最初に巨大な球根を目にしたほとんどの人々は、しばしばいくつかの子供からなるが、玉ねぎとニンニクのハイブリッドのために野菜をとる。実際、これはボウ・アンジュールであり、記事で説明します。

植物の説明

タマネギアンスール、スボーロフのタマネギ、巨人、オランダ語、茎、最高-これらのすべての名前は、1つの多年生植物-非常に多くの品種を持つ野生のタマネギに属しています。文化の成長のための自然環境は、アルタイの領土と中央アジアの西部地域-峡谷、山の斜面、塩湿地です。

しかし、世界のほぼすべての場所で栽培されています。そして、これは驚くべきことではありません。なぜなら、スパイシーな文化は土壌組成にも気候条件にも「気まぐれではない」からです。種や亜種が多く、交配によって得られた雑種もあるので、それらの外部パラメータも異なります。

しかし、この弓には共通の特徴があります：

1. 成長過程の最初の段階では、緑色の部分は見た目がチューリップに似ており、成長すると、ますますニンニクのようになり、サイズが大きくなります。
2. 茎の高さは1〜1.5 mで、一部の亜種では高さ2 mまで成長することがあります。
3. リーフプレートは幅が広く（最大10 cm）、形はスズランの葉に似ていますが、サイズが大きくなっています。葉は最も初期の「野菜」のグリーンですが、しばらくすると（14〜20日）葉は粗く、硬く、繊維状になり、黄色になり、食品に不向きになります。
4. アンズラの特徴は、タマネギの矢印の上部にある小さな明るいライラックまたは白い花の球形の花序の装飾的な外観です。
5. 植物の地下部分は巨大な球根の形で形成され（直径15 cmに達する可能性があります）、これは尾根に植えてから2〜3年後に現れます。
6. 味の質は玉ねぎとニンニクの色合いの両方を兼ね備えていますが、熟成が進むにつれて、ニンニクの味がますます広まっていきます。この点で、文化はスパイシーな保存として使用されます。

重要！ 生の状態では、アズール球根は有毒なので使用できません！野菜は前処理する必要があります（浸漬、酸洗）。

アンジュール玉ねぎの品種

山タマネギは、茎のうねりの度合いに基づいて形成される2つの大きなグループに分けられます。最初のグループには、茎に強いリブが付いているタマネギ種が含まれます。

以下が含まれます：

1. 巨大な玉ねぎ。楕円形の球根は直径6 cmまで成長し、葉と茎は2 mまで成長します。開花期は初夏に始まり、6月の終わりまで続きます。これは、造園デザインの装飾目的で使用される紫または白雪姫の花の魅力的な花序を持つアマチュアの庭師を喜ばせます。同様にカット。
2. オランダ語。この種のanzurは、以前のものよりわずかに小さく、高さは約1 m成長しますが、電球のサイズ（約5 cm）は印象的で、紙のような鱗で覆われています。茎の下部には顕著なリブが付いています。植物は、最後の春の月に咲き、数週間の間、ピンクのすべての色合いの魅力的な球形の花序を備えています。
3. エズディアン。オランダ語はやや少なくなります（植物の地下部分の直径は約35 mm、リーフプレートの幅は約4 cm）。 6月に開花します。花-特徴的な白い雄しべを持つ淡い紫色。
4. マクリンの弓 （高）。それは茎の顕著な肋骨が異なります。以前の外観と同じ大きさですが、花は最初の夏の月全体を楽しませるやわらかな薄紫色の色合いです。
5. バラ色。下面と上面で平らにされているこの種の球根は、ミニチュア（直径30 mm）として分類できます。タマネギの特徴的な特徴は、淡いピンク色の花をつけた花序で、はっきりと見えるピンク色の雄しべがあります。
6. スボーロフの弓。それはバラ色に非常に似ていますが、「スヴォロフ」タマネギははっきりと丸く、葉のプレートはざらざらしています。花序は対称的に丸く、非対称にできます。

2番目のグループには、滑らかな茎の表面を持つ植物が含まれます。

重要！ ホームステッド文化としてanzuraを栽培する場合に考慮すべきニュアンスは、過度の土壌水分に対する耐性です。

以下が含まれます：

1. アフラトゥンボウ。緑色の部分は高さが180cmに達し、玉ねぎの部分（楕円形）の直径は60mmです。開花期は4週間続き、初夏に鮮やかな紫色の傘で楽しまれます。
2. 最高。外観はAflatunskyに似ていますが、精度とミニチュアが異なります。
3. ローゼンバッハの弓。この亜種の主な特徴は、葉板が4つだけ存在すること（一部の資料では番号「6」と呼ばれています）と、飽和したピンクの花序の銀色の陰影です。販売中の名前は「敬礼、マリア！」
4. ザレフシャンスキー。それはローゼンバッハと非常によく似ていますが、唯一の違いはシート幅が0.1 mに達し、プレートが青みがかったコーティングで覆われていることです。
5. ストーカー。 Anzurは、早い開花（5月の非常に早い時期）と白雪姫の花（それほど頻繁ではないが、赤い色相）が特徴です。植物の高さは60 cmから150 cmの範囲です。

代表的な2つのグループに加えて、観賞植物としても積極的に利用されている雑種や品種があります。

それらの最も「実行中」：

• ルーシーボール;
• パミールの栄光;
• ゴリアテ;
• Globus
• 剣闘士
• アルバム。

植物の有用な特性

アンズール玉ねぎは、サラダ、オクロシカ、若い緑の芽を使用したスープを作るための野菜作物として栽培されています。急速な粗大化のため、シートは長期間保存されませんが、解凍後の味とビタミンの特性を保持する冷凍の原料として完全に適しています。

球根は、野菜に存在する硫黄の臭いや有毒な化合物を取り除くために、長い前処理プロセス（約4週間浸され、多くの場合は水を含ませる）を行う必要があります。酸洗、ベーキングの原料として使用されます。はちみつで煮ます。

知ってる？ タマネギの糖度はナシやリンゴよりも多いので、揚げるとき、必須成分が破壊されると、野菜は甘い味になります。

そのような食品を食べることは、少量で、まれに行う必要があります。植物は、アスコルビン酸、ビタミンEおよびB、ならびにミネラル由来の塩が大量に存在することに起因する、いくつかの有用な特性を持っています。

つまり：

• 殺菌性;
• ビタミン
• 薬用（消化機能を改善する）;
• 植物性;
• 辛い。

屋外着陸

オープングラウンドでのアンズラの着陸に関連する主要な点について考えてみましょう。

最適なタイミング

種を植え付け材料としてオランダのタマネギを植える場合、推奨される播種日は、「親」植物から成熟した種子が収集された後の10月末です。もちろん、特定の地域の気象特性に応じてタイミングを関連付ける必要があります。

重要！ 春の着陸が計画されている場合、専門家は層別化を推奨しています。これを行うには、タマネギの種子と湿った砂の混合物を冷蔵庫で6か月間保管します。その後、完全に播種する準備が整います。

サイトの選択と土壌の準備

山タマネギは上陸地点ではそれほど要求が厳しくないため、十分に明るい場所と半日陰の場所の両方を選択します。記事でも述べたように、土壌の過剰な湿りを避けることが主な目的であるため、文化は「土壌に特別な要件を課しません」。

専門家は助言します：

• 真菌性病変のリスクを最小限に抑えるには、土壌の粘り気を緩め、組成物を砂にしてください。
• 泥炭と熟しすぎた腐植は、トップドレッシングとして使用されます（少量）。
• 先行作物-キャベツ、キュウリ、ジャガイモ、タマネギを植えることができる場所;
• 植物の雑草残留物、土壌表面のない、緩みのある、高く緩いベッド（5-10 cm）を優先します。

種まき

準備した尾根の表面に浅い溝（1.5 cm）を作り、そこに種子を入れます。泥炭または堆肥の層（2 cm）をふりかけます。シュートは3月から4月に表示されます。タマネギを播種するためのスキーム。

タマネギケア

茎のタマネギに水をまき、短時間でも土壌層が過度に湿るのを防ぎます。灌漑のたびに、ほぐしが行われ、途中で雑草が除去されます。

以下のスケジュールに従って、植物を受精させます。

• 窒素施肥 （尿素）-苗が現れたとき;
• 噴霧 「フェロビット」-最初の肥料から14日後。それは葉の光合成のプロセスを強化します。
• 木灰+硫酸カリウム -植物の植生の全期間中に3回混合します。土をほぐすことと組み合わせる。

知ってる？ 一人当たりのタマネギ消費の世界的リーダーはリビアです。統計によると、国のすべての市民は年間33 kgの野菜を食べていますが、フランスではこの数字はわずか5.6 kgです。

アンジュールタマネギを繁殖させる方法は？

種子法に加えて、栄養繁殖が行われます（子供、スライス、球根）。この方法はより単純であると考えられています。このために、上で指定された植栽材料は準備された土壌に置かれ、13-15 cm深くなり、1/4メートルの距離を観察します。繁殖のための球根。材料がよく発根する時間があるように、植え付けは霜が始まる前に行うことが重要です。

増大する可能性のある問題

アンズリは病気や害虫に対する免疫力を高めたので、感染症、細菌性およびその他の病気の発生を恐れないでください。上述したように、文化の最大の危険は、水交換の違反から生じる腐敗プロセスです。最初の症状では、影響を受けた植物が掘り起こされ、健康のために、灌漑体制が変更されます。

収穫と保管

巨大なタマネギが食用に栽培されている場合、開花直後に葉が乾く前に地面から取り除かれます。装飾的な花序を得るために栽培が行われる場合、植物の地下部分を庭に残すことができます。乾燥後の野菜は紙袋に入れ、乾燥した暗所に保管してください。タマネギの原材料を食品に使用するための長くて骨の折れるプロセス、および特定の味により、アンズラは料理においてかなり特定の野菜になります。しかし、装飾効果のために、巨大なタマネギは庭師や庭師の注目をますます集めています。