通常、ディルの若い枝は料理の目的で使用されます。しかし、この植物から種子を取得する必要がある場合は、最後に美しい花序で装飾された長い茎の形になるまで待つ必要があります。この茎の側面に細い枝があります。通常、ワークなどのさまざまなニーズに使用されますが、固い茎は捨てられます。しかし、若い植物のように、多くの有用な物質を含んでいるので、彼らはそれを絶対に無駄にします。

化学成分とエネルギー値

ディルの茎の構成は、その枝の構成に似ています。

含まれています：

• リボフラビン;
• カリウム
• 炭水化物;
• ヒアミン;
• 鉄
• カロチン;
• リン;
• フラボノイド;
• カルシウム
• 繊維;
• 酸（アスコルビン酸およびフェノールカルボン酸）;
• 中尉;
• クマリン;
• エッセンシャルオイル;
• ビタミン：C、B1、B2、B3;
• ペクチン。

栄養価：

• 脂肪-0.5 g;
• タンパク質-2.5 g;
• 炭水化物-6.3 g。

知ってる？ 古代ギリシャ人にとって、ディルの香りはバラの香りに似ていました。そして、植物自体は花束を飾るためにしばしば使われました。

ディル茎の特性

すべての有用な特性は、植物の豊富な構成によるものです。茎に含まれる物質は人体に有益な影響を与えます。

有用な特性

• 植物の緑の部分を使用すると、体にそのような影響を与える可能性があります：
• 血管の拡張;
• 消化および消化管の正常化;
• ガス生成の抑制;
• 血管および毛細血管の壁を強化する刺激;
• けいれん;
• 潰瘍による軟組織細胞の再生の刺激;
• 中枢神経系の確立;
• 免疫力の強化;
• 睡眠の正常化、不眠症の解消;
• 代謝プロセスの刺激;
• 授乳の増加;
• 毒素と毒素の体を浄化する;
• 糖尿病と戦うための体の動員。

• 植物はまたです：
• 防腐剤;
• コレレティック;
• 利尿薬;
• 粘液溶解薬;
• 抗炎症;
• 血管拡張剤;
• なだめる。

害と禁忌

食品でディルを食べるだけでなく、医療目的でそれを使用すると、子供と大人の両方にすることができます。ただし、いくつかの制限があります。

• あなたはこの植物を持っている人に捨てるべきです：
• 糖尿病
• 製品に対する個人の不寛容;
• 出血を開く;
• 急性型の潰瘍;
• 低圧。

• 次の場合は注意が必要です。
• 月経;
• 妊娠。

重要！ 低血圧（低血圧）に関しては意見が分かれました。ディルの一部を使用すると、血液が希釈されて圧力がさらに低下する可能性があるため危険であると考える人もいれば、逆に心臓が希釈した血液を蒸留する方が簡単だと信じる人もいます。それが低血圧の患者がディルを使用する前に医師に相談するべき理由です。

アプリケーションの機能

植物の有用な特性の大規模なリストは、伝統的な医学、料理、美容でうまく使用することを可能にします。

民間療法で

すでに記事の冒頭で述べたように、ディルの茎の構成は枝の構成に似ているので、植物の他の部分と同じ薬をそれらから作ることができます。

これらには以下が含まれます：

• 輸液;
• 煎じ薬;
• 油;
• 抽出物;
• 軟膏;
• ローション。

最初の2つのレメディは通常、次のような病気に使用されます。

• 風邪や呼吸器系の問題;
• 心血管障害;
• 高血圧;
• 胃腸の不調;
• 低い酸性度;
• 神経系の弱さ;
• 腎臓と肝臓をきれいにする。

料理中

若いディルグリーンがあらゆる種類の料理の香味添加物として使用される場合、茎と花序は漬物や他の同様の準備に入れられます。それらは缶詰野菜に豊かな味を与え、加工物をカビから保護し、またクリスピーな味を保持します。

準備を計画していない場合でも、スティックを捨てずに束にして、料理を準備し、火から下ろす前に、この束を鍋に数分間入れます。安全に捨ててから。すべての栄養素と香りは皿に残ります。

オーブンまたはグリルで調理する場合、ディルの茎が不可欠であると示唆することはできません。ワイヤーラックまたはコンテナに並べて置くだけです。心地よい香りが食品に伝わります。

あなたは通常のオイルサラダドレッシングの茎の助けを借りて多様化することができます。スティックを挽いて、植物油またはオリーブオイルと混ぜます。サラダは珍しい味と香りを手に入れます。

みじん切りの茎を使用すると、美しさのために既製の料理を振りかけるか、それらを乾燥させ、塩と混ぜて簡単な調味料を得ることができます。

重要！ 新緑は乾燥緑よりも多くの栄養素を含んでいるので、将来のためにそれを収穫するときは、すりつぶして凍結することをお勧めします。そうすれば、すべてのビタミンが保存されます。

美容学で

ディルスティックは、美容にも応用されています。

それらを使ってできることは次のとおりです。

• マスク;
• 圧縮;
• 粉砕用アイスキューブ。

ディルを含むフェイシャル製品は、シミをなくし、輝きを与えます。それらを使用すると、肌を引き締め、ビタミンで飽和させることもできます。アイスキューブで顔と首のマッサージを整えると、肌の弾力性が高まり、小じわが滑らかになり、健康的な外観になります。

ご覧のように、見た目がはっきりしないディルスティックは、この植物の枝より品質が決して劣っていません。彼らはまた私たちの体に有益な多くの栄養素を含んでいます。簡単な料理のトリックで、製品を無駄なく使用できます。