味と香りの最も多様なブドウ品種の膨大な数の中で、国内のワイン生産者の間でベリーの形をしたイザベラブドウは、そのうらやましい外見上の特徴と優れた消費者の品質で愛されています。
イザベラブドウの特性
この品種の文化は、人体に大きな利益をもたらす多くの貴重な特性で知られています。なぜこの文化が男性と女性にそれほど必要とされているのかについて話しましょう。
男性:
- ブドウに含まれる非常に貴重な物質であるポリフェノールは、体に有益な効果をもたらし、代謝を改善します。男性の場合、これは重要です。男性の体は女性よりも代謝障害を起こしやすく、このブドウを使用するとこのような問題を解決できるからです。
- ブドウは健康的な力をサポートするのに役立ちます。この製品の投与量は、性機能障害に関連する問題のかなりの部分を軽減することができます。
- 果実に含まれる植物色素は、女性の生殖器および乳腺における低品質の新生物の発生を防ぐ能力を持っています。
- 種子とベリーを食べることは、すでに特定された病気の発症の一時停止に貢献し、病気の悪化を抑制することができます。
- 妊娠期間中に必要な物質が大幅に不足している妊娠中の女性は、豊富なミネラル組成により、胎児の中枢神経系の機能の障害、骨格と筋肉組織の発達における痛みを伴う逸脱を回避し、母親の体の保護機能を強化します。
- 妊娠中の食事でブドウは妊娠中の母親に力を与え、緊張を防ぎます。
知ってる? イザベラ品種は、LabruscaブドウとCommon Grapesの自然なハイブリッドです。
メリット
次に、イザベラブドウの有用性と、その有用な特性について考えます。製品の健康上の利点は次のとおりです。
- 血圧を正常に戻す。
- 血液の薄化、その状態の改善および硬化性プラークの予防。
- 心筋の機能に対する好ましい効果。
- 抗酸化効果。製品の有益な物質は、体に浸透し、毒や毒素からそれを浄化し、癌疾患への耐性を高め、さらに老化の進行を遅らせます。
- 血中のヘモグロビンを大幅に増加させるので、貧血に苦しんでいる人にはかなりの量の鉄が有益です。
- このブドウが非常に豊富であるビタミンは、免疫システムを強化し、体の一般的な調子を高めます、そして風邪の場合には、それらは成功したそして最も速い回復に貢献します。
したがって、このブドウが有用であるかどうかという質問に対して、答えは短く肯定的に与えることができます-はい、それは有用です。
害と禁忌
イザベラ品種の疑いのない利点を検討したので、次に、それが人間にどのように有害であり、誰がその使用を禁忌であるかに注意します。イザベラを使用する場合、この種類に固有の有害な特性により、特定の望ましくない結果が生じる可能性があります。
- 大量の砂糖のため-重量の大幅な増加。
- 大量のカルシウムは喉の渇きを引き起こし、ひどい飲酒を引き起こします。そして、これはすでに血圧と高血圧の増加を伴います。
- ベリーに含まれる多くの炭水化物は、腸で分解されると、鼓腸の増加を活性化します。
- ブドウに対する個人のアレルギーを持つ人々、ならびに胃炎、消化性潰瘍または十二指腸炎の病歴がある人々。これはブドウを構成する有機酸がこれらの病気の悪化を引き起こすことができるという事実が原因です。
- 特に妊娠の最終期に腫れや過度の体重増加を伴う妊婦。
- 授乳中の女性と3歳未満の子供。
- 高い酸味。ベリーに含まれるアスコルビン酸がかなり多いと、上腹部の食道炎、灼熱感、痛みを引き起こします。
- 下痢。ブドウを食べると、便が弱くなります。
- 糖尿病、特に糖尿病。これは、果物の砂糖の濃度が高いためです。
- 高血圧性心疾患。果物の高カリウム含有量は喉の渇きを引き起こし、それが今度は圧力の上昇を引き起こします。
知ってる? 世界には少なくとも10,000種のブドウの品種があります。
ブドウの危険
害と禁忌に加えて、イザベラの使用は潜在的な健康への脅威を伴います。これについて詳しく説明しましょう。新鮮なブドウではそのような脅威はなく、ブドウワインを2〜3年保管した後に発生します。事実、この品種のブドウの皮にはペクチンが多すぎる-ヘクスロン酸の残留物によって形成され、食品の増粘剤および安定剤として機能する多糖類、通常の品種では30〜40 mg / l、イザベラでは70〜120。したがって、危険なワインでブドウ果汁を大量に発酵させると、危険な物質が出現し、その後メタノール(メチルアルコール)が形成され、時間の経過とともに激化し、人間の健康にかなりの危険をもたらします。
ワインとともに人間の消化管に入ると、分解プロセスのメタノールはメタン酸とホルムアルデヒドに変わり、それが神経系と肝臓に悪影響を及ぼし、視神経を損傷して失明を引き起こす可能性があります。ホルムアルデヒドは大量に摂取すると致命的であり、少量で慢性中毒を起こすと危険です。
化学組成とカロリー量
品種イザベラは、重要な物質の数が最も多い品種の1つであり、最も有用なものの1つです。この品種のビタミンミネラル組成とその栄養価について詳しく説明します。
化学組成を表に示します。
ミネラルの名前 | 数量 100グラムあたり |
K(カリウム) | 225 mg |
Ca(カルシウム) | 30mg |
Na(ナトリウム) | 26ミリグラム |
P(リン) | 22 mg |
Mg(マグネシウム) | 17 mg |
Si(シリコン) | 12mg |
S(硫黄) | 7 mg |
Cu(銅) | 80 mcg |
Ni(ニッケル) | 16 mcg |
F(フッ素) | 12 mcg |
V(バナジウム) | 10 mcg |
私(ヨウ素) | 8 mcg |
Mo(モリブデン) | 3 mcg |
Cr(クロム) | 3 mcg |
Co(コバルト) | 2 mcg |
CI(塩素) | 1mg |
Fe(鉄) | 0.6 mg |
Zn(亜鉛) | 0,091 mg |
Mn(マンガン) | 0.09 mg |
AI(アルミニウム) | 380 mcg |
B(ボロン) | 365 mcg |
Rb(ルビジウム) | 100 mcg |
イザベラのビタミン組成には以下が含まれます:
ビタミン名 | 数量 | 1日の価値の割合(%) |
ベータカロチン | 0.1 mg | 2 |
レチノール | 3 mcg | 0,3 |
チアミン | 0.03 mg | 2 |
リボフラビン | 0.05 mg | 2,78 |
コリン | 5.6 mg | 1,1 |
パントテン酸 | 0.18 mg | 3,6 |
ピリドキシン | 0.6 mg | 30 |
葉酸 | 2 mcg | 0,5 |
フィロキノン | 14.6 mcg | 12,2 |
アスコルビン酸 | 10.8 mg | 12 |
トコフェロール | 0.13 mg | 1,3 |
ナイアシン相当 | 0.3ミリグラム | 1,5 |
ビオチン | 4 mcg | 8 |
ここで、品種の栄養価、つまり、100グラムの製品に含まれるカロリー数とカロリーを検討します。
コンテンツの提供 | 数量 | パーセンテージデイリーバリュー |
カロリー | 80キロカロリー | 4 |
部品 | ||
リス | 0.6グラム | 0,83 |
炭水化物 | 16.8 g | 6,67 |
脂肪 | 0.2グラム | 0,33 |
脂肪酸 | 0.114 g | 0,633 |
モノエン脂肪酸 | 0.014 g | 0,039 |
多価不飽和脂肪酸 | 0.102 g | 0,17 |
イザベラの使用の特徴
品種の使用の特異性について言えば、次のことに注意してください。
- この品種のブドウ果汁は、歯のエナメル質に悪影響を与えるため、チューブを使用して飲むのがよいでしょう。同じ理由で、ベリーを食べた後は口腔を注意深くすすぐことをお勧めします。
- ブドウを消費している間は、牛乳、ソーダ、脂肪分の多い食品を控える必要があります。そうしないと、消化に問題が生じる可能性があります。
ブドウの選び方は?
ぶどうの味わいを存分に味わうために、最大限のメリットを引き出すためには、正しく選べなければなりません。以下は、高品質のブドウの選び方と購入時に探すべきことに関する推奨事項です。
市場または店頭では、まず、テクニカルブドウの販売場所とテーブルブドウの販売場所を決定する必要があります。事実は、技術はワイン製造に使用され、テーブルは食品に直接使用されます。
技術的なブドウの兆候は次のとおりです。
- ブドウのサイズ。テクニカルグレードでは、ダイニングルームよりも低くなっています。
- 薄い肌。
- 光を見ると、より多くの種子がベリーにあります。
- より酸味。
- ブラシはフルでジューシーで、すぐに使用できる状態である必要があります。ブラシを光の中で見ることは不必要ではありません-薄い皮と透明な果肉は腐敗と鈍い輝きがないことを確認します-古い商品の兆候。
- ブドウの薄い茶色の斑点(ベリー自体がゆるくない場合)は、適切な糖度と甘さを示します。熟成の別の兆候は、小さな暗い点かもしれません。
- 腐ったしわのあるブドウは、製品の品質が悪いことを示しています。また、軽く振ったときにブラシから落ちてきたブドウの多くは、品質が悪いと言えます。
- また、束がぶら下がっている尾や枝は多くのことを教えてくれます。緑で完全に乾燥している場合-疑問や心配の理由はありません。茶色の場合-ブラシは長い間摘み取られてきましたが、枝の果実は有用な物質を完全には拾っていず、すでに刈り取られています。
最も上質で熟したように見えるブドウでも、個々の味の好みに合わない場合があるため、味覚テストが必要です。これを行うには、カウンターまたはトレイの端から遠くにあるブラシを使用することをお勧めします。サンプルの場合、隣接するブラシに複数回触れて自然の密度を失っている可能性があります。さらに、束の下部にある果実を剥がすことをお勧めします。上部の果実はより早く熟します。
さらにいくつかのヒント:
- シーズンの最盛期にブドウを購入することをお勧めします。初秋には、安くて美味しく、より価値のある時期です。
- バザーで購入するときは、注意してください。ハチがブドウの入ったコンテナの上を回っている場合、これは優れた製品の確かな兆候です。
重要! 自宅でブドウを保存できるのは2日以内です。
ブドウの追加の利点
ブドウの有用性は、ブドウと果肉を食品として食べることだけではないことは注目に値します。このベリーは、ワイン、ジュース、酢、ブドウの種子などの形で、その価値ある品質をさらに広く明らかにしています。
ワイン
ヒポクラテスの時代以来、ブドウのワインの治癒特性が議論されてきました。今日、臨床医学には、ブドウ酒の治癒特性を研究するエノセラピーというセクションがあります。
このブドウ飲料が人体の臓器やシステムに及ぼすプラスの影響は、次のように説明できます。
一般的なメリット:
- 一般的な強化効果。
- 抗菌効果。
- ビタミン欠乏症の予防。
- 細胞のしおれの抑制。
- がんの予防。
- 放射線被ばく保護。
- 強壮効果、さまざまな程度の疲労の除去。
- 睡眠の改善。
- 認知機能(記憶、知覚、思考)の改善。
- 麻酔効果。
- 脳の血管に対する有益な効果。
心血管系の場合:
- 心臓病、血栓、心筋梗塞のリスクを軽減します。
- 血管壁の硬化。
- 消耗した心臓活動のサポート。
- 貧血のサポート。
- 血圧を下げる。
- 関節塩沈着の防止。
- 骨器の怪我や病気のサポート。
- 食物摂取による鉄の発達の援助。
- 胃腸管の障害および病気の治療。
- 毒素や有害物質の除去。
- 代謝の正常化。
- コレステロールを下げる。
- 食欲の活性化(消化液の分泌)。
重要! 女性の場合、ドライワインの適度な消費量は1日あたり150 ml、男性の場合は1日あたり300 mlと見なされます。
ジュース
この花蜜は、伝統的な医学から有用な医療ツールとして長い間認識されてきました。その治療効果の範囲は十分に広いです。癒しのブドウジュース:
- 心血管疾患の予防と治療効果があります。
- 脳卒中や心臓発作を助けます。
- それは毒素、毒素、過剰なコレステロールの体を和らげます。
- 腫れを和らげます。
- 呼吸困難を減らします。
- 心拍数を正常化します。
- 血圧の安定効果。
- 軽い品種のジュースは、激しい運動後に正常に戻るのに役立ちます。
- 肺から体液と粘液を取り除きます。
- 胸膜炎、気管支炎、重度の咳、喘息、喉頭炎、結核の初期型に非常に役立ちます。
- 口腔内の傷を治し、それに伴う痛みを和らげます。
- 下剤効果があり、便秘や痔に非常に有効です。
- 利尿作用により、慢性腎炎のある腎臓の炎症過程を軽減します。
- それは脳の活動を活性化します。
- 記憶力と睡眠を強化し、ストレス耐性を向上させます。
- アルツハイマー病および中枢神経系の障害に有用です。
- 顔をリフレッシュしてください。
- 肌にハリ、やわらかさとハリを与えます。
- 肌のしわを抑え、小じわを解消します。
- 彼らは毛穴を浄化し、にきび、発疹および他の炎症を和らげます。
- そばかすやシミを軽減します。
- 彼らは髪を強化し、枝毛を治療し、油性の髪を減らします。
知ってる? 最も重い房は1984年にチリで栽培されました。彼女の体重はほぼ9 kgと400 gでした。
ぶどうの種
豊富なビタミンのおかげで、ブドウの種は果肉よりも有用です。
ブドウ種子の油、煎じ薬、チンキ剤の使用は、次の原因となります。
- 創傷治癒を加速します。
- 血管の柔軟性と弾力性を改善します。
- 老化プロセスを遅くする。
- 視力の向上。
- コレステロール斑の消失。
- 体の感作の減少。
- 血中コレステロール値の低下、およびアテローム性動脈硬化異常のリスクの低下。
- 免疫力を強化します。
- より速い代謝。
- 感情状態の正常化とストレス耐性を高めます。
- 脳活動の高まり。
- 血行動態障害。
- 高血圧および低血圧。
- 呼吸器疾患。
- 風邪やウイルス性疾患。
- 免疫システムと活力の弱体化。
- 消化器系疾患。
- 有機性および機能性の両方の肝病変。
- 筋骨格系の機能における違反。
ぶどう酢
この製品には、かなりの有用な特性もあります。
- 胃腸管の障害に有利に影響します。内分泌プロセスの改善に貢献します。胃の酸性度を正常化します。
- カリウムの不足を補います。
- スタミナを改善し、疲労を解消します。
- 人の肌、髪、爪に治癒効果があります。
- トウモロコシの除去、肌荒れ、その他の皮膚の問題に役立ちます。
- それは、関節炎と塩の沈着の治療のための効果的なツールです。
- うがいは、鼻咽頭の炎症過程を排除します。