ピーマンのいくつかの品種は色が変わる傾向があります。この場合、さまざまな色合いがあります。淡い緑と黄色からオレンジと濃い赤、深い緑から茶色と紫です。紫のピーマンは特に驚くべき、珍しいものに見えます。果物がこの色を獲得する理由、この現象を回避する方法、および同様の野菜を食べることが可能かどうかについて話します。

なぜコショウの実は紫色になったのですか？

ピーマンが紫色になる理由の質問に対する答えは、2つの理由である可能性があります。栽培の過程で、農業技術の不規則性が関与しているか、これが特定の品種の特徴です。

ペッパーケア違反

バイオレット色の出現の原因がケアのエラーである場合、次の要因がプロセスの触媒として機能する可能性があります。

• 夜の突然の急激な温度差-葉や果実は凍傷により紫色の斑点で覆われます。
• リンの欠如は植物の黒ずみの一因となります。このような欠陥の最初の信号は、下の葉に表示され、最初は紫に変わります。これをすぐに発見したら、リン含有肥料を適用することで、タイムリーに対応できます。
• 温度と湿度の違反。

重要！ 春は窒素含有施肥をお勧めしますが、夏はそれに加えて、 — カリ肥料とリン酸塩肥料。

グレード機能

この理由は、近年多くの植物が新しい品種を育種する過程を経ているという事実によって説明されています。それにより、記載された文化の紫色の亜種が開発されました。太陽放射の影響下でそのような果物の果肉にアントシアニンのより高い含有量が存在するため、それらは染色されると紫色になります。知識のない庭師が考えるように、この現象は異質なものではなく、間違っている、それは放射線の影響ではありません。紫色の野菜は完全に正常であり、否定的または有害なものは何も持っていません。

知ってる？ 一部のカナリア諸島では、カイエンペッパーを給餌して、羽をより濃い赤色にします。

コショウが変色しないようにするには

作物の世話をするための主なルールは、植物に固有の茎、葉、果物の色を保つのに役立ちます。ピーマンが温室で育つ場合は、夜間は入口と換気口を閉じて、温室内の日中の熱を維持し、夜間の温度変化から苗木を保護してください。成長プロセスがオープングラウンドで発生する場合、温度係数を使用して何もできません。適切かつタイムリーな灌漑のために、内部の土壌層の水分含有量を監視することをお勧めします。上部の乾燥層の下で地面が湿っている場合は、散水は必要ありません。また、手順の後で、日焼けした地殻と植物の根系への外傷の発生を回避するために、土をほぐすことをお勧めします。窒素の施肥は、植物の成長と発育を維持および促進するために重要であり、リンとカリウムの肥料は、必要に応じて、指示と用量に従って投与する必要があります。

重要！ 夜間の気温低下による悪影響の可能性を最小限に抑えるために、5月の初めより前に唐辛子の苗木を植えないでください。

そのようなコショウを使用できますか？

そのようなコショウの使用は、通常のコショウに特徴的なすべての有用な多量栄養素および微量栄養素、栄養ミネラル、ビタミン複合体を含むという事実を考えると、可能であるだけでなく有用でもありますが、人体に好ましいアントシアニンの量も増加しています。これらの物質は植物に太陽エネルギーを吸収して熱に処理する能力を与え、それによって植物の健康と活力を高めます。また、この特性により、紫色の色合いを持つ果物は、北部地域の典型的なかなり低い温度でオープングラウンドで栽培できます。

知ってる？ 測色の専門家は、医師とともに、多くの研究とテストを通じて証明することができました 紫色のすべての色合いが脳と目に強壮効果を持ち、喜びのホルモン（エンドルフィン）、メラトニンの生産に貢献していること。

アントシアニンはまた、有益な効果をもたらすことができるという事実により、人間にも利益をもたらします。

• 抗菌性および抗ウイルス性であること。
• 免疫力を高める;
• 血球を保護し、再生させる;
• 血液バランスを回復します。
• 血管系の壁を強化する;
• 網膜の状態を改善する;
• 眼球内の圧力を下げます。

適切なアプローチ、適度な施肥、定期的な水やり、除草により、ピーマンの変質の可能性のある悪影響を最小限に抑えることができます。そして紫色の品種は、通常のコショウの有用性を十分に保持しているだけでなく、アントシアニンの割合が高いため、それを超えています。