ラズベリーを冷凍することは、それを保存する最良の方法です。これは、冬のビタミン予備を作成するために重要です。健康に害を及ぼすことなく製品を使い続けるために、製品のすべての有益な特性を保存する方法を見つけてください。

カロリー量とビタミン組成

100グラムあたりのKBJUの比率は次のとおりです。

• カロリー：64 kcal;
• タンパク質：1.5 g;
• 脂肪：0.3-0.8 g;
• 炭水化物：6-15 g。

冷凍ベリーの総カロリーは、新鮮なラズベリーのカロリーの約1.5分の1です。ビタミンの損失に関しては、ビタミンB1の組成は25％、B2の組成は4-18％減少します。 適切な取り扱いにより、95％のビタミンCを節約できます.

ビタミンAとビタミンEは完全に保存されています。100gの正しく冷凍された果物には、4〜6.5 gの繊維、130 mgのカリウム、1 mgのナトリウムが含まれています。

知ってる？ ラズベリーの花は下向きになっているので、蜜を集めるとき、ハチは自然保護下にあり、小雨中でもうまくいきます。

最小限のカロリーと豊富な栄養価により、冷凍ラズベリーはしばしば食物栄養に使用されます。

冷凍ラズベリーを使用できますか

答えは間違いなく肯定的です。 製品はどのような形でも食事に加えることができ、加えるべきです。凍結中のわずかな損失にもかかわらず、免疫力を高め、風邪を助け、代謝を安定させ、神経系を落ち着かせることができます。

しかし、工業的に冷凍されている店やスーパーマーケットのベリーは、主に輸入されたものや温室であることを覚えておく価値があります。染料やさまざまな化学添加物とは異なり、その中の有用な組成は最小限です。

同じことが輸入製品にも当てはまります。作物は熟成せずに収穫されることが多く、スーパーマーケットの棚ですぐに熟します。そのような製品はまた、身体への有益な効果を無効にする有害な処理を受けます。

家庭で自然な薬を凍らせることは健康で安全です。主なことは、正しい凍結技術を監視することです。

体への利益と害

栄養素の組成がほとんど変化していないことを考えると、加工果実の特性は新鮮なものと同じです。しかし、このラズベリーがどれほどの利益と害をもたらすことができるかは、服用する前に最もよく研​​究されています。

• 製品の使用：
• 冷凍ラズベリーは硬化症を予防するために使用されます。
• それは心血管系にプラスの効果をもたらします。
• アテローム性動脈硬化症や高血圧症にお勧めです。
• ハーブ系抗生物質として役立ちます。
• 毒素やコレステロールを体内から取り除きます。
• 関節炎や関節症に使用されます。
• 免疫力を高めます。
• 人間の神経系を強化します。
• 解熱作用があり、風邪のチンキ剤として使用されます。

重要！ ラズベリーをベースにした煎じ薬やチンキ剤を飲んだ後は、必ず寝て避難してください。これは、体が病気とよく闘うのに役立ちます。

• 起こり得る危害：
• ベリーは痛風の症状で消費されるべきではありません。製品にプリンが含まれているため、製品を乱用するとプリンの代謝に異常が生じる可能性があります。
• 人がアレルギーを起こしやすい場合、赤いデザートは望ましくない反応（発疹、発赤、めまい）を引き起こす可能性があります。
• ラズベリーは子宮収縮を引き起こすので、最終段階の妊婦はそれを摂取しない方がよいでしょう。

選択してフリーズする方法

果実は無傷で健康的なものを選択することが重要です（少し熟すことはできません）。葉や茎の部分からそれらをきれいにし、徹底的に洗浄して乾燥させる必要があります。

凍結には、プラスチック容器またはビニール袋を選択できます。使用方法に応じて、製品を丸ごと冷凍するか、つぶしたり、砂糖を加えたり、ジャムを調理したりできます。

冷凍庫での最適な保管温度は-18 ... -24°Cです。この温度管理では、作物を最長1年間保管できます。

果物同士がくっつくのを防ぐために、プラスチックパレットで事前に凍結することをお勧めします（30〜35分）。その後、それらをタンクに移し、長期保管に送ることができます。

重要！ 長期保存すると、ラズベリーはより多くのビタミンを失います。 3年間保管することをお勧めします-4か月、気温-8〜-10°C.

自分のサイトで栽培した、または友人から購入したラズベリーを凍結する方が便利です。この場合は、ベリーが化学処理を受けていない可能性があります。これは、正しい冷凍プロセスと健康的な品質の可用性を確保するのに役立ちます。

禁忌

ラズベリーの高い有用性にもかかわらず、それを使用することは常に許容されることからはほど遠いです。

• 体への悪影響の可能性について、一言言っておく価値があります。
• 消化器疾患の悪化中、消費は合併症を引き起こす可能性があります。
• 果物には利尿作用があり、腎機能障害の合併症を引き起こす可能性があります。
• 腎炎、多発性関節炎、骨軟骨症、シュウ酸尿症および尿路結石の悪化には禁忌;
• 虐待は頭痛を引き起こす可能性があります。
• 糖度が高いため、糖尿病患者には禁忌。
• ベリーには反対の効果があるため、血液凝固不良にはお勧めしません。
• 気管支喘息と鼻のポリープの存在による受信は禁止されています。

知ってる？ ラズベリーはすべて同じように健康的ではありません。つまり、赤いラズベリーは黄色よりも体に多くのメリットをもたらします。そして、最も有用なのはブラックベリーで、アメリカで育てられ、育ちました。

したがって、冷凍形態のラズベリーは、新鮮なものに最も類似した特性を持っています。それは、急性呼吸器感染症、ストレスおよび他の疾患に効果的な、薬用茶、スムージー、コンポートおよびペストリーの調製に適しています。

このような製品は、冬の免疫力を高め、おいしいデザートで喜ばれます。主なことは、自然な方法で解凍することです。