ヤルタとして知られるクリミアのタマネギは、前世紀の30年代にクリミア半島で人工的に育てられました。この野菜は、珍しい紫色、甘い味だけでなく、その豊富な成分でも有名です。
ヤルタタマネギの説明と特徴
野菜は、粘膜を刺激するエッセンシャルオイルの最小量を含むサラダの品種として分類されます。この種は、他の気候帯では鋭い味を得るので、クリミア半島でのみ栽培されます。生育期は約150日です。外部的には、紫色の殻で覆われた扁平な球体です。
知ってる? 弓についての最初の言及はツタンカーメンの墓で発見され、紀元前1352年の日付です。 e。
内側の鱗は、白またはわずかにピンク色で、かなり肉厚でジューシーです。玉ねぎは平均して7層で構成されており、ほんのり苦味のある甘い味わいです。親戚とは異なり、クリミアタマネギは保存が不十分です-4か月以内。
人体に対するクリミアタマネギの特性
タマネギの組成は十分に豊富で、それはそれを貴重な食品製品にします。
メリット
- 赤玉ねぎの定期的な摂取は、多くの身体システムに治癒効果があります。
- 免疫力を高めます。
- 組成物に含まれる抗酸化物質による抗炎症作用があります。
- がん細胞の発生を防ぎ、遅くします。野菜が豊富なアリシンは、抗腫瘍効果があります。
- 心臓血管系の機能や皮膚の状態に有益な効果をもたらす毒素やコレステロールを取り除きます。
- 胃の酸性度を高め、糖度が低く、多くの食事プログラムに含まれています。
害と禁忌
- 野菜の使用を完全に断念することは、次のような人に必要です:
- 製品に対する個人の不寛容;
- 消化管疾患;
- 肝臓と腎臓の問題。
応募方法
高味と豊富な成分の組み合わせにより、ヤルタオニオンを料理だけでなく民間療法にも使用できます。
料理中
赤玉ねぎは、通常の玉ねぎと同じように使用され、生のままでも熱処理された形でも使用されます。サラダ、前菜、おかず、肉と魚の料理、塩辛いペストリーに加えてください。温度の影響により製品の色が影響を受け、色が薄くなることに注意してください。有用物質の豊富さを維持するために、新鮮な玉ねぎを使用することをお勧めします。
民間療法で
彼らは野菜を使って多くの病気と闘っています:
- 風邪。これを行うには、玉ねぎと蜂蜜またはガチョウの脂肪を等量混ぜます。得られた混合物を胸にこすりつけ、暖かい毛布で包みます。または、摂取のための準備を整えます:タマネギジュースを蜂蜜と混合し、大さじ1杯にします。 l 1日4回。
- 寄生虫を駆虫剤として使用する場合。これを行うには、玉ねぎをコップ1杯の温水で満たし、7時間主張します。半分のカップのために空腹を取りなさい。治療コースは4〜5日です。
- 月経周期の規則性を回復するために、殻煎じ薬が使用されます。。原料1kgにコップ2杯の水を入れ、20分煮る。冷やして、2週間空腹にします。
成長する機能
閉じた地面での苗の技術を使用して、種から種が育てられます。種子は冬の終わりに植えられ、苗は1.5〜2か月後に苗木が植えられるため、4月から5月に若い芽の移植が行われます。栽培には特別な微気候パラメータが必要です。したがって、温度は標準+ 18°C、適度な散水であると見なされ、追加の発光光源を使用することがよくあります。植える前に苗を焼き戻し、若い苗を路上で数時間取り出します。
重要! 文化は果物の熟成の間に毎日水やりを必要とします、これはジューシーさと特徴的な味特性の形成を保証します。
3〜4枚のシートを形成した後、4センチのウェルに移植。農業技術には、土壌の定期的な緩み、除草、施肥、土壌の体系的な湿潤が含まれます。 8月から9月に収穫され、現在、落葉部分はすでに地面に落ちています。これのために、球根は掘り起こされるか、それらは熊手で突かれます。
方法と保管期間
野菜は+ 15°C以下の温度で保管し、湿度も50%以下にしてください。多くの場合、球根は、腐敗を防ぐために互いに接触しないように編組に織られています。品種の保存品質は低く、保存期間は4か月です。
クリミアのタマネギの明るい殻がそれ自体の後ろに隠されているもの、それがどのように有用であり、それがどの治療に使用できるのかがわかりました。定期的、そして最も重要なこと-野菜の適度な使用は健康状態を大幅に改善し、甘い味はプロセスをより楽しくします。