イカとキノコのサラダの特徴は、文字通りすべての食材が食事中に感じられることです。シーフード、マッシュルーム、タマネギの珍しい興味深い組み合わせにより、この料理の比類のない味を楽しむことができます。以下はそのようなサラダのための最高のレシピの一つです。
材料の選択と準備
一部の料理人は冷凍シャンピニオンを好む。彼らの意見では、彼らはより顕著な香りがあり、揚げている間に完全にそれを明らかにします。
知ってる? Squidには、骨と骨格はまったくありません。陸上ではゼリー状の塊です。
マヨネーズは自宅で作ることができます。鶏の卵は1ダースのウズラで置き換えることができます。これは人体にとってより有用であると考えられています。
イカは2つのオプションでサラダ用に準備されています。最初のケースでは、スーパーマーケットの魚売り場で、冷凍し、調理済みの魚介類をバラバラに切ることができます。
店で新鮮なイカを買うときは、皮をむいたまま買うことをお勧めします。皮膚が白い場合、製品は新鮮で黄色です-いいえ
第二に-生の死体を購入します。したがって、後者のバージョンでは、イカを自分で調理する必要があります。これを行うには、解凍した生製品を沸騰している塩水に入れます。沸騰は2分以内です。露出オーバーの場合、それらは非常に過酷で味のないものになります。この後、死体は取り除かれ、冷却されます。調理された海の珍味を小さな半リングに刻んで、サラダボウルに送るだけです。
イカとキノコのサラダレシピ
625分
小さなキュウリの缶詰
4個
植物油
大さじ2〜4。スプーン
100 gあたりの栄養価:
小さなキノコを半分に切る。細かく切ったシャンピニオンを、植物油を入れた予熱した鍋にのせます。割り当てられた水が完全になくなるまで揚げる必要があります。
彼らが準備している間、レモンの半分からのジュースはイカに加えられます、イカはすでに上記の方法の1つによって準備されて、きちんとサラダボウルに入れられます。これらの成分は完全に混合されます。イカをジュースで10分以上マリネする。
一方、玉ねぎは切る。細かく刻む必要があります。別のディーププレートに送られ、熱湯が注がれます。サラダの最終組み立てまでそのままにしておきます。
この時までに、キノコはフライパンで揚げ始めます。彼らは塩漬けする必要があります。
ゆでた鶏の卵を皮をむき、イカとほぼ同じ部分に切る。
キュウリのピクルスは、非常に少量で摂取するのが最善です。自宅で保存できるガーキンが理想的です。彼らの特徴は、サラダを作るために野菜を細かく切る必要がないことです。小さなキュウリは中程度の太さの輪に切ります。
この後、イカのレモン汁とタマネギの水を抜く必要があります。これには小さなふるいを使用します。次に、火にかけた玉ねぎをシーフードに加えます。
一方、キノコは火から下ろされ、サラダボウルで眠りに落ちます。卵とキュウリが同じ皿に追加されます。揚げシャンピニオンは、シーフード、卵、キュウリの小さな半リングにぴったりのサイズです。
小さな束のディルを細かく刻み、未来のサラダの残りの材料に送りました。
このすべての混合物は塩でなければなりません、マヨネーズを追加してください。
ビデオレシピ
サラダを丁寧に混ぜて、皿にそっと均一に並べます。
重要! イカの調理中、水にスパイスを入れて、枝肉に特定の香りと味を与えることができます。
提示されたレシピは、この料理を準備するための可能なオプションの1つです。別の家族やレストランでは、マヨネーズの代わりにチーズ、ドライスパイスが追加されます-サワークリーム、ナッツ、ニンニク。キノコを揚げる間、挽いた黒コショウを加えることができます。いずれにしても、使用するレシピのバージョンに関係なく、主なことは愛情を込めてサラダを準備することです。その後、愛する人とゲストは常に美味しくなります。彼らは料理人をたたえ、そのような素晴らしい料理を楽しむことができるでしょう。