Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
私たちの国では、ジャガイモとキノコはかなり人気があり、伝統的なミックスでさえあります。今日は、これらの材料のスープについて、段階的な調理手順とともに説明します。
材料の選択と準備
野生のキノコからロシア料理のスープを調理するのが通例ですが、レシピの現代的な条件により、それらはしばしばシャンピニオンに置き換えられます。経験豊富なキノコ狩りや生態学的に不利な地域で収集された多くの森林の親戚とは異なり、人工的に栽培された製品は入手可能で安全です。キノコは、疑わしい汚れや粘液の分泌物がなく、白くて清潔である必要があります。
重要! 暗いシャンピニオンは正しく保管されていなかったため、特にプレートがほとんど黒の場合は購入しないでください。
キノコとポテトのスープレシピ
8-10サービング1時間10分
肉(鶏の胸肉または太もも)
250グラム
植物油
大さじ3-4 l
100 gあたりの栄養価:
- まず、肉のスープを作る必要があります。これを行うには、準備ができるまで胸をゆでます。
- 調理するとき、スープがきれいで透明になるように、水面から「ノイズ」を取り除く必要があります。
- 肉を調理している間に、キノコを洗って皮をむき、お皿でみじん切りにする。
- タマネギ、ニンジンもさいの目に切ります。
- 沸騰してから15分後に肉の準備ができていることを確認します。ほとんど準備ができているはずです。
- ジャガイモの皮をむき、大きな立方体に切り、フライパンに送る。水は少し塩を入れて、そこにベイリーフを置く必要があります。
- 5〜7分後、フライパンで3回洗浄し、フライパンに加え、10分間調理します。
- ひまわり油が鍋に注がれ、加熱されてキノコが揚げられます。
- シャンピニオンから分泌された液体が蒸発したら、玉ねぎとニンジンを追加します。
- 揚げ野菜が黄金色になったらすぐに、クリーム、少量の塩、スープのスプーンを追加します。 2〜3分沸騰させ、すべてを鍋に注ぎます。
- 準備の数分前にハーブを細かく刻んでスープに送りました。
- クリーミーなスープは自家製パンを完璧に引き立てます。
ビデオレシピ
キノコとポテトのスープレシピ重要! キノコのスープは、チキンか赤身の子牛肉をとるのが良いでしょう。キノコは重い食べ物と考えられており、脂肪の多いタイプの肉を追加しても料理の消化には寄与しません。
ハーブとクリームで味付けしたキノコとジャガイモのスープは、ボリュームのある繊細な味わいに仕上がります。準備に時間がかからず、食材はスーパーマーケットで入手できます。
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send