誰もが少なくとも一度はきのこの森に行きました。それらはとても異なりますが、きのこが嫌いな人はおそらくいないでしょう。シャンピニオンのバスケット全体を家に持って帰るのはとてもいいことです。主なことは、この素晴らしいキノコをその有毒なダブル-淡いカイツブリと混同しないことです。
淡い毒キノコの危険性
淡い毒キノコは世界で最も有名な有毒キノコです。熱処理を恐れない3つの複雑な毒素が含まれています。つまり、煮沸、乾燥、揚げたとしても危険です。キノコを1つだけ使用する場合、すべてが終了する可能性があります。
知ってる? 強力な毒はキノコから準備され、敵を排除するために積極的に使用されました。皇帝クラウディウスは、妻のアグリッピーナに毒され、青白い毒キノコからスープを作っていました。
類似点と相違点
これらの種類のキノコを混同することは非常に簡単です。
結局のところ、それらには多くの類似点があります。
- 色は同じです-白;
- 両方とも脚の端で密封されています。
- リングがあります。
違いはそれほど目立ちませんが、よく見ると、次のようにわかります。
- 淡い毒キノコの皿は白く、シャンピニオンの皿はピンクまたは茶色がかっています。
- 淡いヒキガエルの脚は、下のように、白い袋状の構成に含まれ、シャンピニオンでは、脚の端がより密になっています。
- ペールカイツブリは害虫に食べられないので、常にきれいに見えます。そしてシャンピニオンはほとんどの場合昆虫によって損傷を受けます。
知ってる? シャンピニオンは最大4000万個の胞子を投げます。この場合、紛争は2メートルを超える距離に投げられ、90 km / hまたは25メートル/秒の車速で飛行します。
成長の季節と場所
シャンピニオンは森と畑の両方で育ちます。森のキノコは針葉樹や混交林に生息しています。ほとんどの場合、それは森林プランテーションで見つけることができます。 7月に始まり最初の霜で終わるまで、それらを収集できます。アップデートの注文は2週間ごとです。
フィールドシャンピニオンは、フィールドと小さな公園の両方にあります。シーズンは5月に始まり、晩秋に終わります。しかし、淡いカイツブリは腐植土が大好きです。成長期は8月に始まり、11月に終わります。
外観
長さ3〜20 cmの食用キノコ帽子は丸みを帯び、突き出ており、触ると弾力性があります。皮膚を指で押します。色は白から茶色。それはすべて子実体の年齢に依存します。足は細く、動きが鈍く、柔らかく、リングが2つある場合があります。
それらは構造が非常に似ているという事実のために、若いキノコと成熟したキノコを区別することは困難です-成長する間、外観の一般的な品質が保持されます。
しかし、有毒なダブルでは、子実体はフィルムで覆われた卵のようなものです。帽子は、上部に小さな塊茎があり、サイズが最大15 cmの受け皿のように見え、脚は、根元で凝縮された帽子のように見えます。プレートは白です。
におい
もう一つの重要な違いはにおいです。カイツブリはほとんど無臭です。そして、食用キノコの匂いを嗅ぐと、アーモンドの軽い風味が感じられます。
カッタウェイ
コンテキストでは、シャンピニオンはすぐに暗くなりますが、有毒なダブルのカットの場所は変わりません。食用の子実体の脚を折ると、内容は同じになり、有毒な脚の部分を切ると、果肉の残りの部分と一貫性が非常に異なるパルプのセクションが表示されます。
料理するとき
キノコを家に持ってきても、それがどのようなキノコであるかまだ疑問がある場合は、調理することでそれらを区別できます。 これを行うには、タマネギと怪しいキノコを鍋に入れ、水を加えて沸騰させます。弓が青くなれば、間違いなくこれは有毒なダブルです。 タマネギを食用キノコと一緒に茹でても、タマネギの色は変わりません。
薄いキノコの横に生えているキノコを集めることは可能ですか
食用キノコや毒キノコが近くによく生えています。 キノコのピッカーの中には、良いキノコと悪いキノコを区別して、異なるキノコのグループからシャンピニオンを自信を持って選択できるものがあります。しかし、これは決して行われるべきではありません。淡いカイツブリは、有毒な胞子をいたるところに投げつけます。
そして、これは彼らが食用キノコに乗ることができることを意味します。もしそうなら、彼らは体に致命的になります。したがって、有毒なキノコの隣にある食用キノコに気づいた場合は、それらにも触れないでください。
重要! キノコを食べた後、中毒の兆候に気づいた場合、治療は最初の24時間のみ有効であるため、緊急に病院に行く必要があります。