アーモンド粉（粉末）は、「パスタ」と呼ばれる有名なクッキーを焼くためだけでなく、他のスイーツにも料理の芸術で使用されています。この製品はコストが高いため、市場に出すのが難しい。したがって、自宅でアーモンド粉を作る簡単なレシピを使用できます。この材料を調理する方法とそれが使用されているデザートのレシピを読んでください。

アーモンド小麦粉の成分

家庭でアーモンド粉から絶妙なフランスのデザートを準備し始めるためには、その準備のために適切な成分を選択する必要があります。 粉末の製造には、アーモンドと水が必要です。 ナッツは生である必要があり、そうすればシェフが皮をむいて皮を分離するのが簡単になります。水は井戸から取るか、店で購入できます。

小麦粉を作るためのアーモンドは、製品が低品質である場合、料理の味が損なわれるため、チップやおむつかぶれのない、丸ごとでなければなりません。

小麦粉

小麦粉を調理するには、通常45分かかります。ブレンダーやコーヒーグラインダーで乾かすのに30分、挽くのに15分かかります80 gの小麦粉を得るには、100 gのアーモンドを取る必要があります。

アーモンドパウダーを作るためのステップバイステップの説明：

1. 鍋でお湯を沸かし、約200g。
2. ゆでたナッツを沸騰したお湯に60秒間注ぎます。
3. 次に、液体を排出し、乾燥した表面にナッツを広げ、ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。
4. 各コアは皮膚から分離する必要があります。これを行うには、ナットを押して、皮から簡単に分離できます。
5. 得られた原材料を天板に置き、ペーパータオルで軽くたたきます。
6. カーネルをオーブンに入れ、+ 80°Cの温度で30分間乾燥させます。乾燥プロセスの間、ナッツは7-10分間隔で混合されます。
7. 次に、穀粒をブレンダーに投入し、高速で粉砕します。 5〜7秒ごとに、小麦粉がほぐれ、固まらないように、粉砕プロセスを停止する必要があります。
8. 得られた粉末は、細かいふるいでふるい分けする必要があります。残りは他の料理に使用できます。

ビデオ：アーモンド小麦粉を調理する

アーモンドミール

クッキー、ケーキ、ペストリー、パイなど、この食材をベースにさまざまなデザートが用意されています。 アーモンド粉を使用したレシピはたくさんありますが、製品の複雑さや構成の程度は異なりますが、アーモンドを使ったベーキングはボリュームがあり、健康的です。イースト生地をベースにしたスイーツよりも体によく吸収されます。

知ってる？ スイスのクリスマス休暇には、フェスティバルを記念して焼いたパイにアーモンドナッツを1つ入れるのが通例です。将来この驚きを見つけた人は金銭的な利益を期待しています。

知ってる？ アーモンドの香りはとても食欲をそそります。したがって、体重を減らしたい人は、このにおいを避けた方がいいです。

簡単なレシピを使って、家庭でアーモンド粉を作ることができます。これのおかげで、今ではすべての料理のスペシャリストが自分でおいしいフランスのデザートを調理することができます。