オートミールは、胃腸管の病気、授乳中の母親、および食事中の多くの医師によって推奨されている低アレルギー性製品です。ほとんどの専門家は、胃炎に苦しんでいる人々のために、問題の穀物に基づいてお粥、ゼリー、煎じ薬を食べることを勧めています。この製品は、身体の不快感を中和するだけでなく、治癒特性も持っています。
胃炎でオートミールを食べてもいいですか
この病気では、食べ物の消化が悪くなり、人の全身状態に影響を与えます。この場合の食物栄養は胃炎の治療の主要部分と考えられており、この疾患には急性型と慢性型があります。 2番目のケースでは、胃炎が胃の潰瘍や癌につながる可能性があります。
病気の原因は次のとおりです。
- ヘリコバクターピロリ菌;
- 免疫力の低下;
- アレルギー
- 胃粘膜を損傷する薬物の使用;
- 栄養失調;
- 悪い習慣(アルコールと喫煙);
- 他の理由。
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オートミールは、酸性度の高い胃炎の主な食事です。 この場合、患者は上腹部に胸やけ、吐き気、痛みがあります。問題の食器は病気の症状を緩和し、治療の結果を長引かせますこの病気との闘いにおけるオートミールは栄養士と胃腸科医の両方に推奨されています。
重要! 過酸性胃炎の場合、オートミールをより頻繁に食べない方が良い4–週に5回、他のシリアルと交互に。お粥に様々な甘味料や果物を加えることは推奨されません。
オートミールの一般的な利点
問題の製品は非常に栄養価が高く、炭水化物で飽和していると考えられています。そのため、身体は一日中エネルギーを受け取ります。
- オートミールにはそのような利点があります:
- 脳の活動を改善します。
- 毒素や毒素の腸をきれいにする。
- 「悪い」コレステロールから体を解放します。
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- 医師は、オートミールの毎日の使用は全身に有益な効果があると言います。料理の良い品質のリスト:
- 心臓発作や脳卒中のリスクを軽減します。
- 免疫システムを強化します。
- 便秘を防ぎます。
- 有用な要素とビタミンで体を豊かにします。
- 腸と胃の壁を強化します。
- 神経系の機能を正常化します。
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胃炎の治癒特性
消化器専門医は朝にオートミールを食べることを勧めます。これにより、消化器系を活性化し、胃と腸の壁に保護殻を準備してより粗い食物を通過させることができます。
- 胃炎のためのオート麦のお粥は、そのような理由でお勧めです:
- 胃液の豊富な分泌を伴う病気に必要な空腹にうまく対処します。
- お粥の粘稠性により、痛みが軽減されます。
- 穀物の一部であるアミノ酸とビタミンには抗うつ効果があり、神経衰弱の場合に再発のリスクを減らします。
- 損傷した粘膜を再生します。
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オート麦製品の種類
穀物を購入するときは、その品種を決める必要があります。現在、店舗では特性の異なるさまざまな種類の商品を提供しています。
これらの種類のシリアルは区別されます:
- 「特別」一年生。 繊維を最も多く含んでいます。製品は大きなフレークで構成されています。
- 「追加」の2年生と3年生。 割りはすぐに沸騰し、適度に粘性があり、柔らかく一貫しています。製品はみじん切りの穀物から作られています。
- ヘラクレス。お粥は長い間準備をしています。製品は精製された穀物から作られています。組成物は大きくて高密度のフレークを含みます。
- 粉砕されていないプレミアム、1年生および2年生。全粒のお粥のような栄養素が大量に含まれています。
- トップ、1年生、2年生の平坦化。そのような穀物は波形のローラーを使用して作られています。その構造により、フレークは他のオプションよりもはるかに速く調理されます。
- 繊維。製品は、オート麦の穀粒を粉砕して作られています。見た目はオートミールに似ていますが、組成が豊富です。
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胃炎で食べるためにオートミールを調理する方法
問題のお粥の準備には特徴があります。
胃炎の場合、専門家はそのような点を考慮してそれを調理することを勧めます:
- 料理の基本的なルールを知っています。
- 適切なレシピを選択してください。
- 上質な食材を選びましょう。
- 適切な調理技術に従ってください。
調理ルール
胃炎または胃潰瘍の治療のための調理用シリアルには、オートミールを調理するための一般的に受け入れられている指示と異なる特別な適応症はありません。
お粥は美味しいだけでなく、健康にも良いので、次のルールを守る必要があります。
- 牛乳ではなく、水で穀物を沸騰させます。
- 寛解期には、低脂肪乳製品を少量摂取することは許容されます。
- 粘液になるまで調理する。大きなシリアルをブレンダーで粉砕することもできます。
- 砂糖や他の甘味料はお勧めしません。
- 完成した料理の温度は、室温よりも少し高くなければなりません。
- 朝のご使用をおすすめします。
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水粥のレシピ
今日、料理にはさまざまなバリエーションがあります。医師や栄養士のレビューによると、お粥は水で調理した場合にメリットがあります。
そのような調理方法があります:
- ストーブの上;
- 電子レンジで;
- スロークッカーで。
出来上がった料理にはバターを少し加えることができますが、塩、砂糖、様々な調味料は捨てたほうがいいです。寛解時には、お粥は蜂蜜で甘くすることができます。
知ってる? 2015年、Journal of the American College of Nutritionは、フランクグリーナウェイ博士とペニントン生物医学研究センターの専門家グループによるインスタントオートミールの利点に関する実験結果を発表しました。この製品は食欲を抑制し、全粒。
材料の選択
シリアルを購入するときは、パッケージの状態、締め具合に注意する必要があります。製品には有効期限が必要です。コンテンツの品質を評価する、完全または部分的に透明なパッケージを選択することをお勧めします。
割り割りは、次の基準を満たしている必要があります。
- 色 -クリーム色の水しぶきがある白。
- におい -オート麦、不純物なし;
- 味 ・出来上がったお粥は苦味がありません。
かび臭いまたはカビの最初の兆候で、そのような製品は消費されるべきではありません。 高品質の製品は、通常、包装の指示に示されている時間を要します。未処理のシリアルは、胃炎の治療に適しています。この原料からの準備ができた穀物はより多くのグルテンを含み、それは胃の壁を密に覆い、保護層を形成します。
重要! 未調理のシリアルの標準的な調理には25時間が必要です。–40分、そして全粒穀物 — 最長2時間
調理工程
オートミールを水で調理する方法は3つあります。
古典的な英語のレシピ:
- 800 mlの水をポットまたはボウルに注ぎ、ストーブの上に置きます。
- 沸騰した液体に2カップの全粒穀物を追加します。
- お粥が厚くなったら鍋を火から下ろします。
- 皿は20分間醸造しましょう。
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料理なし:
- セラミックボウルにオートミールを注ぎ、沸騰したお湯を注ぎ、水が穀物を完全に覆うようにします。
- 容器にふたをし、厚い布で包みます。
- 皿を20分間与える。
寛解期に使用できる処方箋もあります。料理は次のステップで構成されています。
- シリアル全体(1カップ)を完全にすすぎます。
- 製品に冷水を注ぎ、5時間放置します。
- 内容物を排出およびすすぎます。
- シリアルを鍋に入れ、水600mlとスキムミルク400mlを注ぎます。
- 40分間調理します。弱火で。お粥は常に邪魔されなければなりません。
お粥に追加できるものと追加できないもの
胃炎の人は特定の食品を禁止する厳しい食事をしています。この病気の禁止成分は、砂糖漬けの果物、ナッツ、ドライフルーツと考えることができます。ただし、完成した料理に追加できる添加物があります。
彼らのリストは次のとおりです。
- みじん切りりんご;
- 新鮮な酸っぱい果実;
- 焼きかぼちゃのかぼちゃ。
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オートミールゼリー
シリアルに加えて、問題のシリアルから健康的なおやつを作ることができます。オートミールゼリーは通常数日以内に調理されます。
このような料理を準備するには、次のことを行う必要があります。
- ボウルに大さじ2を注ぎます。オートミールの大さじ。割り割りはブレンダーで事前に細断することができます。
- 冷たいお湯400mlの内容物を注ぎます。
- ふたをしてふたをし、2日間保温してください。
- 液体を濾して、ケーキを絞ります。
- 「麦水」が燃えます。
- 定期的に液体を混ぜ、濃くなるまで調理します。
- 得られた混合物を瓶に注ぎ、冷蔵します。
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オートブロス
オート麦をベースに、ダイエットドリンクをご用意しております。オートムギの煎じ薬はお粥と同じ有益な特性を持っています。
煎じ薬の調理は次のステップで構成されています:
- シリアル(2カップ)を完全にすすいでください。
- 室温で2リットルの沸騰水を入れて製品を注ぎます。
- 飲み物を半日醸造しましょう。
- 小さな火をつけ、25〜30分間調理し、スープを沸騰させます。
- 熱から飲み物を取り除き、厚い布で鍋を包みます。
- 温かいスープをチーズクロスで濾します。
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起こり得る危害と禁忌
- オート麦から料理を食べる前に、禁忌の可能性の問題を研究する必要があります。そのようなニュアンスを考慮する必要があります。
- この穀物の成分であるフィチン酸が大量に含まれていると、体からカルシウムが溶け出します。
- グルテン不耐症に苦しんでいる人々は、非常に注意してオートミールを使用する必要があります。
- 添加物入りのパッケージ化オートミールは食物製品ではなく、逆に食欲をそそります。
- このシリアルに含まれるデンプンが大量に含まれていると、血糖値が大幅に上昇する可能性があるため、糖尿病の人はオートディッシュを注意深く使用する必要があります。
知ってる? 2016年末にRoskontrol消費者組合を調査した結果、悪質なメーカーからのオート麦フレークのパッケージに病原性物質が見つかりました。そのようなコンポーネントのリストには、農薬、カビ、金属粒子、およびさまざまな有機不純物が含まれます。
オート麦製品は、胃炎患者の食事の重要な部分です。 このシリアルに基づく料理は痛みを中和し、患者の全身状態を改善します。お粥に加えて、オートミールやゼリーを調理することもできます。これらもこの病気に非常に役立ちます。このシリアルには多くの肯定的な側面がありますが、食品には禁忌があるため、使用する前に医師に相談する必要があります。