ジャガイモは、ウクライナ人のテーブルで「第2のパン」のステータスを失います。これらのデータは、ジャガイモ生産者ウクライナ協会Oksana Ruzhenkovaの理事によって共有されました。
Oksana Ruzhenkovaさんは、ジャガイモ市場の状況についてコメントしました。ジャガイモの高価格(17-20 UAH / kg)、低い作物収量、プロのジャガイモ栽培の削減は、2019シーズンの主な傾向です。
「ウクライナのすべての地域で観察された一定の温度変化は、ジャガイモ病の蔓延に貢献しました。今年のいくつかの地域の干ばつや他の地域の洪水と組み合わせて、低い収穫量が予測されています。このため、ジャガイモの価格は2018年の2倍です。卸売価格は10〜12 UAH / kgのレベルです。小売価格は20 UAH / kgに達します。
ヨーロッパでのジャガイモ作物の不作も価格の上昇に影響を与えます。異常な暑さと生産性の低さのため、西側の近隣諸国はモルドバとウクライナでジャガイモを購入せざるを得ない」と専門家のコメント。
予測に関しては、ウクライナの市場でのジャガイモの不足について話すのは時期尚早です。したがって、2番目のパンの約90%は、人口によって世帯で栽培されています。しかし、産業用ジャガイモの成長にはマイナスの傾向があります。
したがって、過去3年間で、ジャガイモの工業用プランテーションの下の面積は、70〜80ヘクタールから20〜26千ヘクタールに減少しました。 Oksana Ruzhenkovaはまた、農家はテーブルポテトの栽培を拒否し、加工用の栽培品種に切り替えたことにも言及しました。