果物のサイズ、形、色、熟成日、その他の兆候が異なる、既存の品種のスイートピーマンの雑種と雑種では、迷子になりやすいです。このレビューは、わかりやすい名前の牛の耳という鮮やかな赤い色の大きな果物のピーマンの興味深いバージョンを知るのに役立ちます。

品種の選択と説明

牛の耳は、ロシア全土の野菜生産研究所（現在-Agrofirmの「検索」）に基づいてロシアのブリーダーが育てた、かなり若い品種のコショウです。正式な国家登録を通過してから10年余り前に普及しました。その特徴によれば、ロシア、ウクライナ、ベラルーシなど旧ソ連の国々のほぼ全域での栽培に適していますが、特に気候が厳しい地域ではフィルムシェルターが必要です。

知ってる？ ピーマンの赤、黄、緑への分割は装飾的なだけではありません。これらの種類の野菜は、組成に大きな違いがあることがわかります。たとえば、緑の果実には抗癌作用のある物質が最も多く含まれ、赤いものはビタミンCが非常に豊富で、黄色のものはカリウム、リン、ルチンが豊富です。

品種の植物特性：

長所と短所

• 他の種類のピーマンの中で牛の耳を区別する利点には、まず第一に次のものが含まれます。
• ゾーニングの広域;
• オープングラウンドと温室の両方で成長する可能性;
• 早熟;
• 高い味覚特性;
• 魅力的な外観（明るい色、美しい形、はっきりとした光沢）;
• 大きな果実;
• 厚さ
• 良好な収量指標、1つの植物に多数の唐辛子;
• 普遍的な使用（ペッパーは新鮮に消費し、サラダに入れ、焼き、シチューし、乾燥または凍結することにより冬の準備としてスピンの形で）;
• 商業的品質を損なうことなく長距離輸送に適している。
• 良好な保管性能;
• コショウに影響を与える多くの危険な真菌およびウイルス性疾患に対する耐性。

• 品種のマイナスについて言えば、彼は通常、
• 種子の発芽が高すぎないことを特徴とする（時には50％未満）;
• 非常に低い耐寒性が異なり、低温は春の若い未熟植物にとって特に危険です。
• たくさんの明るい日光が必要です。
• 土壌の組成と通常のトップドレッシング（そうでなければ、完全に熟成する能力のない大きな果実セット）を要求すること。
• 干ばつや高温に不安定（開花または果実の産卵中の気温の+ 30°Cを超える上昇は、花や卵巣の落下につながる可能性があり、これは特にフィルムカバーの下で作物を栽培する場合に当てはまります）;
• 葉の湿気を許容しません。これは、温室で栽培された植物の真菌感染症の発生につながります。
• 果物が大きすぎるため、茂みに縛られる必要があります。
• 同じ理由で、詰め物には適していません。

自宅で苗を育てる方法

理論的には、牛の耳の種はベッドに直接播種できますが、この場合、発芽は非常に少なく、出現する植物は発育が遅れて病気になり、期待される収量が得られることはめったにありません。したがって、伝統的に栽培されているピーマンは苗木を移植することから始まります。

タイミング

2月中旬から3月上旬までは、通常、苗を植えるのに最適な時期と呼ばれますが、そのような推奨は完全に正しいとは言えません。

重要！ 子牛の耳が属する中型初期品種のピーマンの苗を育てるのに最適な条件下では、種を蒔いた瞬間から50〜60日以内に永久的な場所に移植する準備が整います。

コショウの種を植える瞬間は、2つの要因に基づいて決定されます。

1. 将来の苗木の恒久的な場所への移動が提案された日付（地域ごとに独自の方法で計算されます）。
2. 苗を育てるのに最適な条件を作成する機会の有無（主に温度と照明用）：理想から苗のために作成された微気候が遠くなるほど、茂みの形成に時間がかかります。

特定の気候条件と選択した作物の栽培方法（オープングラウンドまたは温室で）に応じて、恒久的な場所にコショウの苗を植える期間は5月上旬から6月中旬まで変化する可能性があるため、場合によってはすでに冬の終わりに苗を植える必要があります。この手順は、3月の後半に安全に転送できます。

土壌と栽培用コンテナ

苗を育てる土を選ぶ方法は2つあります。店舗で購入した基質を使用する方法と、自分の庭で土地を取る方法があります。これらのオプションにはそれぞれ長所と短所があります。したがって、苗木の貯蔵ミックスは通常、必要なすべての濃縮および消毒措置を受けますが、2番目のケースでは、移植後の新しい土壌組成への植物の適応プロセスが最小限に抑えられます。栽培するコショウの苗が満たす必要がある土壌の2つの主な特性は、緩みと軽さです。

重要！ ピーマンは移植を許容しないため、根の損傷のリスクを最小限に抑えるような方法でカセットを選択することをお勧めします。コショウの根系は単一の棒の形で垂直に下に葉を残します。これは、容量が高く、下部が円錐形に狭くなることを意味します。

これらを混合するなどして、これらの要件を確実に遵守するには：

• 泥炭と腐植は等しい部分にあります。
• 腐植と芝生の土地は2：1または3：2の比率である。
• 腐植、芝地、泥炭、おがくずの比率は1：2：4：1です。

使用する前に、このような土壌混合物は、過マンガン酸カリウムの飽和溶液で基質を十分に満たすことによって汚染除去する必要があります。土壌混合物に加えて、コショウの苗の栽培のために、適切な容器を選択する必要があります。以前はこれらの目的で箱が使用されていましたが、今日では苗用の特別なカセットを購入する方がはるかに便利です。そのようなコンテナの利点は明白です。それらは繰り返し使用でき、簡単に設置、移動、輸送できます。これは、苗木の硬化と現場への輸送の両方に非常に便利です。使い捨ての泥炭または段ボールのカップ（カセット）に苗を植えることはさらに良いです。これらの容器は特別な生分解性材料でできており、生育する容器とともに地面に茂みを植えることができます。それにより、ガラスは腐敗し、植物に追加の栄養培地を作り出します。ただし、この種類のパッケージには大きな欠点が1つあります。毎年高額になるため、在庫を完全に更新する必要があるため、コストが高く、誰にとっても適していません。

種子の選択と準備

牛の耳の成長と結実は、種子の最初の品質に大きく依存します。植栽材料を購入するときは、最初にそれが期限切れになっていないことを確認する必要があります。種子が付いているパッケージには、収集、パッケージ、販売、または最終的な適合性など、さまざまな日付を表示できます。使用する材料の適合性は、これらの日付の最初または最後によってのみ決定できます（製品がバッグに梱包されたとき、または販売のために配送されたときは、基本的な情報負荷がかかりません）。ピーマンの種子は非常に長い間発芽します。このプロセスを加速するためには、最初に発芽させなければなりません。

重要！ ピーマンの発芽は約3年続きますが、保存期間により変動する場合がありますので、信頼のおける販売店からのみ購入してください。

ただし、これの前に、種子の予備検査を行う必要があります。これを行うには、パッケージの内容物を塩水が入った小さな容器に注ぎ、30分間放置します。しばらくすると、表面に浮いたまま残っていた種がすべて取り除かれます。次に、沈んだ種子を過マンガン酸カリウムの弱い溶液で満たされた別の容器に移し（消毒には、等量の水で希釈したアロエジュースを使用することもできます）、さらに30分間放置します。続いて、「漬けた」種子を成長刺激装置に入れます。この役割は、完成品の1つ（Kornevin、Epinなど）、フミン酸塩、ニトロホス、または木材灰をベースにした有機製品が果たすことができます。時間と処理条件は、選択した刺激剤によって異なります。たとえば、フミン酸ナトリウムでは、種子は+25〜+28°Cの溶液温度で24時間保持されます。最後に、発芽のために、種子を湿らせた柔らかい布の2つの層の間に貼り付け、外側をラップフィルムまたはビニール袋で包み、暖かい場所（たとえば、バッテリーの横）に置きます。

最初の根の出現のプロセスは10〜12日間続く可能性があるため、ときどきフィルムを広げて布や紙を濡らす必要があります。播種用の種子の専門的な準備には、追加の操作、特に硬化（発芽した種子が保持される低温と高温を交互にする）と散布（水族館のコンプレッサーを使用した種子の酸素飽和など）も含まれる場合があります。これらの手順はそれぞれ、種子の発芽を大幅に改善し、将来の植物の耐性を高めます。

種まき

牛の耳に播種するには、準備した容器に土壌混合物の約2/3を満たし、土壌に十分に水をまき、水が完全に吸収されるようにします。次に、発芽した種子を表面に直接置き、1〜2 cm以下の土の層を上に注意深くまぶします。その後、水を注がないようにしてください。そうしないと、種子が本来よりも深くなり、発芽のプロセスが大幅に複雑になります。着陸パターンに関しては、次のダイビングが計画されているかどうかによります。

ピック付き

牛の耳に播種するときは、準備作業がすべて終わった後でも、種子の約半分がまだ発芽しないことを覚えておく必要があります。そのため、播種はほとんどの場合、マージンを持たせて行われます。つまり、1つではなく、2〜3個の種子が各カセットに配置されます。同時に、それらを可能な限り離して配置することを試みる必要があります。それにより、細胞の1つに友好的な芽が出現した場合、「隣人」の根系を損傷することなく植物を植えることができます。

重要！ より早いピッキング（間引き）が実行されるほど、それは許容されやすくなります。

植物に2〜3本の本葉が出現した段階で苗を播種することが最適です。通常、この瞬間は出現後約2〜2.5週間で発生します。

ピックなし

ピッキングせずに苗を植えるには、各カセットに単一の種子を置く必要があります。ナスのようなコショウは移植が好きではないので、この方法は植物自体に適しています。ただし、子牛の耳の発芽が不十分な場合、種子ごとに個人用のセルを割り当てると、必然的にセルのかなりの部分が埋めら​​れなくなります。つまり、最初の数週間は、土壌を準備し、カセットを埋め、苗の世話をする努力が適切に行われません。反動。

苗の世話

種子を播種した後、カセットをフィルムまたはガラスで覆い、明るい場所に置きます（発芽の理想的な温度は+ 23 ... + 26°С）。苗が出てくる前に、植えられた種子に水をやる必要はありません、時々フィルムを取り除いて、スプレーガンで地球の表面にスプレーすることで十分です。芽が表面に現れた後、フィルムが取り除かれ、苗が入った容器がより涼しい場所に移動されます（昼間は気温+13 ... + 16°С、夜は+ 8 ... + 10°С）。この期間に苗木により多くの光が与えられると、それはより早くそしてよりよく発達します。

1週間後、カセットは再び暖かい場所に置かれ、開いた地面に植えられるまで苗が育ち続けます。コショウは乾くまで水をやるべきです。同時に、頻繁な水やりを行うよりも、一度に多くの水を使う方がよいでしょう。さらに、水が幹や葉に落ちないようにすることが重要です。苗をオープンフィールドに移植する前に、Volovyの耳に1〜2回ミネラル肥料（10 gの水あたり5 gの尿素、30〜50 gの過リン酸塩、25 gの硫酸カリウム）を与えることができます。

苗の硬化

開かれた地面に苗を植えたと主張される数週間前に、若い茂みは将来の微気候の変化に備える必要があります。これを行うには、苗が入ったカセットをバルコニーに出すか、開いている窓の前に置きます。暖かく晴れた日にこのような手順を開始する必要があり（直射日光が苗を燃やすべきではありません）、最初の放映の時間を約1時間に制限します。徐々に、空中での滞在期間が長くなり、一日の中でますます寒くなる時間を捉えます。苗の入った箱が一日中戸外に立っていて、植物が強く残っていた瞬間、葉は垂れず、黄色くならず、しわになりませんでした-硬化は成功し、唐辛子は完全に移植の準備ができています。

恒久的な場所に苗を植える方法

良好で健康な苗木は、作物を育てる段階の1つにすぎません。より少ない程度で、作業の最終結果は、コショウを植えるための時間と場所がどの程度適切に選択されているか、およびこの手順自体がどのように実行されるかに影響されます。

タイミング

もちろん、恒久的な場所で牛の耳の苗を下船させる正確な日付を決定することは非常に困難ですが、努力すべき理想は、以下の条件の組み合わせを意味するはずです。

サイトの選択

南側にはスイートペッパーベッドが最適です。この文化は多くの熱と光を必要とし、強風に耐えません。地下水が地表に非常に接近している場合、牛の耳が高いベッドを構築するのに役立ちます。この技術は、植物の根系を水の停滞から保護し、ブッシュの地上部分に優れた照明と暖房を提供します。何よりも、牛の耳はロームまたは砂岩の上に感じられ、腐植土と栄養素が豊富です。培養液は中性酸性を好む（pHは6〜6.8の範囲）。酸性で重い粘土質の土壌では、コショウの生育が非常に悪いため、必要に応じて、床を準備する段階で、酸性度を下げ、砕けやすさを高める成分（チョークや砂など）を地面に追加する必要があります。作物の栽培を成功させる秘訣の1つは、前任者と隣人を適切に選択することです。

ピーマンに関しては、次のルールに従う必要があります。

1年以上の間、同じ家族の植物を1か所に植えることは望ましくありません。一方で、植物の破片を含め、庭で越冬した病原微生物や害虫による培養物への損傷のリスクが高まる一方で、土壌は非常に貧弱で失われています。これらは、この特定の文化に最も必要な物質です。

着陸のスキームと深さ

牛の耳にはかなりの量の空きスペースが必要です。これは、各植物に提供する必要があります。これに基づいて、クリエーターはこのタイプのコショウを植えるときに50×70 cmのパターンを使用することを推奨しています。将来のベッドにマークを付けたら、穴を掘る必要があります。その深さで、苗木ブッシュの土のコマ全体が自由に配置できるようにする必要があります。穴を埋めた後、それは厳密には地球の表面にありました。

オープングラウンドでのケア方法

牛革-かなり要求が厳しく、気まぐれな種類のピーマン。週に1回しかコテージに行く準備ができていない人には適していません。しかし、この品種のこの特徴は、植物の弱い免疫力では説明されませんが、植物が形成しなければならない多数の大きな果実で説明されます。

作物のこの全量を熟成させるために、ブッシュは他の品種と比較して客観的に多くの量を必要とします。

• 光;
• 熱;
• 湿気
• 土壌中の栄養素。

じょうろ

次のスキームに従って、牛の耳に水をまくことが必要です。

• 成長期 -しばしば、しかし少しずつ;
• 果物の産卵と形成の間 -それほど頻繁ではありませんが、非常に豊富です。

知ってる？ ラテンアメリカの先住民は、ピーマンを一種の「化学兵器」として使用していました。インディアンは、植物の種子が腐敗している石炭の上に置かれたときに豊富に遊離し始めた苛性煙が悪霊だけでなく、より現実の敵、つまり野生の動物や近隣の部族の戦士をも追い払ったと信じていました。

ナイトシェードファミリーの他のメンバーと同様に、以前の甘いものは葉に水をまくのが好きではありません。水は茂みの下部のみに注ぐ必要があります。理想的には、この目的のために点滴灌漑システムを提供する必要があります。葉やけどのリスクがなく、水の消費量が大幅に節約されることに加えて、この灌漑方法では、テープ内の水の予備加熱が行われます。これは、野菜の床への水やりは常に温水でのみ必要であるため、非常に重要です。

土壌管理

良好な結実を得るためには、子牛の耳は雑草のない緩い土を必要とします。各散水後に行われるほぐしは、地面の最大水分含有量を保証し、雑草は栄養素や照明のために唐辛子と競合するだけでなく、多くの危険な感染症や害虫のための追加の餌の「蓄え」にもなります。一定の栽培と除草の問題を解決するために、経験豊富な庭師はベッドをマルチングする技術を使用して、茂みの周りの土を干し草、わら、泥炭、おがくず、または刻んだ樹皮などの有機物の厚い層で覆います。

知ってる？ 考古学者によると、ピーマンに対する人の愛の物語は、6〜9千年続くとされています。

このようなシェルターは、湿気を保持し、雑草の発芽を防ぐだけでなく、土壌に生息する虫や他の微生物の影響で徐々に腐敗して分解する、来年の優れた有機肥料でもあります。

肥料散布

牛の耳が付いたベッドの配置に割り当てられた非常に肥沃な土壌でさえ、必要なすべての栄養素を備えた高収量で大規模な果物を提供することはできません。したがって、シーズン中、コショウを数回追加給餌する必要があります。 肥料散布スキームは次のように使用できます。

結実が活発で、気象条件が新しい果実の波の成熟に依存する可能性がある場合、夏の間の施肥の数を増やすことができます。

茂みガーター

ブッシュが多数の大きな果物に耐え、壊れないようにするには、牛の耳をサポートに結び付ける必要があります。そのため、個別のペグ（補強バー、金属バーなど）を使用するのが最も簡単ですが、ブッシュの異なる側から掘り、それぞれに最も近い幹を結ぶことによって、いくつかのそのようなサポートを提供する方が良い場合があります。事実は、牛の耳の強力な茂みを1つではなく2つから3つの茎で形成するのが最善であるため、1つの共通のサポートを使用すると不便な場合があります。加えて、茂みの形成には、ステップソン、ならびに最も低い芽および黄ばんだ葉の適時の除去が含まれます。葉が強すぎて葉が多い場合は、少し間引いて、果物に十分な照明と換気を与えることができます。

牛の耳はかなり興味深いピーマンの品種であり、高収量で多くの庭師を引き付けるだけでなく、非常に大きくて美しい果実もあり、新鮮な消費と冬の収穫の両方に適しています。ただし、この品種をサイトに植えることを決定するときは、多くの注意が必要であり、悪天候や農業技術のエラーに非常に敏感であることを覚えておく必要があります。