まれに、キノコを毒することが可能かどうか疑問に思います。残念ながら、それは可能であり、深刻な死の脅威さえあります。シャンピニオンの工業栽培で最も無害で一般的なものは健康に害を及ぼす可能性があるようです。中毒の場合に応急処置を提供する方法とそれを防ぐために何をすべきかは、記事にさらにあります。
毒の予防
多くの人々は、キノコをあらゆる形で崇拝し、店で購入した製品でさえ修復不可能な結果につながる可能性があるとは考えずに、大量に消費します。調理不足または調理不足の場合、これはまた、すぐに身体の中毒を引き起こす可能性があります。
さらに、この植物には有毒な品種があり、その多くは疑われていません。キノコによる食中毒を受けた人は、必要な手段で病院に送られなければなりません。最も危険なことは、中毒の症状をすぐに認識または無視しないと、すべてが致命的になる可能性があることです。
知ってる？ 日本の科学者たちは、キノコが精神活動と記憶に有益な効果をもたらすこと、そして子実体内の高濃度のアルギニンとリジンによるアテローム性動脈硬化の予防にも良いことを発見しました。
悲しい結果を避けるために、人は森林作物を収穫するときだけでなく、店でキノコを食べるときでさえも守らなければならないいくつかの規則があります。
次の推奨事項に従ってください。
- 森で収穫するとき、あなたが知っている種類のキノコだけを集めるべきです。食用であることに疑いがあります-断固として取るべきではありません。
- 調理する前に、洗ってきれいにする必要があります。
- よく知られている実績のあるレシピのみに従って調理します。
- 植物が空気からすべての毒素を吸収して子実体に蓄積するため、生態学的に汚れた地域の産業、道路の近くでキノコを拾うことは禁止されています。
- 古い、熟れすぎた、非常に若いシャンピニオン、およびまだ外的な兆候を明確に表現していない他の品種を避けてください。
- あなたは干ばつの間に収穫することができず、子実体の代謝に変化があり、水が失われ、製品が有毒になります。
- 自然の市場や道端の売り手でこの珍味を購入することは危険です。
- 生のキノコを食べることは固く禁じられています。調理不足または調理不足の場合、中毒も起こります。
- 最初に完全にすすぎ、沸騰させる必要があります。2回目の沸騰の後、2回沸騰させます（毎回きれいな水で）。さらに15〜20分間沸騰させます。
- 調理済みの食事は、冷蔵庫でエナメルを塗った料理に1日以内で保管されます。
重要！ 一般的なバスケットでは、1つの有毒キノコが偶然に終わることがよくあります。最初の沸騰時に皮をむいた玉ねぎを投げ、作物と一緒に沸騰させます。すべてのキノコが有毒になったので、球根が青または紫に変わったら、後悔しないでください、作物全体を捨ててください。
中毒の原因
森のシャンピニオンだけでなく、産業規模で栽培できるものも有毒である可能性があることを理解することが重要です。さまざまな理由で病院のベッドに行くことができます。 人体には特定の製品に対する個人の不耐性があります.
消化が難しい特定の化学物質が子実体にあります。一部の人々は忍容性が低いため、他の人と一緒に食事をしても、予期しない中毒が発生する可能性があります。 危険は子実体にあり、調理中にどこにも消えない毒素です.
森のキノコ
森林生産のバスケット全体を台無しにすると、毒のある「ダブル」シャンピニオンまたはキノコピッカーの無知と経験不足から落ちる別の種が誤ってその中に入る可能性があります。 危険な毒素（毒）が全身を中毒させる。これらの毒物はさまざまな程度の曝露があり、そもそもそれらに苦しんでいる臓器に影響を与えます。
この点で、中毒の症状は異なり、したがって必要な治療法も異なります。統計によると、医療援助が時間通りに行われるとは限らず、人が生き残るのに役立ちます。 特に、子供が無人で歩き、大人が気付かないものを食べることができる、多くの小児死亡。子どもが路上で何を食べたのか、何が中毒になったのかをすぐに知ることはしばしば不可能なので、貴重な時間を無駄にしています。
シャンピニオンキノコ
店のカウンターで簡単にアクセスできる製品は、常に安全であるとは限りません。 不誠実な売り手は、遅れた支払いを新鮮な森の珍味に混ぜることができます。一般的な集団では、古い虫のような標本を検査することは困難であり、実験室での研究なしに道路や工業地帯や生態学的に汚れた地帯で収集されたものを検出することは一般に不可能です。
知ってる？ シャンピニオンは1000年以上前に初めて発見されました。彼らはヨーロッパで13世紀にそれらを工業的に成長させ始めました。
胎児の体の組織は毒素と重金属の塩を蓄積し、深刻な健康問題、障害、食中毒を引き起こします。
きのこの缶詰
未調理のキノコは大きな危険になり得ます。これらには、缶詰の珍味が含まれます。 不適切な準備やその他の混乱した技術プロセスにより、細菌は活発に増殖し、毒素が放出されます。保存が遅れると、不可逆的なプロセスが始まり、そのような製品を消費することは固く禁じられています。
シャンピニオン缶詰は深刻な病気を引き起こす可能性がある-ボツリヌス中毒。多くの場合、子実体と帽子がそれらが住んでいる地面から不十分に洗い流されているとき、ボツリヌス中毒の胞子を含む棒は瓶に落ちます。家庭では、ボツリヌス中毒の原因物質を完全に破壊するために必要なすべての機会があるわけではありません。酸素にアクセスできない密閉された瓶の中で、有毒な毒素の発生に有利な環境が作られます。
シャンピニオン中毒の兆候
中毒の最初の兆候は、1.5〜2時間後に現れます。場合によっては、ほとんどすぐに、または30分以内に、場合によっては使用後2日目、3日目に発生することがあります。
- すぐに病院に行く必要がある症状は次のとおりです。
- 吐き気と嘔吐
- 激しい喉の渇きと口渇
- めまい：
- 重度の眠気;
- 一般的な弱点;
- 腹部の激しい痛み;
- 腕と脚の冷たい手足;
- 頭痛
- 弱い脈;
- 38°Cまでの温度上昇;
- 呼吸障害と心機能;
- けいれん
- 青い唇と爪;
- 意識の喪失または混乱;
- 消化管の炎症。
ベニテングダケや淡白カイツブリなどの有毒な森のキノコは、さらに刺激を与えます 重篤な症状：せん妄、幻覚、精神障害、重度の発汗と唾液分泌、瞳孔収縮、無尿、黄疸、肺水腫、com。 1つ以上の症状が発生した場合は、医療支援を提供し、できるだけ早く病院に人を届けることが急務です。
重要！ 医師が正確に診断して正しい治療法を選択するために、人が中毒になったキノコは捨てることができません。彼らは検査のために医者に与えられる必要があります。
中毒の応急処置
主なことは、パニックに陥らず、状況をすばやくナビゲートすることです。人の人生は、医療の正確さと適時性に依存します。
次の指示に従ってください。
- 最初の症状が現れたら、すぐに救急車を呼ぶか、被害者を最寄りの病院に届ける必要があります。
- 安静を守る必要があります。
- 多量の水を飲んでお腹をすすぐ。体に流入する水分が多いほど、毒素はより速く排除されます。体が脱水状態になるため、特に嘔吐、吐き気、下痢の処置を行う必要があります。飲み物としては、冷たいきれいな水、濃いお茶（冷やしたもの）、過マンガン酸カリウムの弱い溶液、ミネラルウォーターが適しています。
- 腸内吸収剤を服用してください。
- 患者が嘔吐せず、トイレに行かない場合、毒素を体から取り除くために浣腸が必要です。
- 消化器系の迅速な回復のための節約食。
タイムリーかつ適切な医療の提供により、患者は1〜2日で回復します。より重篤な場合、体は最大2か月回復します
合併症と結果
きのこ中毒は跡形もなく通過しません。
- それらはさまざまなシステムや臓器に影響を及ぼし、次の結果をもたらします。
- 有毒物質はネフロンの尿細管に影響を与え、急性腎不全への腎臓の深刻な混乱を引き起こします。
- まず第一に、肝臓に大きな負荷がかかり、肝不全を引き起こします。
- 心機能が悪化します。
- 胃粘膜が影響を受け、出血が起こり（嘔吐と暗い下痢）、圧力が急激に低下する;
- 気管支および細気管支の重度のけいれんを引き起こす可能性があり、その結果、呼吸停止が発生する可能性があります。
- 致命的な結果-まれなケース。
シャンピニオンを食べるときは、適切に加工して調理することが重要です。また、缶詰にもご注意ください。中毒の最初のわずかな症状で、あなたはすぐに病院に行くべきです。
