洋ナシのコンポートは、ビタミンが豊富な、香り高くおいしい自家製ドリンクです。コンポートの洋ナシ缶詰は、ペストリー、グルメデザートの準備に使用できます。この飲み物を作る方法を説明する多くのレシピがあります。色とピリッとした味わいを加えるために、様々なベリー、フルーツ、ハーブまたはスパイスがそれに加えられます。この飲み物を作るための最も人気のあるレシピのいくつかを検討してください。
材料の選択と準備
保存を開始する前に、事前の作業を行い、いくつかの条件を観察する必要があります。
- 缶を重曹で洗浄し、滅菌します。
- 保存のためには、手触りがしっかりしている熟した果物を選択してください。熱湯からのそのような果物はマッシュポテトに変わらないで、コンポートは清潔で透明になります。
- 保存のために小さな果物を使用するときは、さまざまな場所で皮を突き刺すことをお勧めします。果物がより均一に暖まるので、瓶の中で美しく見え、その味と香りがよりよくなります。
- 大きな果物を使用するときは、各梨を2〜4の部分に切り、尾と芯を取り除きます。
- 硬い皮の梨は、沸騰したお湯で5分間煮るか、特別なナイフで切ります。
- フルーツジャーから液体を慎重に排出するには、穴のある保存用に特別な蓋を使用する必要があります。
重要! 梨のスライスが黒ずむのを防ぐために、クエン酸1 gで酸性化した1リットルの水が入った容器にスライスを入れます。
冬の洋ナシのコンポートの段階的なレシピ
洋梨のコンポートはとても香りの良い飲み物で、他の果物やハーブを加えると、本来の香りである味わいが増します。冬になると、暑い夏の思い出にドリンクを味わうのも楽しい。
冬の簡単なレシピ
1リットルのC缶50分
エネルギー値(100 gあたり):
- 用意した容器に梨のスライスを入れます。
- 沸騰したお湯で果物を注ぎ、準備された蓋で覆い、20分間浸しておきます。
- ナシのソースを鍋に注ぎ、再び沸騰させる。それらに果物を注ぎ、10分を主張する。次に、3回目に水を切り、沸騰させます。
- 液体が沸騰している間に、瓶に砂糖を注ぎ、ライムを2スライス入れます。後-熱湯を注ぐ。
- 缶を巻いてください。容器を裏返し、タオルで覆い、完全に冷まします。
ビデオレシピ
冬の簡単なレシピりんごとぶどう
1リットル3缶60分
エネルギー値(100 gあたり):
- リンゴ、ナシを洗ってください。果物をいくつかの部分に切り、芯と茎を取り除きます。用意した瓶に入れます。
- 熱湯でぶどうをすすぎます。果実を小枝から分離する必要があります。皮をむいたブドウが容器に追加されます。瓶に果物を1/3入れます。
- ガスの鍋をガスの上に置き、沸騰させます。沸騰したお湯を準備した瓶(肩の高さより少し上)に注ぎ、滅菌した蓋をして30分放置します。
- 液体を鍋に注ぎ、砂糖を加えます。
- 鍋に液体を入れて火にかけ、砂糖が完全に溶けるまで攪拌しながら沸騰させます。
- 瓶にシロップを注ぎ、丸める。
- ジャーをコンポートで回し、タオルでカバーします。ゆっくり冷めます。
知ってる? 最近は空気入り缶詰が人気ですが、雨の匂いや山の空気、霧の匂いがする空気も購入できます。
プラム入り
1 l45分の3缶
エネルギー値(100 gあたり):
- 梨の果実をよく洗います。果物をスライスして、芯と茎を取り除きます。用意した容器に入れます。
- 梅を洗い、梨のスライスに加えます。
- 沸騰したお湯で果物を注ぎ、瓶を滅菌した蓋で覆い、15分待ちます。
- 輸液を容器に排出し、再び沸騰させます。
- 果物をもう一度注ぎ、10分間放置します。
- 鍋に水を入れ、沸騰させ、砂糖を加え、沸騰したシロップを注ぐ。
- 沸騰したシロップに果物を注ぎます。
- 瓶をコンポートで丸め、裏返し、完全に冷えるまでタオルで覆います。
重要! 沸騰したお湯の影響でプラムを破裂させたくない場合は、フォークまたはつまようじでいくつかの側面から穴を開ける必要があります。
ミント入り
1リットル3缶35分
エネルギー値(100 gあたり):
- 梨の果実を洗い、いくつかの部分に切り、芯とポニーテールを取り除きます。容器に入れます。
- ミントの葉を洗い、梨のスライスに加えます。
- 準備されたフルーツは、沸騰したお湯を注ぎ、滅菌された蓋で覆い、20分間浸しておきます。
- 得られた注入液を鍋に注ぎ、沸騰させて、梨を再び注ぎます。 10分間主張します。
- もう一度注入を鍋に注ぎ、沸騰させます。
- 砂糖を瓶に加え、熱湯を注ぎます。ロールアップ。
- 容器をコンポートで回し、タオルで覆い、完全に冷ます。
保存方法
洋ナシのコンポートは、涼しい暗い場所(セラー)と室温(+ 20°C以下)で保管室に保管されます。 主な条件:直射日光が土手に当たらないようにしてください。 この場合、コンポート缶詰は最長2年間保存できます。
知ってる? 最初の缶詰工場は1870年にロシアの領土に開業し、缶詰シチュー、肉とビーフシチューのエンドウ豆のお粥の製造に特化しました。
梨は素晴らしい果物で、そこからおいしい健康的な飲み物が作られるだけでなく、非常に芳香のあるジャムも作られます。洋梨のピューレにリンゴジュースとゼラチンを加えると、美味しい自家製マーマレードが作れます。果物は多くのシンプルなレシピで使用されていますが、主なことはあなたの手がそれらに到達することです!