パセリ、ディル、コリアンダー、バジルなどのハーブは、料理に広く使用されており、料理を強調して補完できる表現力豊かなピリッとした味わいで私たちに愛されています。特にコリアンダースパイスの一般的なリストとは異なり、他のすべての成分を覆い隠すほどの味と香りが豊富です。私たちの記事では、妊娠中の女性にコリアンダーを食べることができるかどうか、その利点と害は何か、スパイスを取る規則とその消費率について検討します。
栄養価とカロリー内容
コリアンダー(コリアンダー)は、一年生の草本植物です。ユビキタスですが、最高の緑はコリアンダーで、非常に日当たりの良い地域で成長しています。これらはアジア、コーカサスなどです。人間の活動のさまざまな分野での積極的な使用は、一般的にコリアンダーと呼ばれる新鮮なグリーンスパイスとこの植物の種子の両方にあります。コリアンダーと呼ばれる。
知ってる? コリアンダーは、アルツハイマー病、パーキンソン病、および悪性脳腫瘍などの疾患を予防するために設計されたほとんどの食事療法の基礎でした。
興味深いのは、古代の人々の最初のスパイスの使用がもっぱら薬用に限定されていたことであり、コリアンダーが料理で人気を博したのは時間の経過だけです。植物の組成は、11個のエッセンシャルオイルと、免疫力を高めるのに役立つアスコルビン酸を含む数種類の有機酸の存在によって特徴付けられます。さらに、コリアンダーはビタミンやミネラルの実際の貯蔵庫であり、その最高濃度は植物の葉に落ちます。製品100グラムあたりのグリーンのカロリー含有量は、わずか24 kcalです。
詳しくは、以下のコリアンダーの構成を考えてみてください。
- タンパク質-2.15 g;
- 脂肪-0.55 g;
- 炭水化物-0.90 g;
- 水-93.20 g;
- 食物繊維-3.1 g
ビタミン:
- コリン-13.9 mg;
- PP-1,116 mg;
- K-312 mcg;
- E-2.7 mg;
- A-341 mcg;
- C(アスコルビン酸)-28 mg;
- B9(葉酸)-65 mcg;
- B6(ピリドキシン)-0.151 mg;
- B5(パントテン酸)-0.60 mg;
- B2(リボフラビン)-0.163 mg;
- B1(チアミン)-0.071 mg;
- ベータカロチン-3.96 mg。
重要! 乾燥すると、スパイスのカロリーが大幅に増加します — 最大217 kcal。
ミクロ要素とマクロ要素:
- 亜鉛-0.7 mg;
- リン-50 mg;
- 鉄-1.81 mg;
- カリウム-523 mg;
- マンガン-427 mg;
- ナトリウム-48 mg;
- カルシウム-68 mg;
- マグネシウム-27 mg;
- 銅-227 mg;
- セレン-0.10 mcg。
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6016/image_eD6Nytx36KpCJmeqc.jpg)
妊娠中のコリアンダーの有用な特性
人々は古代にこのスパイスの治癒特性を知っていました。人体に影響を与える多数の有用で有益な物質により、コリアンダーを多くの危険な病気の予防薬として使用することが可能になりました。コリアンダーには鎮痛、利尿、抗酸化作用があります。植物の葉に含まれるエッセンシャルオイルは、神経系の機能を正常化し、自然の抗うつ薬の役割も果たして、落ち着いたリラックス効果をもたらします。
- コリアンダーの多くの肯定的な特徴の中で、次のものも区別できます:
- 消化管の正常化、消化および腸運動の改善;
- 免疫力の強化;
- 体内からのコレステロールや有毒物質の除去;
- 歯茎の出血と虫歯予防の排除;
- 食欲改善;
- 心臓血管系の安定化、血圧の低下;
- 体内の代謝の正常化。
体から有毒物質を取り除く能力は、コリアンダーを妊婦にとって不可欠な製品にします。スパイスは、忙しい高速道路の近くや大都市に住んでいる女性に特に役立ちます。グリーンの主要な有益な特性の1つ-消化器系の正常化のおかげで、コリアンダーは中毒症を大幅に軽減できます。初期の段階では、植物の種子から煎じ薬と注入液を摂取することをお勧めします。これは、浮腫の除去に効果的に寄与します。神経系に有益な効果を持つこれらの同じ薬は、発作を取り除くのに役立ちます。さらに、コリアンダーは腎臓からのストレスを完全に和らげ、妊娠中に特に増加します。
新鮮なビタミンが豊富なグリーンは、特に春にストレスが非常に発生する可能性があるときに、さまざまな料理に少量追加できます。妊娠後期には、コリアンダーはスパイスや塩の優れた代替品となり、この期間中の摂取量は可能な限り制限されます。
知ってる? スパイシーなハーブの種は二日酔いを和らげることができます — それらを数分間噛んで乾かすだけです。この間、それらはまた、特徴的な不快な臭いを完全に排除します。
コリアンダーの鎮痛作用、鎮静作用、血管拡張作用により、デリバリーの数週間前でも摂取できます。現時点では、ほとんどの医師が2〜3本の緑の枝を摂取することを推奨しています。
入学ルール
ユニークな組成と使用の多様性により、コリアンダーは安全に食事に含まれ、さまざまな成分と組み合わせることができます。細かく刻んだ形で、スパイスは第1と第2の料理を完全に補完し、調味料として使用される緑色の種子は、全体または地面の形で使用できます。コリアンダーは、他のハーブ-ディル、パセリ、バジルと相性が良いので、特定の味や匂いを恐れることなく、同じ量で風味を付けることができます。新鮮なハーブは、野菜、魚、肉に独特の風味を加えることができます。コレレティックおよび消毒特性を備えた薬用植物の煎じ薬は、妊娠において非常に有用であり、非常によく証明されています。これは次のレシピに従って調製されます。30gのグリーンを600 mlの沸騰水に注ぎ、その後、ブロスを約1時間注入してからろ過します。次に、混合物は小さな一口で一日中摂取されます。
コリアンダーの種(コリアンダー)も大きな需要があります-この製品は魚や肉料理の製造に積極的に使用されています。しかし、これはコリアンダーを使用するのにまったく適切な方法ではありません。すべての味が失われるリスクがあるため、調理しないでください。香りのよいハーブを選ぶときは、香りの質に大きな影響を与える種子の熟成に注意を払う必要があります。
重要! コリアンダー乱用の特に深刻なケースでは、アレルギー反応が起こり、鼻咽頭の腫れと鼻粘膜と口腔の発赤という形で現れます。
熟していないコリアンダーは鋭い不快な臭いがあり、料理目的でそれ以上使用することはできません。夏にのみ使用するのに適した新鮮なハーブとは異なり、コリアンダーの種子は、事前に収穫する可能性があるため、料理でより頻繁に使用されます。
女性の消費率
コリアンダーなどの製品を使用する場合は、中毒などのトラブルを防ぐための対策を知っておく必要があります。妊娠中の女性は、その用量と使用率について医師に相談した後、スパイスを食事に含めるように特に注意する必要があります。通常、コリアンダーは非常に限られた量-35 g以下で毎日ではなく摂取することが推奨されています。これは、緑が血栓の発生を誘発する能力によるものです。看護婦については、アレルギーや子供の摂食障害の可能性が高いため、多くの専門家がコリアンダーをメニューから除外することを要求しています。
禁忌および起こりうる危害
スパイシーなハーブの治癒特性に加えて、禁忌もあります。これは使用前に理解しておく必要があります。コリアンダーは、それが過度に消費された場合にのみ最も害を及ぼす可能性があるため、製品の推奨される毎日の摂取量を忘れないでください-35グラム。
緑の消費の過剰の背後にある危険は、女性の睡眠障害、脳活動、および月次周期で表すことができます。記載されたスパイスを多数の料理に追加するアレルギー患者にとって、コリアンダーは皮膚の発疹を引き起こす可能性があり、消化不良に苦しむ人々にとっては、軽度から重度の中毒です。
そのような病気のためのコリアンダーの使用を控えることも推奨されます:
- 急性胃炎;
- 高血圧
- 糖尿病;
- 心虚血;
- 血栓症
- 心筋梗塞;
- 血栓性静脈炎;
- 製品への不耐性。
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6016/image_So6e72evgjn.jpg)