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獣医および放射線指標の研究のための中央研究所の専門家は、ロシアの店舗に豊富にあるインスタントコーヒーには、カビと酵母が多く含まれていることを発見しました。
「インスタントコーヒードリンクは、気取らないロシア人の間で非常に人気があります」と研究室は述べています。 -私たちは、異なるブランドのこの製品の分析を行いました。綿密な調査の結果、インスタントコーヒー飲料の微生物学的パラメータは期待外れでした。
カビ、酵母、キノコの存在は、製品の使用が不適切であることを示していると専門家は説明しています。事実、カビはアフロトキシンのカテゴリーの中で最も強い毒素です。人体に大量に蓄積されると、この肝発がん物質は肝臓や他の臓器に不可逆的な病状を引き起こすため、科学者たちは警報を鳴らしています。
「カビはタンパク質合成に有害な影響を及ぼします」と研究者たちは説明します。 「その結果、毒素は肝細胞を殺し、脂っこいコルクとしてその場所に埋め込まれます。」
さらに、アフロトキシンは癌の発症を引き起こす可能性があるため、専門家は、本物のコーヒーのすべての専門家が挽きたての豆から作られた天然飲料を優先し、可溶性製品の選択に注意することを強調し、推奨しています。
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