ブドウの栽培は、テルノーピリ地域の進取的な農家のお気に入りのビジネスであり、主な収入源です。彼は20年間ブドウ栽培に従事しており、彼の選択を後悔したことはありません。
「今日の私のブドウコレクションには、80種類以上のブドウ(来年はさらに10種類)があり、毎年大きな果物で高収量をもたらします」とジュリアンは言います。そして、それは狡猾ではありません。なぜなら、いくつかのブドウ果実の房は、2.5 kgを超える重量に達するからです。
今日ナボルスキーが所持している-約200の実のつる茂み。それらのいくつかだけが屋外で栽培されている農家です。残りは、長さ0.5キロの特別に装備された温室で成長し、発達します。
悪天候や昆虫から茂みを保護するために、ジュリアンには温室が必要です。
「スズメバチ、スズメバチ、雪、あられと雨、そして強風とハエはすべてブドウの敵であり、茂みを最大限に保護するように努めています」とジュリアンは言います。 「さらに、温室条件では、果実はより早く熟します。」
ナボルスキーは、初秋の涼しげな状態では、果実に熟す時間がないので、晩期のブドウ品種を育てないようにしています。
農夫の馬-大きなブドウの品種。ジュリアンによると、ブドウが大きいほど、それらはより魅力的です。特にワイン生産者は、ボガチャノフスキーの品種を十分に得ることができません。そのため、2.85 kgのブドウがたくさん収穫されます。
肥料として、ナボルスキーは過リン酸塩を使用しています。ウッドアッシュと硝酸アンモニウム-すべて彼が窪みにもたらしたすべて(長さ、幅、深さ0.5メートル)。ブドウの茂みの苗の根を広げ、土壌の半分を振りかけ、水の入ったバケツを注ぐ。新しく植えられた茂みからの収穫ジュリアンは2〜3年で受け取ります。