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米国自然科学研究大学の主要な専門家は現在、アボカドなどのユニークな文化の開発に従事しています。
科学者の目標は、熟れすぎない果物を作ることです。また、開発者はアボカドの肉が熟成プロセス中にその色合いを暗い色に変えないようにすることも意図していることも知られています。
アボカドの新しい「バージョン」の研究は、ボゴタ市にあるコロンビア国立大学で行われることが報告されています。ブリーダーはその活動の一環として、アボカドの熟成速度に影響を与え、この果実に果肉の色と構造を維持する能力を与えることも試みています。
かつてRNA分子を転写するのを助けたアボカドに関する研究の結果は、開発者が彼らの目標を達成するのを助けることに注意されたい。これはすべて、ブリーダーが新しい種類のアボカドを作成する作業に役立つでしょう。
現時点では、アメリカのアボカドの80%以上が輸入されています。従来、メキシコのメーカーがこの製品をアメリカ人に供給しています。
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