最初は「黒いスイカ」という言葉は警戒心が強く、反発することさえあるかもしれませんが、ベリーを買うときに怖いのは、その高い価格だけです。残りの黒い種類のスイカの有用な特性と味は、伝統的なメロンと同じくらい優れており、独特の珍しい色と非常に高い糖度を誇ります。この記事では、果物の説明と特徴、その特性、および栽培の最良の品種と特徴について知るように招待します。
説明と仕様
不思議なことに、黒いスイカは米の誕生のおかげです。日本のシリアルが通常の収入をやめるようになり、収量レベルが急激に低下した1980年に初めて、ベリーへの切迫したニーズが生じました。同時に、田んぼに珍しいスイカの種を黒皮で植え、稲作をより収益性の高い事業に置き換える実験も決定した。
日本語から翻訳された伝助の元の品種の名前でさえ、「田んぼを助ける」のように聞こえます。日本のブリーダーは、異常な肌色の胎児を得る秘訣について頑固に沈黙しているため、黒いスイカの起源については何もわかっていません。
果物の発祥の地は北海道のトムの日本人の村であると考えられています-今日まで、エキゾチックなベリーはそこでだけ栽培されています。 1つのスイカのコストは約260ドルに達することができます。 ただし、これは制限からかけ離れています。通常、最初の成熟した標本は、オークションでのその後の販売のため、最高の価格になります。黒いスイカの高いコストは説明するのは難しいことではありません:米作の不足によって引き起こされた損害をカバーするために、日本人はほとんど法外な価格で果物を売ることを余儀なくされましたが、今日それは莫大な収入をもたらす本物のブランドです。
黒スイカの年間収量は通常10,000個を超えません。しかし、彼の故郷でさえ、彼の価格は簡単にわかるので、彼は珍味よりも贅沢品のように考えられています。そのため、ブラックベリーはプレゼンテーションとして提示されることがよくあります。
ユニークなパッケージングもこれに役立ちます。最初に、スイカは麻のネットと絡み合い、その後、赤いロゴのある企業のブラックボックスに入れられます。
日本の黒いスイカの糖度は8-10%と非常に高く、通常の緑の皮を持つ他の品種の糖度と同じです。果実の果肉は飽和した明るい赤色であり、その重量は通常5〜8 kgです。 特に大きな標本は12 kgに達する。
元の品種の果物は非常に異なる形にすることができますが、クラシックなラウンドは依然として最も人気があります。
日本のブリーダーは、独自の発明を超えるために、果肉に種子がまったくない、または赤色ではなく黄色である、さまざまな種類の黒いスイカを育ててきましたが、これらの果実は元の電助とは見なされていません。
知ってる? 黒の日本のスイカのコストの記録は2008年に登録されました — その後、オークションで重量8 kgのコピーが6300ドルで販売されました。その後、2013年に、果物の最低コストでのみ記録も追跡されました — 黒の「ハンサム」の価格はわずか3200ドルでした。
今日、エキゾチックなフルーツは世界で最も高価なベリーの中でリードしており、その特徴を考慮すると、黒いスイカは珍味だけでなく、誰もがアクセスできる本物の贅沢に安全に帰することができます。
化学成分
組成において、黒いスイカは古典的なものとほとんど変わりません。果糖、ブドウ糖、ショ糖が果肉に多く含まれているため、胎児の糖度が高いことがわかります。ベリーに含まれるビタミンの量はそれほど多くありませんが、カロリーが低いため(100 gあたりわずか25 kcal)、独立したダイエット料理として使用できます。
黒いスイカのエネルギー値:
- タンパク質-0.5 g;
- 脂肪-0.2 g;
- 炭水化物-5.9 g;
- 食物繊維-0.3 g;
- 水-93.7 g。
ビタミン:
- PP-0.1 g;
- A-18 mcg;
- B1(チアミン)-0.05 mg;
- B2(リボフラビン)-0.07 mg;
- B6(ピリドキシン)-0.10 mg;
- B9(葉酸)-9 mcg;
- C-8 mcg;
- E-0.2 mg。
ミクロ要素とマクロ要素:
- 鉄-2 mg;
- カルシウム— 15 mg;
- ナトリウム-17 mg;
- マグネシウム-11 mg;
- カリウム-113 mg;
- リン-6 mg。
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黒スイカの性質
他の製品と同様に、黒いスイカには多くの有用な特性と禁忌があり、使用する前に理解しておく必要があります。果実の利点と起こりうる害をより詳細に検討してください。
メリット
味に加えて、スイカはまた、治癒特性の印象的なリストを誇っています。それは主に利尿剤、抗炎症剤および解熱剤として使用され、これはベリーの適用の全範囲からはほど遠いです。胎児のカロリーが低いことは、そのパルプに含まれている糖が体に吸収されやすいため、糖尿病であっても、それを食事に含めるもう1つの理由です。
- スイカの他の有用な特性のリストはまた含むべきです:
- 免疫力の強化;
- 消化管の器官および循環系の機能を改善する;
- 高濃度のリコピンによる悪性腫瘍の予防;
- 代謝の正常化;
- コレステロールを下げる;
- 体から毒素を取り除く能力;
- 抗酸化作用;
- 腸内細菌叢の正常化;
- 脳活動の改善。
薬に加えて、スイカは美容学でも同様に積極的に使用されています-それから最も人気のある製品はフェイスマスクです。そのビタミンが豊富な組成物は、皮膚、トーンに若返り効果があり、滑らかで柔らかくします。
すべての種類の煎じ薬はスイカの種と皮から調理され、心血管系と胃腸管の疾患、リウマチ、さらには寄生虫の治療にも成功しています。
害と禁忌
残念ながら、スイカのすべての利点と治癒特性により、有害であるだけでなく危険でもあり得る人々のグループがあります。そのため、ベリー自体は害を及ぼすことはありませんが、他の製品と組み合わせると、消化器系に非常にマイナスの影響を及ぼします-ガスの生成までは、非常に注意深く、製品の使用規則に従う必要があります。
- 以下に苦しむ人々の治療は控えるべきです:
- 利尿系の先天性疾患;
- アテローム性動脈硬化;
- 大腸炎および下痢;
- 鼓腸;
- 腎臓結石;
- 製品への不耐性。
重要! カットしたスイカは冷蔵庫に保存できます せいぜい一日。ベリーがこの日室温で置かれた場合、その使用による中毒を回避するために、拒否することをお勧めします。
最高の品種の評価
日本の黒いスイカは雑種である可能性が高いので、さらなる植え付けのために種子を集めることは、本物の電助を購入する場合であっても意味がありません。そのような種子から元の黒い果実を取得することは不可能であるため、エキゾチックな料理の愛好家は、実際の日本のスイカにほとんど劣らない、より手頃な価格のアナログに注意を払う必要があります。
彼らは、国内および外国の両方の品種を含みます:ブラックプリンス、スパーク、ムーンとスター、ブラックタイラント、スガベイビーなど。
これらの品種をより詳細に検討してください。
- 黒王子。オリジナルの黒いスイカの最も手頃なアナログの1つ-その種子は、市場とオンラインストアの両方で非常にリーズナブルな価格で簡単に購入できます。形は、果物はメロンに似ています-楕円形の細長い、平均重量は10kgです。この品種の皮は完全に黒ではないことに注意してください。日光の下では、スイカの濃い緑色がはっきりと見えます。胎児の表面は滑らかで、その上の縞模様は主な背景よりも暗くありません。果肉は豊かな赤で、肉厚で非常に密度が高く、その糖含有量は通常9〜10%を超えません。さらに、この品種は害虫や病気、迅速な適応、高い生産性、優れた輸送に耐性があります。ブラックプリンスの1ブッシュから、7〜9 kgの果物を集めることができます。品種のもう1つの特徴は、その長い保存期間です。ベリーは、有用な特性と糖度を失うことなく、約2か月間、市場性のある外観を維持できます。スイカは、最初の苗が出現してから105日未満で技術的成熟に達します。品種は、オープングラウンドと温室の両方で成長することを目的としています。サイトで成長させたい場合は、事前にスペースを確保しておく必要があります。このバリエーションの特徴の1つは、多くのスペースを必要とする長いループが多数あることです。
- きらめき。この品種の皮も完全に黒ではありません-以前の品種よりも数色濃いだけです。 2番目の名前はオゴニョク-「太陽のスイカ」です。これは、この品種が南部のみの気候の条件での栽培を目的としているためです。火花は離れる際に気取らず、味が良く、生産性が高く、さまざまな病気に対する耐性があります。ベリーは、スイカのサイズがわずか1.5〜2.5 kgであることで有名です。ただし、これは味の品質には影響しません。フルーツパルプは非常に密度が高く、ジューシーで粒状ではなく、他の黒いスイカの類似物よりも砂糖が少なくありません。さまざまな早期熟成-最初の作物は、発芽後75〜80日ですでに入手できます。品種には欠陥がなかったわけではありません-非常に薄い皮は輸送の問題の原因になります。
- 月と星。この品種のエキゾチックな外観は、元の黒いスイカに比べて劣っています。変種はその珍しい色のためにその名前が付けられました:濃い緑色の皮は月と星の夜空に似たさまざまなサイズの黄色の斑点で覆われています。この品種は、1926年に最初のハイブリッドが出現するずっと前に作成されたため、当然ながら最も驚くべき品種の1つと見なされています。この品種の発祥の地は、米国ミズーリ州であると考えられています。果物は巨大なサイズに達する可能性があります-それらの平均重量は25〜30キロの間で異なります。ただし、味の点では他の品種と何ら変わりはありません。その肉は通常の赤い色で、ジューシーで非常に甘いものです。珍しい着色は果物だけでなく葉にも特徴的です-それらはまた黄色の斑点で飾られており、それにより植物は二重にエキゾチックに見えます。早熟品種-ベリーは85〜90日以内に熟します。その外観に加えて、月と星はその優れた生産性、手入れの簡単さ、病気への高い耐性で有名です。多様性の多様性は、オープングラウンドと温室条件の両方での栽培を可能にします。
- 黒の暴君、またはスイカの「ダークフロント」 -上記のすべての品種の中で、この品種の皮は黒に最も近いです。品種は多くの点で黒王子と非常に似ています-彼らがロシアの同じ地域で生まれたとしても。しかし、仲間とは異なり、その果実は完全に丸い形で、平均重量は約11 kgです。パルプは、優れた味、粒状性、豊かな香りと軽いラズベリーの色合いを持っています。糖度は少なくとも12%です。黒の専制君主は、その高い生産性、極端な温度への耐性、優れた輸送性、長い貯蔵寿命のために庭師に恋をしました。冬の収穫にも最適です。平均的な晩熟期間では、最初の苗が現れてから100〜110日後に熟した果実を得ることができます。黒い専制君主は庭と温室の両方で同じように快適に感じます。主に中央レーンでの栽培に適していますが、他の類似品では得られない低温や短時間の霜にも耐えることができます。
- スガベイビー -この品種の出現は、寒さと湿気に弱い品種を作成することを目的としたヨーロッパの生物学者のおかげです。そのため、国の北部と西部の地域で、スイカにはまったく適さない条件でも「シュガーベイビー」を育てることができます。品種の果実は、古典的な丸い形で、色が濃い緑色で、目立つ暗い縞模様があります。重量は多くの要因に依存します-気候、湿度、灌漑の頻度、ドレッシングですが、それらの平均重量は一般に4〜7 kgを超えません。品種の名前は完全に正当化されています-緋色の果肉は本当にとても美味しく、ジューシーで砂糖です。高収量も利点のリストに含まれます-農業栽培技術が観察された場合、約8〜10 kgのベリーを1m²から除去できます。シュガーベイビーの初期熟成期間はわずか85〜90日です。これに優れた輸送性、長期保管、優れたプレゼンテーション、一般的な病気への耐性を追加できます。品種は、オープングラウンドと温室の両方で成長するために完全に適合されています-それはすべて地域と気候に依存します。
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黒スイカの選び方
オリジナル電助は、商品の信頼性と品質を保証する専門店でのみ購入できます。これを確認するために、商品の個人的な検査を行う必要はありません。価格を見てください-100ドル未満の場合は、偽物です。
知ってる? 今日、1300種類以上のスイカがあり、97か国で栽培されています。長年にわたり、中国はベリーの販売と生産のリーダーと見なされてきました。 — スイカの年間収量は約6300万トンに達します。
もう一つの選択肢は北海道に行くことですが、これはまた高価な楽しみです。
国内および海外の類似品に関しては、特定の基準があります。それに基づいて、間違いを犯さず、品質が高く熟した安全な果物を選択することができます。
- 熟成時間。 8月中旬までにスイカを購入することはお勧めしません。ベリーがより早く熟すように、硝酸塩がポンプで汲み上げられた可能性が高いです。多くの売り手は「超新種」で市場に果物が早期に登場することを正当化することを望んでいますが、南部の暑い国でさえ、夏の後半には早朝にひょうたんが熟すことに注意してください。同じことが電助にも当てはまります-オリジナルの黒のハンサムは8月まで販売されません。質の悪い果物による中毒から身を守るために、8月の後半から9月のすべてまで、その購入に最適な条件を覚えておく必要があります。それ以外の場合は、ベリーの摂取を控えてください-ほとんどの場合、それはあなたにとって望ましくない健康上の影響であることが判明します。
- 購入場所。それは認定されたアウトレットであるべきですが、決して道路のそばのテントや自然発生的な市場ではありません。実際のところ、スイカは、自動車の排気ガスから有害な物質を吸収するのが一般的です。この排出物は、小さな亀裂から肉に浸透します。これに基づいて、製品の保管条件にも注意してください。各ベリーは個別のコンテナに配置し、日光から十分に保護する必要があります。胎児の表面に損傷がある場合は、その中に細菌が存在する可能性が高いことを示しています。ただし、衛生状態が良好な場合は、急いで商品を購入せず、販売者に関連書類の提出を依頼してください。製品中の硝酸塩や農薬の含有量については、詳しく表示する必要があります。証明書を拒否または不足している場合は、この場所での購入を控えることをお勧めします-ほとんどの場合、ベリーは消費にとって安全ではありません。
- 外観。品質の良いスイカを視覚的に判断することもできます。そのためには、外観の細部に注意を払うだけで十分です。注意すべき最初のことは、ベリーの尾の欠如です。事実は、果実が熟成の終わりまでに土壌からの水分と栄養分で飽和するのをやめるので、尾は黄色に変わり始め、不必要に乾燥してしまいます。熟したスイカの場合、緑の新鮮なポニーテールの存在またはその完全な不在は受け入れられません-ほとんどの場合、販売者は不良品を隠そうとしました。スイカの音は、高品質の製品を決定するためのもう1つの信頼できる基準です。耳を胎児に立てかけてわずかに圧迫するだけで十分です。熟したベリーは特徴的なクラックルを放ちます。スイカの重さも重要です。ベリーの過度の巨大性を「品種の特徴」に帰するべきではありません。これは、ベリー内部の成長刺激物質が過剰であることを示していることが多いためです。スイカの最適重量は5〜7 kgで、10 kgを超える巨人の購入は拒否することをお勧めします。
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成長する機能
スイカはかなり要求が厳しく、気まぐれなベリーであり、すべての庭師が成長できるわけではありません。
最も気取らない品種にも、独自の特徴とニュアンスがあり、美味しくて甘い果実を得るために考慮に入れる必要があります。黒いスイカの類似体は、ケアの単純さと多くの要因に対する抵抗力で有名ですが、品種を高品質で開発するには、ほぼ理想的な状態を提供する必要があります。
- 温度と照明。スイカは南部産のベリーであるため、日陰や日光が長時間当たらないことに耐えられません。スイカのドラフトも致命的となる可能性があるため、屋外で作物を植える場合は、日当たりの良い場所を選び、できれば風から十分に保護する必要があります。温度は+ 26〜+ 30°C以内に保つ必要があります。種子が植えられている土壌の温度も重要です-13°C以下の指標では、彼らは発芽しません。
- 湿気。干ばつにも関わらず、スイカに水をやるには十分な量が必要です-1m²あたり少なくとも150リットルの水。培養の根系は十分に発達しています-水分を吸収するその能力、ならびに根とプロセスの多数の枝は、植物が乾燥した時間にそれを経済的に費やすことを可能にします。スイカの水需要は栽培シーズンに直接依存します-果物の熟成中、水やりは停止されます。しかし、植物の発育を遅らせ、果実の形成を遅らせ、糖度を低下させる可能性があるため、浸水は同様に危険です。したがって、金色の平均値を観察することをお勧めします。適度に均等に水分を分布させ、土壌の乾燥を回避します。
- トップドレッシング。スイカの栄養素の必要性は非常に高いです:カルシウムの欠乏は女性の花、そしてその結果として果物の形成を遅らせることができます。この手順の頻度は、植物の植生の期間にも依存します-何よりも、集中的な成長の期間中にトップドレッシングが必要です。有機肥料はこの目的に最も適しています-以前に水で希釈した牛の糞、鳥、ウサギの糞。彼らは通常、散水直後に、シーズンごとに3回だけ適用されます。複雑なミネラル肥料のうち、水1リットルあたり小さじ3の割合でUniflor-Macro溶液を使用することもできます。次に、溶液はブッシュあたり水1リットルの割合で消費されます。ベリーが希望のサイズになるまで待った後、給餌を停止します。
- 収穫。果物が熟すときに行われます。果実の熟度は、乾燥した茎、圧搾したときに果実が地面とタラに触れる場所の黄色い斑点で簡単に確認できます。果物がすべての検査基準を満たしている場合は、手作業で収穫され、車両に積み込まれ、保管場所に輸送されます。熟したスイカは1か月以上保管されません。これは、この期間が過ぎると果肉が柔らかくなり、糖度が失われるためです。
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重要! 敷地内にスイカを植える場所を選ぶときは、輪作のルールを忘れないでください。ベリーの最悪の先祖は、メロンの他の代表者であり、ナス科です。
エキゾチックなスイーツのファンは、そのような喜びを否定することは許されません-おいしい、ジューシーで信じられないほど甘いベリーは誰をも征服することができます。