最近、キロボグラード地域の住民は、市場で購入した自家製乳製品について不満を募らせています。監督当局は、販売者「化学者」からの添加剤の幅広い備品を登録しています:粉末洗剤、抗生物質、ソーダ、デンプン、水。
牧草の数だけでなく、牛の数が減った状況では、カッテージチーズの未経産牛が国の市場で上昇し、牛乳の川が流れます。このパターンは、牛が通常搾乳を中止する冬でも持続します。
自家製の乳製品は常により良く、より自然であると考えられてきました。今、状況は良くなっているわけではありません。消費者は選択肢に直面しています。自然ではありませんが、禁止されていない物質で味付けされたストア製品を購入するか、完全に売り手の良心に頼って市場で商品を購入するかです。そして、起業家農民や再販業者は乳製品に何も追加しません。水は伝統的に生産量の増加に貢献してきました。彼女は最も無害なサプリメントです。ソーダは牛乳に注がれ、より長く保存されます。これもあまり怖くないです。同じ目的のために添加されたアンモニアと抗生物質、特にクロラムフェニコールが牛乳に入ると、それはさらに悪くなります。自家製のカッテージチーズをより多く販売するために、安価なチーズの塊と混ぜられます。それは非常に有益であることが判明しましたが、それは売り手のためだけです。
農民の中にはまともな人がたくさんいます。しかし、彼らは常に自分たちの製品を市場で販売する時間を見つけることができるとは限りません。 Kropyvnytskyi地区のLozovatki村の農家ValeryとOlga Unrainyは、低価格で卸売業者に製品を渡さないために、購入者自身のところにやってきます。しかし、たいていの場合、自家製の「牛乳」は化学実験を実践するリセラーに届きます。
2018年、乳業は300億UAH相当の製品を生産しました。シャドウ部門では、90億UAH相当の製品が製造されました。その国の乳業に何か展望はありますか?もちろん、この影のビジネスを削除するだけでよい、とウクライナヴァディムチャガロフスキーの酪農企業連合の理事会の会長は言います。