、それらの使用の確かな利点と製品の美食の品質によって相殺されます。健康と外見の改善を自分で確認するために、カシューナッツの1日の推奨摂取量を超えてはなりません。