初秋は森の空き地で火の周りに集まるのに最適な時期です。自然愛好家がグリルで調理するさまざまな製品の中で、焼きキノコは非常に人気があります。それは安価で、有用で、栄養価が高く、グリルでカキ茸を調理するための多くの良い選択肢があります。
材料の選択と準備
危機に瀕しているカキのキノコはそれ自体が優れています-その壊れやすい肉はすぐに漬けられ、すぐに火で調理されます。 このキノコを漬ける方法はたくさんあります。それは独立した料理として提供することができ、より栄養価の高いメニューの愛好家はさまざまな成分を追加してカキのキノコを焼きます。
危機に瀕しているカキキノコのレシピ
カキのバーベキューを準備するときは、いくつかの規則を守る必要があります。 キノコをバーベキューグリルの上に置くときは、キノコを強く押しすぎないでください。これにより、お皿がお粥に変わり、小片が単純にバーから火の中に落ちます。この商品の酸洗い方法は、こちらで誰でも自分でレシピを選べます。誰かは手っ取り早いレシピを好み、誰かは複雑なマリネをいじくり、好みで遊ぶのが好きです。とにかく、焼き牡蠣のキノコはいつも最高です。
醤油漬けのカキきのこ
6 2.5時間
黒コショウ
味わう
100グラムあたりの栄養価:
- キノコを調理する-菌糸体から分離し、破片を取り除き、すすぎます。
- 別のボウルに醤油とマヨネーズ、塩、コショウを混ぜて味わう。
- 大豆とマヨネーズの混合物をキノコと混ぜ、マリネするために2時間放置します。
- かきのこをバーベキューグリルにのせる。
- 火にかけ、10分炒める。両側に。
重要! カロリーの低いカキキノコは食欲を抑える能力があります。したがって、栄養士は体重を減らすときにキノコを積極的に推奨しています。
アロマスパイスで火にカキのキノコ
64時間
乾燥マジョラム
小さじ1/4
乾燥したローズマリー
小さじ1/4
地上ピンクコショウ
小さじ1
100グラムあたりの栄養価:
- よくすすぎ、カキを取り出します。
- ニンニクをプレス機に通します。
- すりおろしたレモンの皮、搾り汁。
- レモン汁、皮、にんにくをスパイスとオリーブオイルと混ぜます。
- 得られた混合物で、キノコを3〜4時間マリネします。
- ワイヤーで調理します。
柑橘類のノートが付いているグリルのカキきのこの串
61時間40分
絞りたてのオレンジジュース
大さじ2。 l
絞りたてのレモン汁
大さじ1。 l
100グラムあたりの栄養価:
- キノコを分解し、足を切ります。
- 柑橘ジュースを混ぜます。
- 油と酢、塩を加えます。
- キノコを60分間マリネします。
- 木製の串にのせ、20〜25分炒める。
知ってる? 医学では、乾燥したカキのパウダーが血中コレステロールを下げるために使用されます。
グリルでタマネギとオイスターマッシュルーム
61時間
黒コショウ
味わう
100グラムあたりの栄養価:
- キノコを分けます。
- タマネギを半分の輪に刻み、キノコ、塩、コショウを加え、酢を加える。
- 深めのボウルに入れ、牡蠣きのこを完全に覆うように水を注ぎます。
- 20-25分後にバーベキュー。
グリルのスパイスでジューシーなオイスターマッシュルーム
41時間40分
100グラムあたりの栄養価:
- きのこのみじん切り、きのこ切り、スパイス、塩、ライムジュース、植物油と混ぜます。
- 1時間マリネするために放置します。
- キノコをスパイスでホイルで包み、バーベキューに送ります。
- フライし、25〜30分間均等に回転させます。
知ってる? 最近の研究では、特定の種類のヒラタケからの抽出物が胸部および結腸の癌における悪性細胞の成長を阻害できることが示されています。
危機に瀕しているジャガイモとカキのキノコ
860分
100グラムあたりの栄養価:
- カキのキノコを粗く刻みます。
- じゃがいもは皮をむいて薄切りにする。
- 玉ねぎは半分に切っておく。
- 材料、塩、コショウをかき混ぜ、植物油を追加します。
- キノコと一緒にカキのキノコをホイルに入れ、グリルの両側で10〜15分間焼きます。
焼き牡蠣きのこ
6 40分
漬物、酸洗バーベキュー後
1リットル
100グラムあたりの栄養価:
大きなキノコを洗って菌糸体から分離する。
オイスターマッシュルームを塩水に浸し、5分間マリネします。
バーベキューグリルに入れて、10分ほどフライパンにひっくり返します。
ビデオレシピ
グリルのオイスターマッシュルーム
重要! 自然栄養のいくつかの積極的な支持者は、生食物としてカキキノコを使用することを提案しています。完全な生態学的な純度にもかかわらず、この菌は人体に吸収されにくいキチンを含んでいるため、必須の熱処理が必要です。
牡蠣きのこシシカバブ
8 2.5時間
100グラムあたりの栄養価:
- 豆乳でセモリナ粉を作ります。
- セモリナ粉をブレンダーに移し、塩、砂糖、大さじ1を加えます。 l玉ねぎのみじん切り、にんにく、レモン汁。
- 滑らかになるまで泡立てるために、最後に植物油を薄い流れに注ぎます。
- タマネギを輪切りにする。
- 大きな花序によって菌糸体から分離されたカキのキノコ。
- タマネギをマッシュルームと混ぜ、醤油、バジル、パプリカ、調理済み大豆マヨネーズを加える。
- すべてを混ぜ、30〜40分マリネします。
- バーベキューグリルに入れ、調理されるまで炒める。
ビデオレシピ
牡蠣きのこシシカバブ
グリルで調理されたオイスターマッシュルーム、-自分の体重を監視している人、または菜食主義の支持者である人に適したオプションです。そして、それらからのスパイスのおかげで、最も要求の厳しいグルメでさえも驚かせる火の中で、美味しくて興味深い、そして最も重要なシンプルな料理を調理することができます。