各庭師は、できるだけ早く作物を育てるよう努めています。根菜の熟成期間は、選択した品種、植栽日、およびその後の植物の世話に直接依存します。これらの要因がジャガイモの植生にどのように影響するかをさらに詳しく考えてみましょう。
植え付けから収穫まで平均してどれくらいのジャガイモが成長しますか?
種まきから完全な成熟まで数えると、成長期間は1.5から4ヶ月の範囲です。植物の生物学的特徴は、地上部と塊茎が同時に成長しないことです。植え付け後、最初は10〜20日で苗が現れます。
発芽したジャガイモは、6〜10日早く発芽します。開花が始まる前に、さらに27〜48日。現在、緑の塊が成長しており、塊茎が置かれています。その後、根菜はさらに成熟するまで26〜45日成長します。収穫はトップが乾いて塊茎の皮が粗くなった後に始まります。重要! トップスの死後、病気の脅威と作物の保存品質の低下のため、収穫を2〜3週間以上遅らせることはお勧めできません。
ジャガイモの熟成時間に影響を与える要因
気象条件は文化の形成に大きく影響します。雨天は疫病による植物への損傷を引き起こし、熱が高すぎると根菜の成長が止まります。しかし、そのような被害を最小限に抑えることができ、栽培技術を守れば収量を上げることができます。
ジャガイモは、次のようなさまざまな技術に従って栽培できます。
グレード
ジャガイモが開発のすべての段階を通過する必要がある日数は、品種の選択によって異なります。この場合、それがどのような目的で使用されるかを検討する必要があります。
非常に人気のある初期の品種はめったに高収量をもたらさず、乾物含量が不十分なためにその安全性は低くなります。商業栽培は大きな利点であり、南部地域では年間2作物が得られ、北部では栽培の可能性があります。
中期および後期の品種群は、若いジャガイモをすぐに食べることを可能にせず、最高の風味特性を持ち、最高の収量を持ち、冬の貯蔵に耐えることができます。
成長期に応じて、次の分類が使用されます。
- 50〜65日で成熟する初期のジャガイモ。
- 65〜85日目に収穫する準備ができています。
- シーズン半ばは85〜95日後に掘り下げることができます。
- 95〜110日で中〜晩熟する。
- 植栽後110日以上収穫が遅い。
重要! 同じ地域で栽培されたジャガイモは、時間の経過とともに退化し始めるため、品種は2〜3年ごとに交換する必要があります。
成長地域
ジャガイモはほとんどすべての地域に植えられていますが、土壌の種類や構成は必ずしも適切ではありません。塊茎は地下の芽-ストロンの端に形成されるので、植物は緩く湿った土壌を必要とします。
さまざまな地域の気候条件や土壌組成の多様性のため、ゾーン化された品種を選択することには利点があります。最適な生育条件下では、最高の収量、根菜の品質、最大の耐病性が得られます。
着陸時間
確立された伝統によると、人口の大部分は5月上旬にジャガイモを植えます。ただし、4月に発生する可能性がある+8 ... + 10°Cまで上昇する土壌の温度に対する方向も、より正確になります。
しかし、気象条件が許さない場合、できるだけ早く作物を手に入れたいという願望は、その完全な損失または再植栽の必要性をもたらす可能性があります。後日も成功を保証するものではありません-乾燥した土壌に植えると生産性が低下します。知ってる? ヨーロッパでの出現の初めのジャガイモの拡散は、強制的な手段と狡猾の両方によって行われました。フランスの農学者アントワーヌアウグストパルマンティエが日中彼のジャガイモ畑の周りに警備員を置き、それは好奇心のある農民が注意深く警備された不思議な植物を盗んで植えることができるように夜に出かけました。
鳥の桜を開花してから白樺の葉が出現するまでの時間に応じて、フォークサインを使用して植栽日を選択できます。
肥料散布
土壌が悪いとジャガイモの生育期間が短くなります。地球の栄養素が少ないほど、根菜の熟成が速くなります。しかし同時に、豊かな収穫に頼るべきではありません。
ミネラル肥料と有機肥料を使用すると、植物のライフサイクルが長くなります。その間、塊茎の成長は晩秋まで続きます。
湿気と気温
暑くて乾燥した天候は、特に開花および塊茎の形成中にこれが発生する場合、根菜の成熟を加速させます。茂みに十分な水が与えられていない地域では、夏は真夏に黄色になり、乾きます。そのような場所からの収穫は取るに足らず、小さいです。
ジャガイモの成熟を加速する方法
収穫期の開始は、ジャガイモの植栽の成長期の終わりと常に一致するとは限りません。未熟な根菜を掘り起こすことはお勧めしません。それらはより多くの機械的損傷を受け、病気に対して不安定になり、冬の貯蔵を生き残ることができないからです。
トップが塊茎から栄養分を回収して回収するため、突然の初期霜の発生のみが若いジャガイモの収集を正当化できます。
より好ましいケースでは、一定の時間的余裕を持って、成熟は以下のいずれかの方法で加速されます。
- トップを刈る。 収穫の1週間半前に、緑色の茎は10〜20 cmの高さに刈られます。これは、植物がチームとして認識し、成長を完了させ、塊茎が成熟し始めます。
- 乾燥の使用。 これは化学物質の使用です-ジャガイモの茂みを噴霧するための硫酸銅または塩素酸マグネシウム、その後葉と茎はすぐに水分を失って乾燥します。
- センセーション -化学的方法でもあります。植物に過リン酸塩溶液を噴霧すると、その後、成長が遅くなり、上部から塊茎への栄養素の流出が増加します。
このような技術を使用することで、根菜類への機械的損傷の数を最小限に抑え、雨の多い夏や低地で高品質の作物を得ることができます。知ってる? ポテトチップスは、フライドポテトが大きすぎると不平を言ったアメリカのレストランの1つを訪れた訪問者によって、復讐で発明されました。コックは彼にジャガイモを炒め、できるだけ薄くみじん切りにした。
収穫の特徴
ジャガイモの収穫は、等級別に分けて、乾燥した晴天で行われますが、早すぎることはありません。朝の霜が降り、気温が+10〜+17°Cに設定されているときです。種子の材料は、最も生産的で健康的な茂みから選択されます。掘り起こした塊茎を乾燥させ、サイズごとに分類し、損傷した病変を廃棄します。シャベルで切り取った根菜は乾燥・保管して、フォークで傷んだものは取り除いて加工します。病気や土壌汚染の発生を防ぐために、コマや雑草の残骸を集めて燃やさなければなりません。
乾燥および選別されたジャガイモは、自然換気を確保しながら、+ 3°Cまでの気温と80%までの湿度の準備され、消毒された暗い部屋で保管するために輸送されます。
知ってる? ポテトは他の製品と独自の互換性があります。これらの根菜から作られる第一、第二のコースとデザートの数は2,000に達します。
適時の収穫と適切な保管を備えた初期品種の成熟した健康な塊茎は、11月まで品質と栄養素を簡単に保存でき、晩期のジャガイモは味と利益を失うことなく、冬に成功します。