ハチミツに加えて、ミツバチはいくつかのより有用な製品を生産します。その中にはミツバチがあります。養蜂場の所有者は、この養蜂製品の特性と、自宅の巣箱から適切にそれを抽出する方法を知っておく必要があります。
主な特徴
ペルガまたはミツバチのパンは、蜂がハチミツで密閉され、乳酸によって保存された蜂の巣に置かれた、植物からミツバチが集めた花粉です。昆虫は彼ら自身の食物と育児のためにそれを生産します。必要なタンパク質と炭水化物、アミノ酸、ビタミン、酵素物質が含まれています。 この製品は無菌です。
重要! ハイブに蜂の巣がない場合、子宮は産卵を停止し、蜂のビルダーはハニカムの構築とワックスの放出を停止します。
1つのセルには約140〜180 mgの牛肉が含まれています。この量は1〜2匹の幼虫に給餌するのに十分です。製品の色と味は、花粉を集める植物とその保存期間によって異なります。ほとんどの場合、それはカラフルで、マルチビタミンのような味がします。採取場所によっては酸味、苦味、甘味があります。ハニカムから削除された後、ペルガは六角柱の形をしています。
蜂のパンはどのように形成されますか?
ミツバチパンの形成過程は以下の通りです。ミツバチは花の周りを飛んで花粉を集めます。ハイブでは、彼女を後ろ足でバスケットに入れ、蜂の巣に突っ込んで蜂蜜で密封します。花粉が保存されると、酸素はそれへのアクセスを停止します。高い湿度と温度でそれは発芽し、蜂蜜と酵素の影響下で乳酸発酵が行われ、15日後に終了します。完全な発酵プロセスを経て、ミツバチのパンは無菌になり、長期間保存できます。
知ってる? ミツバチの最も古い化石は、ビルマの領土で発見された遺跡です。科学者たちは、彼らが約1億歳であると信じています。発見された昆虫はスズメバチのように後ろ足を持ち、体はミツバチのように思春期です。
工業用抽出法
工業条件では、ミツバチのパンの抽出は乾燥によって行われます:自然、対流、真空。
自然乾燥
自然条件下での乾燥には、天蓋の下の新鮮な空気または換気の良い場所での乾燥が含まれます。この方法で、製品は最高品質で出てきます。この方法の欠点は、プロセスの継続時間です。
対流乾燥
対流乾燥はじんましんで直接行われます。小さな養蜂場で働く養蜂家は、この方法はコストが高いため使用されません。
真空乾燥
この方法では、特殊な真空ユニットを使用します。主な欠点は、パフォーマンスが低いことです。プラスはそれからそれからあなたがそれらから顆粒を伸ばすことによって細胞を簡単かつ迅速に空にすることができるということです。
家の抽出方法
説明した養蜂製品をハニカムからすばやく簡単に抽出する方法には、浸漬、凍結、乾燥の4つの主な方法があります。それぞれに長所と短所があります。フレームを取り外す前に、使いやすいようにいくつかの部分にカットしておく必要があります。
知ってる? ミツバチは略奪するスズメバチの子孫です。科学者たちは、花粉をまぶした人を食べた後に、昆虫の食物選好の変化が起こったと示唆しています。
浸す
Purgaからのプロセスでは、多数の有用な要素が失われるため、この方法はあまり良くないと考えられています。フレームをカットしてパーツを配置するには、大きな容量が必要です。容器は冷たい水で満たされなければならず、その中のすべての細胞が浸されます。浸漬時間-2〜3時間。その後、顆粒は手で取り除かれます。
凍結する
フレームの一部は、ラップで包むか、バッグに入れてください。次に、冷凍庫に入れ、-10°Cまで冷却しますが、それより低くはしません。凍結時間は3時間です。この後、フレームを取り外し、木の棒でつぶします。手で顆粒をワックスの殻から分離します。
別の方法は、ブレンダーで粉砕するためのフレームを配置し、次に、穴の直径が3 mmのふるいでふるいにかけることによって、ワックスから顆粒を分離することです。ワックスはふるいを通過し、顆粒はグリッドに残ります。
自然乾燥
この方法は最長ですが、同時に最も人気があり、貴重な物質の最大量を節約することができます。フレームは、日光が浸透しない部屋に移され、最低レベルの湿度が観察され、温度体制が+ 20 ... + 25°Cに維持されます。自然条件での乾燥の期間は2〜3ヶ月です。この後、顆粒を手作業でハニカムから分離する必要があります。
電気乾燥機での乾燥
電気乾燥機に部品またはフレーム全体を配置すると、乾燥時間を短縮できます。 + 30 ... + 35°Cの温度では、乾燥は8〜10時間後に発生します。この後、前の方法と同様に、顆粒は手動で分離されます。
ハチ花粉の応用分野
人々はこの養蜂製品を食べたり、血液組成を改善したり、ヘモグロビンレベルを上げたり、消化器系を正常化したり、細菌やウイルス感染に対する体の抵抗力を高めたり、組織の再生を早めたり、老化プロセスを遅らせたりするための伝統医学のレシピで使用しています。
重要! アレルギーを起こしやすい人々では、蜂蜜だけでなく、蜂のパンにも強いアレルギー反応が起こります。
また、蜂パンは養蜂療法のさまざまな病気の治療に広く使用されています。 したがって、ミツバチのパンは養蜂に役立つ製品です。ハニカムから取り出すのは簡単ではありません。乾燥、凍結、浸漬など、多くの方法が回復に使用されます。