膵臓の炎症または膵炎は、食事への厳格な遵守およびアルコール飲料の完全な拒絶を必要とする深刻な疾患です。しかし、スイカなどの芳香のある健康的な果物を食べたいと思うことがよくあります。この病気でスイカを食べることは許されていますか、そしてその使用の基準は何ですか、それを理解しましょう。
スイカの化学組成とカロリー量
スイカは、カボチャ科の草本の一年草のカボチャ果実です。それは最大のベリーと見なされ、その形状は通常のボール、楕円形から立方体まで変化します。料理の分類によると、スイカは果物と見なされます。
果物の間の有用な成分の数によって、記載された果物は主導的地位を占めています。その化学組成は、ビタミンやミネラルに代表されます。
ビタミン:
- グループB(B1、B2、B6、B9):エネルギー代謝に積極的に参加し、心血管系および神経系の機能を改善および正常化し、不眠症を緩和し、ストレスを軽減します。
- ビタミンE:顕著な抗酸化特性を有し、体の急速な老化を防ぎ、細胞の再生に参加し、皮膚、髪、爪の状態に有益な効果をもたらします。
- ビタミンH:血液凝固を正常化し、腎臓、肝臓、泌尿生殖器系の働きに参加し、毒物や化学物質の影響を中和することができます。
- ビタミンPP:血中コレステロールを調節し、必要なブドウ糖レベルを維持し、フリーラジカルと戦います。
- アスコルビン酸:免疫システムを強化し、コラーゲンの生成を助け、血管や毛細血管の壁を強化し、体の保護機能を高めます。
ミネラル:
- カリウム:酸-塩基のバランスを調整し、多くの酵素の働きを活性化し、消化管の機能を改善します。
- カルシウム:筋骨格組織を強化し、血液凝固に関与し、ホルモンを正常化し、神経インパルスの伝達に必要です。
- マグネシウム:コラーゲン合成を活性化し、多くの酵素と相互作用し、最も重要な代謝プロセスを提供し、神経系を正常化します。
- 鉄:酸素を血球に輸送し、貧血のリスクを防ぎ、代謝に良い影響を与え、造血プロセスに参加します。
- リン:それは骨形成に必要であり、エネルギー細胞代謝に参加し、多くの生理学的プロセスに参加し、体内の酸塩基平衡を調節します;
- ナトリウム:腎臓、肝臓の機能に必要であり、アミノ酸とブドウ糖の血球への輸送に関与し、ミネラルを血中に貯蔵し、細胞と組織を脱水から保護します。
さらに、ベリーには水、繊維、食物繊維、単糖類、二糖類、有機酸、デンプンが含まれています。カロリーが低く、100 gのパルプが25〜27 kcalしか占めていません。
BZHUフルーツ:
- タンパク質-0.6 g;
- 脂肪-0.1 g;
- 炭水化物-5.8 g。
知ってる? 驚いたことに、アフリカはスイカの発祥の地と考えられています。果物はカボチャ、ズッキーニ、さらにはキュウリの親戚です。
膵炎でスイカを食べることは可能ですか
ベリーの豊富な化学組成は、その高い治癒特性と人体への計り知れない利益を決定します。伝統医学のスイカは、多くの病気、特に膵炎での使用が処方されています。しかし、いくつかの重要な規則を守って、果物を食べる必要があります。
消費のメリット
膵臓の炎症はかなり深刻な病気で、しばしば慢性的な形をとります。病気が寛解しているときだけ、ジューシーで香り高いベリーを楽しむことができます。
- この時期の胎児の使用には、多くの肯定的な性質があります。
- 低カロリー、ダイエット食品に使用できます。
- 炎症を和らげ、フリーラジカルと戦い、体を浄化する抗酸化物質を含みます。
- 利尿作用があり、尿路と泌尿生殖器系の機能を改善するのに役立ちます。
- タンパク質処理を改善する葉酸の主要な供給源の1つであり、細胞分裂のプロセスに参加します。
- 神経筋系の機能を改善し、心調律を調整し、腎臓と尿管の結石の形成を防ぐために必要なマグネシウムの供給者として機能します
- 熱で喉の渇きを癒します。
寛解期では、太陽胎児の最大許容摂取量は、人の健康と個人のニーズに応じて、1.5 kgと見なされます。
サラダや冷たいデザートの一部として生の果物を食べ、スイカジュースを飲む方が良いです。
害
- 甘いベリーが膵臓の炎症過程で不適切に消費されると、人間に重大な害を及ぼす可能性があります。
- スイカを大量に単回使用すると、腹部に激しい痛みを引き起こし、重症化を引き起こし、膵臓への負荷を増加させる可能性があります。
- 胆嚢の蠕動が増加すると、石の動きが誘発され、大きなサイズの場合、管に詰まり、閉塞性黄疸の発生を誘発する可能性があります。腸の入り口にある管が塞がると、膵臓分泌の停滞が起こり、その結果、最も危険な疾患である膵臓壊死が発生する可能性があります。
- 膵炎を伴うスイカを無制限に食べると、悪心、重度の下痢、鼓腸の増加、腸の疝痛を引き起こし、病気の場合に不快な感覚を大幅に増加させます。
使用の特徴
バランスの取れたビタミンミネラル組成のおかげで、スイカは多くの治療食の成分です。しかし、それは、身体の完全な検査と専門家のアドバイスの後にのみ、厳密に投与された部分で消費されるべきです。
重要! スイカの漬物を好む人もいますが、膵炎の場合、悪化を引き起こす可能性があるため、このような料理を食べることは非常に望ましくありません。
悪化と
人体に深刻な害を及ぼす可能性があるため、病気の悪化の段階であらゆる形態のスイカを使用することは固く禁じられています。膵臓で炎症プロセスが発生した場合、果物、果実、野菜をそのままの形で摂取することを断念することが不可欠です。
スイカの組成には食物繊維が含まれており、病気が悪化すると、腸内でのガスの形成を促進し、消化の問題、急性下痢の発症、消化管の激しい痛みを引き起こします。
急性膵炎におけるスイカの摂取は問題を悪化させるだけであり、炎症過程の増加、腸疝痛、下痢の出現につながります。
慢性膵炎
胃の強い痛みが止まり、吐き気、下痢が消え、全身状態が正常化し、医師はスイカを毎日のメニューに追加することを許可します。サラダ、ジュース、コンポートの一部として、生のゆでた形のベリーを摂取することが許可されています。
彼らは一度に大さじ1杯の果肉からベリーを消費し始め、徐々に用量を200 gに増やします。体からの有害反応がない場合は、1日あたり1〜1.5 kgまで食べることができます。冷蔵庫からではなく、室温でベリーを摂取することが非常に重要です。
知ってる? 世界最大のスイカは159kgでした。ベリーは、2013年にアメリカの農家クリスケントによって栽培されました。 2009年にロシアの野菜生産者イゴールリホセンコによって栽培された61.4 kgの果物は、ヨーロッパ-アジア大陸での重量の記録保持者でした。
胆嚢炎を伴う
胆嚢炎は、胆嚢の炎症が発生する疾患であり、重要な機能を果たすために腹腔の最も重要な器官である。膵炎の悪化と同様に、胆嚢炎の急性期にスイカを食べることは禁止されています。
安定した寛解期には美味しい果物が許可されます。
この場合、いくつかのルールを守る必要があります。
- 少しずつ食べる。
- 一度に使用するパルプは250 g以下です。
- 植物油と十分な量の液体(純水1.5リットルから)を食事に加えます。
重要! 慢性的な胃腸の病状の存在下で、スイカの断食日やクリーニング方法を練習することは固く禁じられています。
使用の規範
上記のように、膵炎におけるスイカの消費率は、1日あたり150 gから1.5 kgまでさまざまです。同時に、果物を食べることは病気の寛解の安定した段階でのみ可能です。
果肉は少量から始めて食べ、体に適した量になるよう徐々に量を増やします。サラダ、デザート、ジュース、またはジャムに適量の果物を含めることが許可されています。漬物または塩漬けの形でベリーを消費することはできません。また、一度に1〜2 kgの果肉を食べることもできません。
健康に害を与えずに良いスイカを選ぶ方法
高品質で自然な果物を食べることによってのみ人が得ることができるスイカを消費することの利点。スイカは有害物質や毒素を蓄積する能力があるため、毒素で汚染された地域で高速道路、道路、化学プラントの近くで栽培された果実を購入することはお勧めできません。スイカを選ぶ際の専門家は、以下のルールに従うことをお勧めします:
- グレード。熟成プロセスを加速するためにベリーには化学物質が「詰め込まれている」ため、早熟の品種を優先するべきではありません。果物を購入するのに最適な時期は、8月の終わり-9月の初めと見なされます。
- サイズ。 5-7kgの重さのミディアムサイズのベリーを選ぶ必要があります。重量が小さい場合は、熟していない果実を獲得するリスクがあり、大きい場合は、おそらく、果実は硝酸塩を使用して栽培されていました。
- 外観。あなたはベリーの外観に注意を払うべきです:それは明確に定義されたスイカのパターン、滑らかで光沢があり、かなり濃い皮、完全に乾いた尾を持つべきです。緑のポニーテールの存在は、ベリーが熟していないことを示します。
- 音。スイカの熟度を確認する最良の方法の1つは、その表面を軽くたたく方法であると考えられています。音が中空の場合、果物は熟しており、中空の音が熟していない場合、事前に裂かれます。
自宅でスイカの品質を確認するには、いくつかの簡単な方法があります。
- コップ一杯の水にスイカ果肉を少し入れます:液体が飽和したピンク色になった場合-硝酸塩を含むスイカ、水がわずかにピンク色に濁った場合-化学薬品を使用せずに果実が育ちます。
- スイカ全体を水と一緒に大きな容器に入れます:ベリーがポップアップする場合-化学なしで、溺れる場合-フルーツは化学薬品を使用して栽培されました。
スイカは、ジューシーで芳香のある健康的な果物で、味だけでなく治癒力にも優れています。ただし、メニューに含める前に、膵炎のある人は必ず医師に相談し、病気が悪化している間はベリーを食べず、明確に定義された消費パターンに従ってください。