冬のメロンからコンポートを作る方法

1缶、3 l40分

1. 果肉は2-3cmの立方体にカットされます。
2. 砂糖とクエン酸を水に注ぎます。水を沸騰させます。成分は完全に溶けるはずです。その後、シロップはオフになります。
3. 銀行は蒸気滅菌されています。
4. コンテナには、メロンのスライスがボリューム全体に配置されます。
5. 熱いシロップを容器に注ぎます。
6. 缶を水の鍋に入れます。底にはティッシュやタオルを置くことができます。水を沸騰させ、ジャーを殺菌します。
7. この後、瓶はすぐに丸まります（ふたも滅菌する必要があります）。瓶を逆さまにして、厚い暖かい布で覆い、ブランケットを使用して徐冷します。裏返して、冷やしてから保管します。

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冬のメロンからコンポートを作る方法

重要！ 同じコンポートはクエン酸なしで作ることができます。しかし、この成分は酸性度を与え、保存期間を延ばします。

梅のコンポート

1.5リットルの1缶50分間

1. 砂糖を水で沸騰させ、梅を約5分間煮込みます。
2. 次に、これをすべて蓋で覆い、完全に冷却します。
3. メロンを加えて沸騰させます。
4. ワインを注ぎ、2分間醸造。
5. クエン酸が加えられ、すべてが混合されて火から取り除かれます。
6. その後、タンクに注がれます。

梅とリンゴのコンポート

2リットルの1缶

1. リンゴとメロンは皮と種子、プラムは種子から皮をむきます。
2. すべてを細かく切ります。
3. リンゴの皮を15分間煮ます。
4. この後、液体をろ過し、そこに砂糖、リンゴ、プラムを加えます。
5. これはすべて8分間沸騰します。
6. 火から下ろしてメロンを入れます。
7. それからそれはタンクに注がれます。

メロンと桃のコンポート

3 l40分あたり2缶

1. 砂糖シロップを10分間煮ます。
2. スライスした果物にシロップを注ぎ、5〜6時間放置します。
3. その後5分間煮沸します。
4. その後すぐに銀行に注ぎました。

ブドウのコンポート

3 l40分あたり2缶

1. ベリーとメロンを瓶に入れ、1/3に詰めます。
2. 砂糖を水で3分間沸騰させます。
3. 果物を容器の上部に注ぎます。
4. 5〜6時間放置します。
5. その後5分間煮沸します。
6. 銀行に注がれた。

重要！ ブドウを加えたコンポートは、一般的な殺菌なしで作られています。圧延する前に、きれいな缶だけを蒸気で注ぐだけで十分です。

缶詰にするためにコンポートを調理する必要がないことに注意すべきです。古くなった果物の断片があれば、通常の方法で、メロンのコンポートを調理できます。果物の一部を3〜4分間、甘水で沸騰させるのに十分です。