2050年、世界は果物と野菜の不足を予想しています。 98億人が地球上に住み、すべてのビタミンを摂取することはできません。グエルフ大学(カナダ)の科学者は、食料消費のトピックに関する研究を実施し、現代の農業システムの分析も実施しました。今、人類は果物や野菜が不足していることがわかりました。農民はもはや健康な人間の食生活に必要な作物計画を満たしていません。しかし、小麦粉、脂肪、甘味の生産は本格化しており、研究者によると、人は推奨されている8つではなく、12サービングのシリアルを持っています。 1つではなく3サービングの油と脂肪; 0の代わりに4サービングの砂糖。しかし、タンパク質や果物が不足しているため、科学者たちは長い間ベルを鳴らしてきました。将来的には、これは非常に深刻な問題になるでしょう。推奨される15の代わりに5サービングの果物と野菜と5の代わりに3サービングのタンパク質。
健康的な栄養の基準を決定するカナダの科学者たちは、ハーバード大学の推奨事項に導かれました。健康的でバランスの取れた食事は次のようになります。条件付きプレートの50%は野菜と果物、25%は全粒粉、25%はタンパク質、脂肪、牛乳です。研究者は、農業は野菜、果物、野菜タンパク質に再び焦点を当てる必要があると述べています。彼らは、「ビーガン」フィールドはより少ない面積を必要とすると言います。これにより5,000万ヘクタールを節約できます。しかし、何もせずそのままにしておくと、2050年には、地球上の耕地に1200万ヘクタール、牧草地-10億ヘクタールが必要になります。国連は、畜産業と食肉産業が非常に汚染されていることを思い出させます。地球温暖化の原因の一つです。したがって、おそらく他の選択肢がないという理由だけで、人々はすぐにベジタリアンになる必要があります。