クラスノヤルスクのカウンターで偽物を探しています：銃の肉とチーズの下 * ニュース

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クラスノヤルスク地域では、肉製品、チーズ、家禽肉の品質と衛生要件の順守について積極的なチェックが行われます。 Rosselkhoznadzorの専門家が監査を開始し、エニセイ標準協会の支援を求めました。

チェックアウト

検査官の主な目標は、消費者の食卓に到達して地域の食肉および乳製品市場の状態を分析する時間があるまで、流通から低品質の製品を見つけて取り除くことです。

今日、専門家のテーブルには、地元のソーセージの10を超えるサンプル、クラスノヤルスクの生産者からのソーセージの15のサンプル、および主要な地域の肉屋からの家禽肉の6のサンプルがあります。

専門家は、官能的、物理化学的、微生物学的、組織学的、およびその他の生産指標を研究します。昨年、このようなチェックの結果、クラスノヤルスク市場のすべての肉および乳製品の少なくとも42％が、品質が悪いか、完全に改ざんされていることが判明しました。

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