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フメリニクヴィンニツィア地方の市の近くにある農業企業「フメリニツキー」は、農業保有地「アシュタルタ」の一部として初めて、ヒヨコマメの実験用作物を栽培しました。
ひよこ豆栽培のために42ヘクタールが割り当てられました。パイロットプロットの例では、農家はその地域で文化を育てることが約束されているかどうかを知りたいと農場はFacebookページで報告しています。
この地域の農学者によると、ヒヨコ豆は気取らず、価値のある食物および飼料作物です。それは土壌の状態に有益な効果をもたらし、有機窒素を残して、無機肥料の使用を減らすのに役立ちます。![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16049/image_8G6wNxsdwp5Bz9ceqHdp.jpg)
農民はひよこ豆を途中、または8月末に集めます。現時点では、初期の作物はすでに畑から除かれ、脱穀されており、工業作物はまだ熟していないと農場では述べています。
農業保有地であるAstartaが以前に、レンズ豆とエンドウ豆と一緒にひよこ豆を輪作に導入する計画について報告したことを思い出してください。詳しくは、ひよこ豆は北米、北アフリカ、中央および西アジアで一般的な食品を指します。
ファラフェルとフムスはひよこ豆から作られています。事前に焙煎した豆はロブスターと呼ばれます。ひよこ豆は、ベジタリアン、ビーガン、インド料理で広く使用されています。地中海地域の伝統的な料理の一部でもあります。
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