地面に種を植えて、各庭師は良い収穫を得ることを確信しています。しかし、これは常に行われるわけではなく、野菜栽培者の収穫が期待を裏切るときはよくあります。滑らかで滑らかで美しいニンジンを得るためには、農業技術のいくつかのルールを知る必要があります。この詳細については、記事をご覧ください。
人参のひび割れの原因
収穫の品質は気象条件だけでなく、植栽の適切な手入れにも依存します。ニンジンを選ぶとき、庭師は非常に多くの場合、美しく滑らかな根菜ではなく、ひび割れて醜い果物を手に入れます。
そのような欠陥の原因を理解します。ほとんどの場合、ひび割れは水分の不規則な摂取で発生しますが、その理由としては、不適切な給餌、不適切な土壌、または早すぎる収穫が考えられます。
知ってる? フラミンゴの羽の美しい色を維持するために、彼らはニンジンを与えられます。赤猫の飼い主もこれを実践しています。しかし、この食品にはほとんど必要ありません(1–1日あたり2円)。
不規則な散水
水環境に違反すると、ニンジンにひびが入ります。これは、根菜の内部と外部の浸透圧が急激に変化した結果として発生します。この状態は、大雨または乾燥した床の大規模な灌漑の後に発生します。
このようなトラブルを回避するには、特定のルールに従う必要があります。
- ニンジンの成長の初期段階では強い水分補給が必要です。栽培シーズンの後半では、水やりは限られています。
- それは頻繁に水よりも良いですが、適度です。根菜がすでに形成されている場合、保湿は週に2回以上行われません。
- 土壌が非常に乾燥している場合でも、床を大量に氾濫させないでください。水の量をいくつかの灌漑に分割し、一日の間隔で水分補給を行うことをお勧めします。
- 散水は朝または夕方に行われます。極端な高温下でこれを行うべきではありません。
- 水はベッドではなく列の間に追加されます。
- 庭が湿った場所にある場合は、通路に湿気のある植物(レタスなど)を植えることができます。
- 土壌水分を保持するために、腐ったおがくずまたは堆肥でマルチングが行われます。土壌が混練されていない場合は、水をやるたびに土をほぐす必要があります。
- 散水は収穫の1か月前に停止します。天気予報に従って、収穫に最も適した期間を選択する必要があります。
重要! 上記に基づいて、ニンジンは根菜の形成後に制限された、一定の均一で適度な散水が必要になるということになります。
不適切な肥料散布
果物を割る別の理由は、間違った肥料や過剰な肥料の導入かもしれません。このような違反の結果、根菜は急速に成長し、もろさを獲得し、外部要因に対して不安定になります。
これが起こらないようにするには、次の推奨事項に従う必要があります。
- 窒素による施肥が必要なのは、成長期の初め(出芽後30日)のみで、根菜の成長中は停止します。
- ニンジンの根の成長期には、リンとカリウムの肥料が必要です。
- 新鮮なオーガニックでの施肥は禁止されています。鳥の糞、モレーン、雑草の注入は、窒素肥料のように、出現後の最初の1か月間のみ使用されます。
- ニンジンを植える前に、新鮮な肥料をベッドに適用することはできません。この目的のために、堆肥、腐った肥料または泥炭が使用されます。
- 灰をまぶすと土壌の酸性度が変化し、豊富な根の形成(「シャギー」)が引き起こされるため、灰の供給は溶液の形で行うのが最適です。
- 所定の期間中に必要な肥料でさえも過剰になるとひび割れが発生するため、肥料の基準に準拠する必要があります。
知ってる? お菓子、ウェイトウォッチャー、にんじんスイーツを作りました。にんじんジュースとパルプが含まれており、特別な熱処理が施されており、抗酸化作用が5倍向上しています。にんじんとふすまの果肉が入ったチョコレートもあり、60 gのバーで約300 kcalの珍しい味とカロリーを持っています。
遅い収穫
熟れ野菜にひび割れが現れる可能性があるため、収穫日を遅らせることもできません。これを回避するには、ニンジンの成熟期間を知り、これらの用語を観察する必要があります。
初期生産を計画している場合は、初期品種を播種します(4月に行われる播種)。後期品種は保管に使用され、それらのほとんどはひび割れにも耐性があります。後者の播種は少し後で-5月に行われます。
密な土壌
密な土壌は、根菜を割るためのもう一つの必要条件かもしれません。これは、成長とともにニンジンが重い土壌の抵抗力を克服し、それが欠陥につながるという事実によって説明されます。
したがって、着陸する場所を選択するときは、次の点を考慮する必要があります。
- 野菜は通気性のある、軽い砂質または砂質のローム質の土壌で育つことを好みます。
- 粘土質の土に着陸しない方がよい。しかし、これを避けることが不可能である場合は、短い果物(カロテル、シャンタン、またはアリヨンカ)で品種を植えます。
- 重い土壌では、肥沃な土地のバルク床(最大30〜40 cm)が作られ、そこに野菜が植えられます。また、特定の地域の土地を掘って、肥沃な土壌で埋めることもできます。
- 川の砂、泥炭、腐った堆肥またはおがくずを追加することにより、重い土壌の構造を改善します。
- ニンジンの欠陥を避けるために、櫛に植えることが使用されます。この方法は、大雨、低温、およびよく構造化された土壌がある気候帯に適しています。尾根が激しい過熱を起こしやすい南部地域では、この方法は適していません。
- 緑肥を使用することで土壌の質を向上させることができます。収穫後、オート麦、小麦またはライ麦の種まき。そのような冬の仲間は春にニンジンを植える前に月に掘られます。この緑の肥料は土壌の構造を最適化するだけでなく、栄養価の高い化合物で土壌を満たします。
土壌中の高い窒素レベル
肥料の誤った施用についてはすでに述べましたが、窒素肥料については別に申し上げます。それらは強い成長を引き起こし、もろさ、水っぽさを引き起こし、その結果、根菜のひび割れを引き起こします。したがって、そのようなトップドレッシングはニンジンの成長の始めにのみ使用されます。
人参のひび割れを防ぐことが重要な理由
根菜のひび割れの原因に対処したので、この欠陥の出現を回避する必要がある理由を明らかにしました。
クラッキングは味には影響しませんが、いくつかの副作用があります。
- 最も重要なことは、そのような野菜が急速に劣化し始め、それによって保存期間が大幅に短くなることです。
- 輸送はより複雑になります。輸送中に変形した製品はさらに損傷を受けます。
- 果物全体を使用する場合よりも、クリーニング中に多くの廃棄物が発生します。そして、プロセス自体はやや複雑です。
- 果物は魅力のないプレゼンテーションを持っています。さらに、亀裂が土で詰まってしまい、処理が複雑になります。
割れたニンジンを保つ方法
果物がはじけるのを保存すると、大きな困難が生じます。それらは急速に劣化し始め、保存寿命を延ばすことは不可能です。作物を保存する唯一の方法は、それをより速く処理することです。根菜はすりおろしたり、みじん切りにしたり、冷凍庫で袋に入れて冷凍したりできます。
重要! 冷凍ニンジンを調理する前に解凍する必要はありません。
また、冬の準備(レチョ、ドレッシング、サラダ、ソース)の調理にも使用できます。皆様に良質な作物をお祈りしております。受け取った情報を利用して、間違いを避け、美味しくて長期保存できる製品全体を成長させることができます。