シベリアでアプリコットを育てるのは非常に現実的な仕事ですが、その実装には適切な品種を選ぶ必要があります。ロシアでは非常に寒い条件で熱を好む果樹を育てる歴史は約1世紀続いており、その間に科学者はかなり多数のゾーン化品種を開発することができたため、今日の選択肢は非常に大きいです。最も注目に値するオプションの1つは、アプリコットSibiryak Baykalovaです。これについては、以下で説明します。

Sibiryak Baykalovaの選択の歴史

この耐凍性品種の作者は、有名なソビエトの育種家イワン・レオンチェビッチ・バイカロフです。 彼は自発的に彼の人生の半世紀をシベリア地方でアプリコットを宣伝するという考えに捧げました。この科学者の努力のおかげで、シベリアのバイカロフに加えて、ゴールデンシベリア、東シベリア、サヤン、マウンテンアバカン、プライドオブカカシア、自然の贈り物などの有名なアプリコットの品種も登場しました。

知ってる？ 2010年にシベリアアプリコット品種を作成する分野でのイワンレオンティエビッチバイカロフの業績は、ロシアの記録簿に記入することで特徴付けられました。

ただし、ウラルやシベリアでの栽培が推奨されているアプリコットの品種の大部分がPrinus armeniaca（一般的なアプリコット）種の果実をその地域の親戚と交配することによって得られた場合、Prinus sibirica（シベリアアプリコット）は非常に高い耐寒性を特徴としますが、耐冬性はまだありますそのときほとんど食べられない果物 シベリアのバイカロフはハイブリッドではなくランダムな苗です。もちろん、その遺伝子式には、アルタイで育てられたアプリコットの花粉媒介者であるPrinus sibiricaがプライベートガーデンに並んでいます。 自由受粉の長期的な結果を統合するための作業は、2つの科学機関、すなわち、カシアの農業問題の科学研究所と極東農業研究所（ハバロフスク地域）に基づいて行われました。

著者の死の12年前の2002年に、彼にちなんで名付けられた品種は、ロシア連邦の国家育種成績に含まれており、ロシアの東シベリア地域-ハバロフスクおよびクラスノヤルスク、ハカシア、トランスバイカリア、ヤクート、ブリヤート、トゥバ、およびまたイルクーツク地域。

Sibiryak Baykalovaの多様性と特徴の説明

シベリアアプリコットにふさわしい シベリアのバイカロフが最長3.5 mの低木を形成 直径が4 mまで広がり、厚すぎないが葉がよく、球形の王冠です。品種の強さは若い年齢で強く特徴付けられますが、木が成熟すると、年間の成長率は低下します。

樹皮の色は濃い赤で、 骨格の枝は長くて太く、つぼみは中くらいの大きさで、配置は花束の形をしており、年間の新芽ではそれぞれ3ピース（側面が果実で中央が成長）、古い枝は2つ以上です。シュートからの腎臓の偏角は重要です。花は中〜大で、色は白または淡いピンクです。

中型の葉、表側は濃い緑、裏側は明るい （プリヌスアルメニアカの特徴）。葉の形は楕円形で、頂点は先細になって鋭くなっています。茎は短く、明るい色です。

知ってる？ すべてのアプリコットの中で最も珍しいものは、アプリコットとチェリープラムのランダムなハイブリッドである黒と考えられています。そのような果物の肌の色は梅の色をより思い出させますが、Prinus sibiricaの伝統的なオレンジ色の果物の場合、紫色や濃い赤色でも、果物がまだ黒と呼ばれるほど特徴的ではありません。

果物の特徴：

• サイズ- 木の年齢、その世話と作物の配給に応じて、25〜37 gとかなり大きくなります。
• フォーム -丸みを帯び、わずかに平らになります。
• 肌の色 -変な赤面を伴う淡いオレンジ色。
• 思春期 -小さい;
• パルプ色 -オレンジ;
• パルプ構造 -適度に密度が高くジューシーです。
• 固形分、砂糖、酸の割合 — 16/8,3/2,4;
• アスコルビン酸の割合 — 0,81;
• ペクチンの割合 — 0,57;
• 味の特徴 -悪くない、味は酸味があり甘い、フルーティーな香りがあります。
• 試飲評価 -5ポイントスケールで4.8ポイント。
• 骨 -小さく、取り外しが簡単で、食用に適したカーネル。
• 約束 -ユニバーサル。

シビリヤックバイカロフの開花期は、最初の終わり-5月の次の10年の初めにあたります。 作物は7月下旬または8月上旬に生物学的熟度に達し、アプリコットを早熟品種として分類できます。木は、すでに生後2年または3年から結実期に入り、成虫になると、安定した状態を示します。 1本の木から20 kg以内の生産性. しかし、そのような結果を確実にするためには、品種は非常に自己稔性ではないので、正しい形成剪定と花粉媒介者の存在が必要です。この能力では、I.L。バイカロフが開発した他の品種-ゴルニーアバカン、サヤンスキー、アルタイなどを使用するのが最適です。

多様性の長所と短所

• 園芸家は比較的歴史が短いため、次のような利点を認めることができました。
• 木材の耐霜性が高い（最大-40ºС）;
• シュートが凍結した場合に迅速に回復する能力;
• 成年期の成長力が低いため、毎年の剪定の必要がなくなります。
• 結実期への早期の参入;
• 定期的な収穫;
• 大きな果実で、他のシベリアの品種の特徴ではありません。
• 早熟;
• 果物の非常に良い味の品質;
• 良好な製品特性、特に、規則的な形状と均一な果実サイズ。
• 農作物の品質と輸送への適合性。
• 果物の普遍的な目的。

重要！ Sibiryak Baykalova品種は、高い耐霜性を備えていますが、耐寒性は低いのが特徴です。

• ただし、Sibiryak Baykalovにはいくつかの欠点があります。これらには通常、次のものが含まれます。
• 比較的低収量の指標;
• 冬の休眠期間が短いため、果実の芽が凍結する可能性が高くなります。
• 根頸部が泣くリスクの増加;
• 自己不妊;
• 気象条件の変化に対する不安定性;
• 病気や害虫に対する免疫力が低い。

これらの概念は区別する必要があります。耐霜性は、冬の耐寒性がより広い概念である一方で、冬の気温をかなりの限界まで下げることに耐える木の能力として理解されています。それはまた、若い新芽、特に果実の芽が激しい霜や雪解けの急激な変化、さらに春の霜に抵抗することを意味します。

アプリコットSibiryak Baykalovaを植えるためのルール

品種の上記の特性を考慮して、木が正常に成長し、果実作物にとってあまり好ましくないシベリアの気候に耐えるためには、正しく植えることが非常に重要です。

タイミングと座席の選択

シベリアのバイカロフは、東シベリアでの栽培用に特別に設計されています。 そして庭師はこのゾーニングの原則に厳密に従うことを勧めます。したがって、ここの冬は厳しいものの、安定した天候と早い降雪、予想外の雪解け、凍結する時間のない地面での降雪がないことを特徴とする冬なので、東シベリアの首の首から根が出てしまう傾向はそれほど顕著ではありません。

同時に、気候が穏やかであると思われるモスクワ地域および他のロシアの中央地域では、この種類のアプリコットは、冬の休眠期間が短いため、冬の終わりに別の雪解けによって木が目覚めるように刺激されると、凍結する可能性がはるかに高くなります。その後の霜は、目覚めた腎臓を破壊します。同じ問題が西シベリアと南シベリアの木にあります。暖かい気候の地域では、アプリコットのエリート品種をさらに選択することは理にかなっています。 南部では、木は通常、真菌感染症や害虫の影響をはるかに強く受け、シビリヤックバイカロバはこの点で非常に不安定です。 推奨される着陸時間については、ゾーニングの一般的なルールから進んでください。

重要！ 果樹の秋植えは春よりも多くの紛れもない利点を持っていますが、冬の凍結のリスクは春の発根で起こりうる問題よりも高いため、寒冷地には適していません。

植物シベリアバイカロフは春に必要です地球はすでに十分に暖まっているが、同時に木のつぼみはまだ目覚める時間がありません。通常、適切な期間は4月中旬か少し遅れて始まりますが、変化する気候では、現在の気象条件に注目する必要があります。

苗の場合は、突然の突風から最大限に保護される最も日当たりがよく、最も暖かくなっている場所を選択する必要があります。土壌の推奨組成はロームまたは砂岩です。土壌は軽く、緩く、肥沃である必要があります。 中性酸と塩基のバランスに近い.

サイトの準備と植栽材料

アプリコットの植栽エリアは、秋に最もよく準備されます。最初に、選択した場所で破片と有機残留物を完全に除去する必要があります。次に、ピットと土壌の混合物の準備を開始できます。

穴の大きさは、アプリコットのすべての基本的なパラメータにおいて、サイトの土壌がどれだけ高品質で適切であるかに直接依存します。元の土壌組成が理想的な傾向にある場合、凹所の最小寸法-70 x 70 cm-が使用されます。他のすべての場合では、ピットは約30％深く、広く掘る必要があります。その後、これらの目的のために特別に準備された土で部分的に埋められます。

土壌組成を調整するための一般的な原則は次のとおりです。

土壌の主な調整作業が完了したら、土壌に有機肥料と無機質肥料を濃縮する必要があります。

この目的のために、1つの苗に基づいて、次のものを地面に追加する必要があります。

• 堆肥、腐敗した肥料または腐植-2〜3バケツ。
• 過リン酸塩-150-350 g;
• バーミコンポスト-400-500 g;
• 硫酸カリウムまたは木材灰-それぞれ100〜150 gまたは400〜500 g。

ただし、最適なオプションは シビリャクバイカロフの場合、上陸はこの品種の作者が特別に開発した方法に従います。 特にシベリアアプリコットのために他の有名な庭師チュゲフとジェレゾフ。この方法は、穴をあけることをまったく含まず、代わりに丘の上に木を植えます。

知ってる？ アメリカ人はアプリコットが大好きなので、別の休日を2月9日の冬に祝っています。

この手法を使用すると、このような丘は植栽の直前に準備するのが最適です。そうしないと、春までにその端が融水で洗い流され、すべての作業を新たに行う必要があります。しかし、土壌中の肥料やその他の窒素肥料は「新鮮」であってはならないので、秋に後で使用するために土壌混合物を準備することは理にかなっています。苗は、実績のある果樹園から最もよく購入されます。、機関が植栽の最終地点にできるだけ近い場所にあることが非常に重要ですが、そのような木は移植のストレスに耐え、新しい場所で足場を築くのがはるかに簡単になります。

理想的な苗齢-1または2年 （そのような木の高さは通常100-150 cmです）。直接 植える前に、植物を浸すことをお勧めします根と茎の約30％を24〜48時間水に浸します。次に、根系を粘土、水、肥料から調製したスラリーに浸し、混合物がわずかに乾くまで待ってから、主要な根プロセスの先端を切り取って、集中的な発達と分裂を刺激します。

若い苗を植えるプロセス

バイカロフ、ジェレスノフ、チュゲフの方法で苗を植えるには、次の行動アルゴリズムが必要です。

1. 必要なすべての肥料と混合された以前に準備された土壌混合物から、丘を形成して圧縮します。堤防の高さは少なくとも50 cm、直径-2〜2.5 mである必要があります。
2. 丘の上に穴を掘ります。その総体積は、苗の根系のサイズの約30％になるはずです。
3. 少なくとも1〜2バケツで水をたっぷりと注ぎます。木の根が低体温症によるストレスを受けないように、水を静置して暖かい温度に温める必要があります。
4. 木をピットに置き、苗床で育ったのと同じようにそれを基本的なポイントに向けます（通常、果樹の苗からの接木は南側で行われますが、このポイントは売り手に確認する必要があります）。
5. 苗の根のプロセスを広げ、それらをさまざまな方向に向けたら、栄養価の高い土壌混合物をピットに注意深く散布し、突き固めるために絶えず中断します（根にはエアポケットがないはずです）。
6. 穴が完全に眠りに落ちた後、アプリコットの根の首は地面に残っているはずです。
7. 植え付け後、水は与えられません。また、苗の周りにいわゆる「首輪」を形成するべきではありません-円の周りの土の城壁で囲まれた水を保持するためのサイト。代わりに、反対に、木の周囲の地球を圧縮して、幹からすぐに約45°の角度で斜面が始まるようにする必要があります（この地域の冬は雪が多いほど、霜と雪解けの可能性が高いほど、勾配は急になります）。
8. 植えた直後に丘の起伏を強化するには、斜面全体に芝生を植えることをお勧めします。芝刈りのシュートに基づいて混合物を購入することをお勧めします。土壌をしっかり保持し、木の根系と競合しません。同じ芝生のカーペットで、幹の輪を雑草から保護しますそして、アプリコットが風邪に対する自然の防御として役立つでしょう。

ビデオ：アプリコット。着陸指示

病気や害虫に対するケアと保護

シベリアのバイカロフの世話をするときは、この木のすべての品種に関連する標準的なルールに従う必要がありますが、シベリアのアプリコットの成長には、南部で使用されている農業技術との根本的な違いがあることを覚えておくことは非常に重要です。

知ってる？ マジパンは有名な製菓製品で、ご存知のようにアーモンド粉から作られています。しかし、高価なアーモンドの代わりに一部の進取的な主婦は、マジパンを作るためにアプリコットカーネルカーネルを使用しており、結果は非常に本物です。

シベリアアプリコットケアの主な機能は次のとおりです。

1. 限定散水。 短くて涼しい夏の状態で果樹を脅かす主な危険は、起こり得る干ばつではなく、根の水の停滞の可能性です。アプリコットは伝統的に干ばつに強い作物に属し、定期的に水を与えなくても、本当に暑い地域でも実を結ぶことができますが、土壌中の過剰な湿気は、最低でも、果実のひび割れを引き起こし、少なくとも根の根の腐敗とそれに続く木の死を招きます。
2. 論争は、幹円の表面をマルチングすることの妥当性の問題ですこの手順は、土壌中の水分を保持するのに役立ちます。乾燥した気候と雪のない冬の地域では、マルチングを使用できますが、シベリアのバイカロフが通常栽培されている地域では、この方法は適用しない方がよいでしょう。
3. 霜から保護するために冬のために木を包むことはできません。 シェルターの下にある、この果樹にとってすでに非常に危険である解凍中に始まった樹液の流れは、樹皮の加熱をさらに高めます。この厄介な問題は、植物の地上部分と根の間の栄養素の交換を妨げ、その結果、春に目覚めたアプリコットは乾いて非常に早く死んでしまいます。同時に、経験の浅い庭師は、木が霜を殺し、次の秋に苗をさらに強く包み込もうとするとしばしば信じていますが、そのような出来事は実際にはさらに悲惨な結果をもたらします。

そうでなければ、シベリアバイカロフの世話は3つの実装を含みます 標準的な手順-トリミング、トップドレッシング、予防的治療.

言われたように、品種の生物学的特徴は成人期の低い成長率であり、したがって、 剪定は2年に1回で十分です。 これに最適な時期は、樹液の流れがまだ始まっていない冬の終わりまたは春の初めです。

重要！ アプリコットを剪定すればするほど、実をつけやすくなり、定期的な剪定は、果実の数だけでなく、そのサイズにも好影響を与えます。

植樹から2年後には、樹木の摂食を開始する必要があります。 伝統的に、根肥料の施用手順は春（窒素成分に重点を置いて）と秋（カリとリンの肥料）に行われます。また、夏は植栽時に、ホウ素、マグネシウム、硫黄、カルシウム、亜鉛、マンガンなどの微量元素でトップドレスをすることができます。同時期に、掘り起こしながら木の周りの斜面に有機物を加えることができます。

必要な量の肥料は、供給エリアなどの概念と密接に関連しています。最初の4〜5年間、木の根系は木の幹の丘を超えません。つまり、給餌面積は2.5〜3m²です。将来的には、このパラメーターに毎年50cm²を追加することで、このパラメーターを増やす必要があります。

エリアの主要要素の推奨体積（1m²あたり）は次のとおりです。

シベリアアプリコットは、南部産のアプリコットとは異なり、病気や害虫の影響をほとんど受けないため、多くの庭師は農薬を一切使用せずに木を保護しています。しかしながら、そのような問題に対するシビリヤックバイカロフの免疫は、それゆえ、望まれるべき多くのものを残します、それゆえ、少なくとも2回（春に、芽の腫れの段階でそして開花の直後に） 木は、殺虫剤、殺真菌剤および殺ダニ剤で処理することが好ましい。 これらの目的のために、尿素、硫酸鉄または硫酸銅、ボルドー混合物または現代の生物学的薬剤-フィトオーバーム、フィトスポリンM、グアプシン、トリコデルミンなどを使用できます。木は、とられた対策にもかかわらず、ヒット 真菌感染症 （クラステロスポリオーシス、サイトスポロシス、フィロスチコシスなど） または害虫 （蛾、葉虫、アブラムシ、ゾウムシ、ハバチ、マダニ）、 より強力なツールが処理に使用されます。次に例を示します。

収穫と保管

Sibiryak Baykalovaは伝統的に果物のスタミナが高い品種として特徴付けられますが、この指標は相対的な値です。保存期間を延長することを知ることも非常に重要です アプリコットは決して熟してはならない。 他のいくつかの果物、たとえばプラムとは異なり、これらの果物は自宅で保存したときに目的の色と柔らかさを得ることができますが、この場合、木の上で熟した同じ種類の果物よりも生化学的組成の点で大幅に劣ります。

重要！ アプリコットは腐敗しやすい果物と見なされます。

この観点から、シビリヤックバイカロフの収穫物をセラーまたは冷蔵庫に2〜3週間保管する可能性に関する一般的な推奨事項は、あまり現実的ではないようです。しかし、数日間にわたって、この品種のアプリコットは市場性のある状態で保存できます。 いくつかの重要な条件が適用されます：

• 完全に丸く見えても、地面に落ちた果物を保管に使用しないでください。
• 乾燥した天候で収穫する;
• アプリコットを平らな箱または段ボール箱に3層よりも密に入れないでください。
• 作物を積み重ねて輸送するときは、果物の打撃や揺れを避けてください-これはすぐに腐敗につながります。
• 数時間ごとに収集された株を選別し、柔らかくなった標本、さらには腐敗または漏れ始めた標本をすぐに取り除きます。

新鮮な作物を使用したい場合は、上記の推奨事項をすべて使用することは理にかなっています。アプリコットは、収集日に直接処理するか、極端な場合は翌日に処理するのが最適です。

知ってる？ 干しあんずは、あんず、干し、穴をあけたものです。ただし、このタイプの果物は、完全性を事前に侵害することなく乾燥できます。その場合、結果として得られる乾燥果物は「アプリコット」または「ささやき」と呼ばれますが、乾燥前に種子から抽出した穀粒を果物に入れると、準備された繊細さを「カイサ」と正しく呼ぶことができます。

シビリヤックバイカロフの果実に含まれる高糖度は、それらを等しくします どんな料理や準備にも適しています -パイの詰め物からジャム、コンポート、ジャムまで。この品種はジュースを絞るにはあまり適していませんが、乾燥させることは十分に可能です。

スカベンジャーや形の悪い果物に 使用の最良の方向は自家製ワインまたはより強い精神の準備です、 たとえば、アルメニアアプリコットの類似物（発酵したアプリコットジュースから蒸留して得られる、オーク樽で熟成させたいわゆるアルコール）。

アプリコットシビリヤックバイカロバ-シベリアでの栽培用に特別に設計された最高の品種の1つ。 ほとんどの冬に強い果樹の特徴である、通常は小さな果物で、特徴がなく、ほとんど味のない果物と比較して、この品種は、かなり大きくて非常に甘いアプリコットが特徴で、さらに、非常によく保存されています。 Sibiryak Baykalovにはいくつかの欠点がありますが、一般に、適切な着陸と有能な農業技術によって、それらは簡単に平準化されます。