多くの庭師は、通常の野菜作物だけでなく、それほど頻繁には見つけられない作物も栽培したいと考えています。ブリュッセルもやしは、エキゾチックなものではありませんが、誰もが育てるわけではありません。良い収穫を得るために、あなたは少し働く必要があります。この文化の農業技術の特徴に精通して、このレビューはあなたの助けになります。
文化の起源と説明
ベルギーの野菜栽培者の仕事のおかげで、ブリュッセルもやしと呼ばれる珍しい野菜が現れました。その後、彼女はドイツ、オランダ、フランスに「移住」しました。 19世紀半ばにロシアで登場しましたが、あまり人気はありませんでした。外見上、通常の葉っぱとは大きく異なります。
この植物がどのように見えるかを検討してください:
- 50-60 cmまでの茎の高さ;
- 茎は薄い葉柄にある中型の葉がちりばめられています。
- 葉の基部に小さな頭(10〜20 gまで)が形成されます。
- 1つのインスタンスで40以上の果物に成長します。
知ってる? イギリス海峡にあるジャージー島には、「ジャージー」のキャベツが生えています。高さは最大4 mで、食用の葉です。しかし、地元の人々は主にその茎を使用します。茎は家具の部品を作るために使用されます。
人気の品種
最も人気のある品種には次のものがあります。
- ボクサー(F1)。オランダで育種された中期後期品種。下船後140日で技術的な成熟が起こります。高密度で中型のヘッドは丸い形をしています。 1m²からの製品の量は、約1.5〜1.7 kgです。病気や低温への耐性の増加が特徴です。
- ヘラクレス ロシアで育ちました。これは晩播品種で、播種から収穫まで約150〜160日かかります。高さ約50〜60 cmの茎の上に、最大30 gのサラダ色の頭が形成され、重さは最大10 g、収量は1m²あたり約0.4〜0.5 kgです。風邪や病気に強い;
- ドルミク(F1)。出身国はオランダと見なされます。これは初期の品種の1つです。グースバンプの色は黄緑色で、重さは約17〜20 gで、1m²から2〜2.5 kg以内で収穫します。製品は新鮮な状態で使用され、冷凍にも使用されます。
- カール -チェコ共和国で育った晩熟(170日)品種。高さ(最大0.9 m)の茎、35頭までの熟成、重さ約15 g収量-2.4 kg /m²;
- カシオ -チェコのその他の品揃え。中程度の熟成品種(185日)を指します。体重10 gまでのGoabiesを茎に60〜70個の量で置きます。 1m²から約2〜3 kgの製品を収集できます。
- ロゼラ -ドイツ品種、中期初期(160日)熟期。茂みでは、最大50個の果物が約13 gの熟し、品種の価値は作物の友好的な熟成にあります(1m²あたり最大1.7 kg)。生鮮および加工に使用されます。
成長に最適なタイミング
キャベツの種類によって、苗の植え付けのタイミングが多少異なります。 3月中旬から、初期の品種を播種し、その後4月10日以降に播種できます。苗木は5月中旬から6月上旬まで野外に植えられます。
芽キャベツの成長
ブリュッセルもやしの生育期は120〜180日続きます(品種によって異なります)。したがって、完全な作物を得るためには、種子から苗木まで育てなければなりません。このプロセスを段階的に検討してみましょう。
成長する苗
温室、苗床、ガラス張りのバルコニーまたはロッジア、さらには窓辺で苗を育てることができます。
最も重要なことは、特定のルールに従うことです。
- 土壌は栄養価が高く、緩んでいる必要があります。泥炭、砂、芝の混合物(各1部)を使用できます。
- 必要に応じて、播種用の種子を準備します。これは、水(+ 50°C)で15分間ウォームアップしてから、種子を冷水に数分間下げ、成長調整剤の溶液(たとえば、「ジルコン」または「アルビット」)、冷蔵庫の一番下の棚にもう1日置きます。この後、種子を室温で少し乾燥させて、もろくなって播種できるようにする必要があります。
- 種子は約3×6 cmのパターンに従って約1 cmの深さに植えられます。別の容器を使用できます。植栽は過マンガン酸カリウムの暖かく、わずかにピンク色の溶液で水やりされます。
- この期間中の温度は+ 20°Cに維持されます。出現後は、日中は+ 7°C、夜は約+ 12°Cに下がります。湿度-70%以内;
- 苗が現れる前に、光は特別な役割を果たしませんが、現れた苗が伸びないように、良い照明を提供する必要があります。
- 苗が個別の容器(ポット、プラスチック、または泥炭ガラス)で成長しない場合は、それらをダイビングする必要があります。これは、最初の真の葉の段階で行われます。これを行うには、彼らは十分に水をやり、土の塊で取り除かれ、別の容器に移されます。この場合、中央ルートを短くすることができます。苗は地面に埋められて子葉になります。
- この葉が2つ現れたら、苗に尿素(15 g)、塩化カリウム(10 g)、過リン酸塩(15 g)の混合物を与え、10 lの水で希釈します。
- 必要に応じて、室温の水で灌漑を行い、土壌を湿らせますが、湿りすぎないようにします。
- 恒久的な場所に植える14日前に、苗が固まり始めます。温室で生育する場合は換気を行う必要があり、コンテナ内の場合は通風から保護された場所で通りに運ぶ必要があります。硬化時間は徐々に増加しています。
重要! キャベツを選んだり移植するときは、子葉の葉の上に植物を埋めることはできません。それらは土壌の表面の上にあるはずです。
苗を植えるためのプロットの準備
芽キャベツの庭では、次の要件を満たす区画が選択されます。
- ベッドは十分に明るくなければなりません、この野菜は日陰が好きではありません。
- 有機物に富み、水と通気性があり、反応pHが少なくとも5.5の土壌。 6.7〜7.4のpHのロームが最適と見なされます。
- 庭で野菜がまだ栽培されていない場合は、腐植(バケツ1個)、灰2カップ、ニトロホスカ1カップ(1m²あたり)の混合物を追加することをお勧めします。植え付けの1〜2週間前の消毒には、生物学的製品「フィトスポリン」を使用できます(指示に従って)。サイトは掘り起こされています。
- 植物の最良の前駆体は、マメ科植物、穀物、きゅうりまたはニンジンです。アブラナ科(キャベツ、大根、大根、カブ)の後に植えることはお勧めできません。
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6373/image_8XjZoU2lsTVZ3bt8Tn.jpg)
苗を植えるためのルール
5月中旬から、苗の近くに5本ほどの本葉が現れたら、庭に植え始めることができます。
植物を正しく移植する方法を理解しましょう:
- 移植の7日前に水やりを止め、その直前に苗に十分に水やりをします。
- 移植は夕方または曇りの日に行われます。
- 適切な場所を選択した後、穴が掘られ、その間の距離は60×60 cmであるピットは、根のある土の塊より少しだけ作られています。
- 以前に肥料が区画に適用されていない場合は、一握りの腐植土と約5〜6 gのニトロホスカを各穴に追加します。
- 土の塊で、茂みは穴に移され、子葉に土がまき散らされ、土は圧縮されて水をまかれます。
基本的なケアのルール
次に、最適な収穫を得るために、キャベツの世話をする方法を理解する必要があります。
散水ルール
キャベツは水を愛する野菜です。
- 成長期には最大5〜7の散水を費やします。
- ヘッドが形成される前に、1m²あたり約30〜35リットルが使用されます。
- 灌漑用の水頭が形成された瞬間から、1m²あたり最大45 lが使用されます。
- 頻繁な雨や乾燥した天候の場合、灌漑の頻度と水の流量を調整する必要があります。
肥料散布
成長の始まりから成長期の終わりまで、芽キャベツは十分な量の窒素、カリウム、および有機物を必要とします。植え付け時に肥料が適用された場合、最初は追加の給餌は必要ありません。頭の形成中に肥料植物に有利に反応します。
土壌に応じて、そのようなトップドレッシングが導入されます:
- 豊かな土壌では、尿素または硝酸アンモニウム(約7 g /m²)の形で最初の給餌(植栽後10〜15日)で窒素肥料を導入し、果実の形成には塩化カリウム(10 g /m²)のカリで十分です。
- 肥沃度の低い地域では、1m²あたり10 gの硝酸塩または尿素、10 gの過リン酸塩、および5 gの硫酸カリウムが初めて適用されます。物質は植物から10 cmの距離で、10 cmの深さまで導入されます。
- 卵巣が形成されたら、1m²あたり10 gの尿素、15 gの過リン酸塩、および10の塩化カリウムを適用し、列間隔の中央の15 cmの深さに配置します。
- 最初の給餌は、水で1:10に希釈したムレインまたは鳥の糞(1:10)を使用して行うことができます。各植物の下で、0.5リットルの液体が適用されます。
重要! 新鮮な肥料の使用は、作物の形成を遅らせ、その品質と表現を悪化させるため、推奨されません(頭の密度が低下し、貯蔵が悪化します)。
除草と栽培
プランテーションの手入れにおける重要な役割は、雑草の除去と土壌のほぐれからなる植物の下の土地の耕作です。雑草が野菜の成長を妨げないように、それらは定期的に破壊されるべきです。土壌の通気性と空気による飽和を確実にするために、栽培が行われます。特に重要なのは、キャベツが植えられた直後の最初の緩みです。この場合、地球は大きく踏み固められて固められます。将来、水まきや大雨の後、地表に地殻ができるのを防ぐために、土をほぐすことも必要になります。
ヒリング
ブリュッセルもやしは、有用ではなく有害であるため、発芽させない方が良いでしょう。実は、最も大きな果実が下葉の軸に形成され、それらが接地されると、それらが損傷したり腐敗したりして、土壌が重く覆われることがあります。本当に役立つのは、「断頭術」、つまり頂端腎臓の除去です。
キャベツを正しくつまむ方法とそれが必要な理由について、詳しく説明します。
- 上部腎臓を取り除くと、茂みの成長が止まり、栄養分を側芽に送ることができます。これにより、頭がすぐに成熟し、サイズが大きくなり、果物の品質も向上します。
- 8月下旬または9月上旬に、頂端腎臓が切除されます。
- 9月下旬から10月上旬には、トップ全体が未発達の腋芽でトリミングされます(本格的な果物を生産できなくなり、栄養素を拾うようになります)。
- 多くの場合、後の品種では、何らかの理由でキャベツの頭が形成されません。これは上部を整えるのに役立ち、成長ではなく作物の形成に力を向けます。
病気と害虫の予防
高品質で豊富な作物を得るためには、有能なケアに加えて、さまざまな病気や害虫によるキャベツの感染を防ぐ必要があります:
- 茂みの黄ばみとしおれ フザリウム。この病気は、突然の温度変化と高湿度の結果としてしばしば現れます。それを防ぐために、生物学的製剤「トリコデルミン」を植物に散布することができます(指示に従って)。
- 雨天時、葉に白いプラークの出現がしばしば見られます-これ うどんこ病。雨の夏に病気の植物を破壊する必要がないようにするために、ベッドの上に薄膜シェルターを作ることをお勧めします。しかし同時に、植物はよく換気されるべきです。
- 非常に深刻な脅威 キール キャベツ。その症状は、茂みの乾燥と根の損傷(特徴的な奇形と腫れ)です。基本的に、この脅威は酸性の土壌に現れるため、予防策として春の石灰処理が行われます(1m²あたり200 gの石灰)。
- タイムリーに気づかない場合 アブラムシ、それは作物に深刻な損傷を引き起こす可能性があります。その出現の初めに、灰による植物の受粉と土壌の適時の緩みが効果的です。ノコギリソウの煎じ薬で茂みにスプレーできます(原料のバケツの1/3を沸騰水で注ぎ、冷えるまで注ぎます)。
- 若い葉はとても好きです 毛虫蝶キャベツを脇に置きます。したがって、最初は、苗が強くなるまで、植物を「不織布」または特殊なメッシュで覆うことが望ましい。害虫がすでに出現している場合は、それらを収集して破壊することができます。
- 輪作コンプライアンス。アブラナ科の植物を1か所に植えないでください(3〜4年後のみ)。
- 多くの害虫が最初に定着する雑草を破壊する。
- 秋には、さまざまな病気の胞子が残存するのを避けるために、サイトの植物の残骸を破壊する必要があります。
- 秋の土壌の掘り起こし(5月のカブトムシ、クマ、および線虫の数を減らします);
- タバコやナツシロなどの植物の植栽は、害虫の多くの敵を引き付けます。
知ってる? 米国は月に野菜を実験的に栽培する計画です。最初の標本はキャベツと芽キャベツです。科学者たちは、成長期を月明かりに照らされた夜(今日の28日)に狭めたいと考えています。
収穫ルールと保管
収穫時期は品種によって多少異なります。初期の品種は9月に収穫され、その後の品種は10月に収穫されます。
完成品の収集にはいくつかのルールがあります。
- 早熟品種は一度に洗浄されます。この場合、ベース全体で植物全体を削減できます。
- 晩生品種は2〜3回のレセプションで収穫されます。最初の呼び出しでは、下層の熟した果実が収集され、上層部に技術的成熟を達成する機会が与えられます。
- 収穫の1週間前に、葉を植物から取り除きます。さらに、収穫が一度に行われる場合は、すべての葉が取り除かれ、いくつかのステップである場合は、作物が収穫される領域で葉が折れます(植物の底から開始)。
- 形成された果物は、穏やかに切り取られるか、打ち出されます
- 作物が完全に熟しておらず、霜が-5°Cに下がった場合は、植物全体を切り取り、数週間涼しい部屋に置きます。頭は必要に応じてカットされます。
- 貯蔵寿命を延ばすために、キャベツの茂みは根で掘り起こされ、温室または温室で掘られます、または根は容器に砂を散らされます。
この記事では、「キャベツを植える時期」や「高品質の作物を育てる方法」などの質問への回答を見つけていただければ幸いです。