ロッセルコズナゾールのアナリストは、極東からロシアの他の地域や国外への赤キャビアの輸出を注意深く監視することを提案しています。事実、同省の代表は、ロシア人が極東の小売店で購入し、個人的な目的のために地域外に輸出される、輸出されるキャビアの量に深刻な懸念を抱いている。特に「魚のいる」季節には、買い手はこの地域から毎月最大50トンのキャビアを輸出することができます。

「状況を管理しないと、ロシアでは、ロシアの店舗、オンラインストア、および市場の棚にあるキャビアの偽造の割合が増加するでしょう」と専門家は述べています。 「たとえば、少し前にモスクワ地域で、詐欺師がロシア連邦のさまざまな地域に積極的に販売していた、偽造されたキャビアの印象的なバッチが押収されました。」

差し押さえられた製品は、本物のキャビアと人工的に作られた合成の混合物です。詐欺師は、このような「キャビア」を人気の高い評判の高い魚のブランドの製品を装って瓶に詰めました。専門家によると、このような製品は消費者の健康に取り返しのつかない害を与える可能性があり、魚の繊細さの本当の味を確かに満足させることはありません。しかし、それは本物の高品質の赤キャビアのコストと比較して比較的手頃な価格を引き付けます。

現時点では、極東からの許容されるキャビアの輸出量（最高クラスの赤と黒のキャビアの堆積物として知られている）がどれだけ削減されるかについて話すのは時期尚早です。