今日では、テーブルで見ると、それらからワインを作り、消費するのに適した多くのブドウ品種があります。 Attika Kishmishはその中でも際立っています-穀物を含まない甘い紫紫ブドウのブドウで、庭師やワイン生産者は特にそれを高く評価しています。この記事で説明するのは、このバラエティの機能についてです。
説明と歴史
砂のないブドウアッティカ(アティカ)は、115〜120日の生産期間を持つ早熟な種です。
アッティカのブドウには次のパラメーターがあります。
- 好色な外観。
- 中型の茂み、まつ毛の成熟度は高いです。
- 背の高い台木に接木することをお勧めします。
- 3、時には5葉のわずかに解剖された葉があり、背中には剛毛の思春期があります。
- 両性花序;
- 形状が円筒形で、長さの大きい高密度のクラスターは最大35 cmです。
- 大きさ25×19 mmの各4〜6 gのブドウは、特徴的なディンプルを備えた、長円形または丸みを帯びた形状、紫青または濃い紫をしています。
- ブドウは、ワックスのコーティングが施された、緻密で収斂性のない皮を持っています。
- ベリーの果肉はパリパリ、果肉の質感は濃厚、味は甘く調和が取れており、チェリーに似ています。
- ブドウの糖度-16〜18%、酸性度-6%未満。
- 穀物のない果物;時には彼らの原始と一緒に。
品種の由来
アッティカのブドウは、フランス種のアルフォンスラヴァルと中央アジアのキシュミッシュブラックの果実です。新しいブドウ品種の直接の作成者は、1979年にハイブリッド品種を開発したギリシャM.ヴァシロス(アテネのブドウ栽培研究所)の科学者ブリーダーでした。砂のないハイブリッドは、ギリシャの南東部の名にちなんで名付けられました。同じ年に、新しい品種の文化がワイン生産者に導入され、そこで新しいハイブリッドに欠点を移すことなく、元の品種の優れた特徴がすぐに認められました。
知ってる? 世界には1万から2万種類のブドウがあります 品種.
生産性と収穫日
記載されているブドウは優れた特性を持っています-これは高収量の種です(約30トンの製品を1ヘクタールから除去できます)。つるの最初の結実は、それぞれ最大1キログラムの重さの8つのクラスターをもたらします。収穫され、7月に始まり8月中旬(ミドルバンド)に終わります。
任命
アッティカキシュミッシュのグレープフルーツは新鮮な状態で消費され、煮込みフルーツとともに保存され、ジャムやジャムが作られます。そして、ギリシャのレーズンの香り高くジューシーなクラスターは、ワインや酒を作るための優れた材料と考えられています。
知ってる? ミディアムボトルのワインを1本満たすには、最大600個の大きなブドウの実が必要になります。
長所と短所
説明されているブドウのハイブリッドには、多くの利点といくつかの欠点の両方があります。
- グレードの利点:
- 耐霜性が高い(最大–20 ... –25°С);
- クラスターには優れた輸送性があります。
- 多様性は一般的に土壌の肥沃さを要求しません。
- 良い受粉が異なります。
- どんな天候でも安定した収量。
- 品種は灰色の腐敗に非常に耐性があります。
- 大きなブドウのある大きな房;
- 茂みから収穫した後、房はよく保存され、腐敗しませんが、体重減少はわずかです。
- 根茎が強力な茂み。
- 離れる気取らない文化。
- 昆虫寄生虫(スズメバチ、アブラムシ、ダニ)を攻撃することは非常に耐性があります。
- よく行き渡っている株に根を下ろしています。
- Gibberellinum(鮮度保持のホルモン)は必要ありません。
- 屋根裏部屋が成長すると、その欠点の多くに遭遇する可能性があります:
- ブドウの木は混雑しがちです。
- 最適な湿度レベルが常に必要です。
- 温度の急激な変化は望ましくありません。
- 塩沼や沼地への耐性が低い。
- 真菌感染症に対する過敏症(エラーに注意)。
ぶどう栽培の特徴
記載されているレーズンの栽培において初心者のワイン生産者であっても特別な問題は発生しないはずですが、作物の圃場の健康状態と収穫量は、栽培中の農業技術の規則の遵守に直接依存します。
着陸時間
アッティカの品種は、春(4月〜5月)または秋(10月上旬、初霜の前)に植えられます。
苗の選択とサイトの準備
ブドウを植えるには、まず、高品質の苗木を選ぶ必要があります。同時に、専門の苗床のサービスを使用することをお勧めします-これは、必要な品種の植栽材料を取得する可能性が高くなります。
苗木の選択は以下の原則に従って行われます:
- 若い苗木は、機械的損傷のない、十分に発達した根系(2-3根)を持っている必要があります。
- カットの根は白でなければなりません(決して茶色ではありません);
- 軽いタッチで苗の目が離れてはいけません。
- 植える前に、苗を水に12〜24時間浸し、次に3〜4個の目を残して、毎年の芽を切り落とす必要があります。
重要! ブドウの苗を植える前に、根系を乾燥させることはできません。
苗を選んだら、植える場所をサイトに用意する必要があります。
これを行うには、次のニュアンスを考慮することが重要です。
- 低木のための場所は、石、破片、雑草を取り除く必要があります。
- サイトは太陽に照らされており、均一である必要があります。
- ブドウ畑の列は、区画の南側に配置する必要があります。
- ドラフトの列を吹くことは受け入れられません。
- 茂みを植える前に、肥料(1m²あたり)の混合物(過リン酸塩(200 g)+木材灰(250 g)+既製の腐った肥料(10 kg))を土壌に適用して(秋に)区画を事前に肥料化する必要があります。
- 受精した領域をシャベルの銃剣の深さまで掘り、熊手で地面を平らにします。
着陸技術
アッティカのブドウを植えるときは、段階的な植え付け技術を観察する必要があります。
- 穴を深さ50 cm、幅-ルートシステムのサイズまで掘ります。
- 通路には、1.5〜2 mの距離が残されています。
- 穴の底を砕いた石(15 cm)の層で覆い、その上に薄い木片を置きます。
- ピットの中央に、準備された土壌の山を注ぎます(土壌は少量の有機肥料および複雑な鉱物肥料と混合されます)。
- 茂みの根茎を粘土と焦げたモレーンのマッシュに浸します(2:1)。
- 苗を2本の芽に切り、切り口を溶融パラフィンで処理します。
- 植える準備ができた茂みを穴に入れ、土に注がれた土の山の表面に根を広げます。
- さらに水分を供給し、穴の隅に必要なドレッシングを作るために、チューブが取り付けられ、そこを通って給水されます。
- 残りの土で穴を埋め、レイヤーごとに注意深く打ち込みます。
- 各ブッシュを4〜5バケツの温水で注ぎます。
- 腐った肥料または堆肥で茂みの近くの土壌をマルチングします。
- 栽培をさらに成功させるには、垂直の支柱またはトレリスを各茂みの近くに配置して、成長の際につるを縛ることができるようにし、起こり得る損傷を最小限に抑える必要があります。
重要! ブドウの木を植えるときは、土壌の種類を考慮することが重要です。ブドウの苗を穴に植える方法に加えて、溝(砂岩の上)に植える方法を使用します。ローム質の土壌や地下水の近くでブドウの木を尾根に植えることをお勧めします。
成長とさらなるケア
つるのさらなる手入れには、適時の水やりと給餌、非生産的な芽の衛生的な剪定、ならびに雑草の除去と冬のつるの保存が含まれます。
散水と施肥
製造元が申告した作物を入手するには、次の技術を使用して、適度な方法で若いブドウの木に水をまき、給餌する必要があります。
- 若い苗木は、ブッシュごとに少なくとも10リットルの毎日の灌漑を必要とします(雨が降っていない場合)。
- つるの下の土壌を濡らして乾かすことはできません。
- 充填期間中に十分な水分を受け取ることが非常に重要です。
- 植え付け後の最初の年は、つるは追加で施肥されません。
- さらに注意して、ブドウは季節ごとに3回受精します-4月から5月(開花前にのみ窒素含有化合物を含む)、6月から8月(カリとリン)および10月から11月(有機)。
ブッシュの整形と剪定
茂みを正しく形成するには、開花の直前に(数日で)各緑の芽をつまむ必要があります。これにより、ブドウはすべての努力を大きな房の形成に向けることができます。アッティカはまた、成長過程の減衰を伴う8月に行われる、芽の衛生的な剪定の恩恵を受けるでしょう。剪定はさみを使用して、長さ35〜40 cmのまつ毛の上部を取り除きます。この手順は果物がよりよく熟すのを助けます。ブドウの木の樹液の流れを遅くした後、冬にそれらを覆う前に、ブドウの木の別の剪定が行われます。
知ってる? ブドウの果実には、牛乳に含まれるのと同じくらい多くの栄養素(脂肪を除く)が含まれています。
覚えておくことは重要です:
- 収穫は2年前のつるで育った一年生のムチで作られます。
- 主な剪定は袖の端で行われ、そこでは毎年2本の矢からなる果実のつながりが形成されます(8〜10 mmの厚さの剪定された毎年の新芽、10〜12のつぼみと1ノットの結び目)。
- むちむちの鞭はリングにカットされます。
土壌除草
ブドウの茂みの下にある土壌の除草は、上層を緩めて雑草を取り除くことから成ります。手順は、培養物の表面の根を傷つけないように、ブレードを深く浸さずに、鍬を使用して実行されます。さらに、これは土壌を緩くて粗くすることを可能にし、良好な通気に貢献します。
冬の避難所
記載されたブドウの雑種は不安定な低温に耐えることができるという事実にもかかわらず、それはまだ低温期間保護されなければならない好熱性品種と考えられています。
重要! 冬の保護のためにブドウの木を保護する場合、各幹を屋根材で包むことにより、げっ歯類による損傷から新芽を保護することが不可欠です。
ハイブリッドをさらに保護するには、以下を適用します。
- おがくずと泥炭で土壌をマルチング;
- 黄麻布、乾いた草、松のラプニックから温室のようにその上にフレームを構築します(カバー材は乾燥している必要があります);
- それらがサポートから取り除かれたブドウの木を置き、材料を覆う助けを借りて寒さからそれを守る溝(あなたはフィルムを使うことができません);
- つるを寒さから守る前に、硫酸鉄または硫酸銅の5%溶液で処理します。
害虫および疾病対策
適切な注意を払えば、記載されているブドウ品種は害虫や病気を恐れません。
許容可能な低木処理は、次の予防措置で構成されています。
- 土壌を過度に湿らせないでください。また、土壌が乾かないようにしてください。
- ハチ、葉虫、アブラムシの攻撃から、そして病気から、殺虫剤(ボルドー混合物、コロイド状硫黄、トパーズ、ビトリオール、ニトラフェン、ポリコム、エウパレンなど)を使用して特別なトラップと季節のスプレーを使用します-指示に従って) 。
- 定期的に茂みに複雑な肥料を与えます。
- 茂みの下の土壌を緩め、マルチングします。
ハイブリッドアッティカキシュミッシュブドウ品種に対して実施される農業技術的対策は、他の品種の作物に使用される対策と似ています。適時の散水、トップドレッシング、適切な処理が重要です。上記の推奨事項を適用すると、初心者でもこの高収量で気まぐれではないブドウ品種を手に入れることができます。