ミレーのお粥：便を強化または弱め、便秘で可能かどうか、下痢で可能、下痢とキビの使用 * 農業

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ほぼすべての種類の穀物が人の体にプラスの影響を及ぼします。主なことは、料理を正しく調理できることです。ミレーはこの問題の例外ではありませんが、内臓の機能への悪影響を最小限に抑えるために、使用前に身体の状態とその作業における問題の有無を考慮する必要があります。雑穀粥がなぜ有用であるか、そして便秘と下痢のためにそれを正しく使用する方法-これについては後で詳しく説明します。

雑穀粥を食べることは可能ですか

健康な人にとって、キビのお粥は、身体に役立つビタミンとミネラルを大量に含んでいるため、可能であるだけでなく、食べることも必要です。しかし、胃の問題があると、通常の食品の消化が妨げられるため、最も普通の製品でさえ、人の一般的な健康に悪影響を与える可能性があります。この事実を踏まえると、次の各条件で煮キビを消費する可能性を注意深く検討することは価値があります。

便秘のため

キビの組成には食物繊維が含まれており、摂取すると壁を刺激します。便秘では、そのような効果は排便の行為にのみ貢献するので、そのような問題があれば、キビを安全に食べることができます。さらに、それは容易に過大評価され、長期間にわたって満腹感をもたらします。これは、この特定のシリアルのもう1つの利点です（この能力は、さまざまな食事を開発するときに高く評価されます）。

重要！ お粥を落ち着いて食べ、便秘の心配がないように、油や他の脂肪分の多い食品を加えないでください。ほとんどの場合、それらは体に悪影響を及ぼし、穀物自体はそれとは何の関係もありません。

下痢を伴う

下痢時に雑穀粥を食べる可能性については合意がありません。また、すでに炎症を起こした腸の表面に刺激作用があるために食べることを勧めない人もいますが、回復の可能性がある場合にのみ可能です。ソバや米と比較して、キビは確かに粗く、体に吸収されにくいため、下痢の場合は一時的に食事から除外することをお勧めします。

腸のためのキビの割りの使用

ミレーのお粥には、ビタミン（グループBのA、E、Fなど）だけでなく、カリウム、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、モリブデン、リンなどの重要なミネラルも含まれています。しかし、消化管の機能に最も良い影響を与えるのは繊維です。彼女はかなり 腸の運動性を改善し、身体から毒素をやさしく取り除きます、また、腸内毒素症と便秘を伴う全身状態を改善します。

知ってる？ ミレーは、体の老化の外部症状を遅らせるのに役立ちます。これは、その組成における銅の存在によって説明されます。このミネラルはすべての組織に弾力性を与え、それによってしわを防ぎます。

キビのお粥の「特別な」能力のリストには、「悪い」コレステロールの減少も含まれますこれは、心血管系の問題の発生を防ぐだけでなく、胆嚢と消化器系器官の働きにおける障害の良い予防としても働きます。コレステロールの一部も胃自体で生成されますが、身体がそれにかかる負担に完全に対処できるように、健康を監視する価値があります。

ミレーのお粥は、ゆでた穀物が長い間体を飽和させ、空腹感を鈍らせるので、子供、アスリート、体重減少には常に役立ちます。これは100 gあたり88 kcalです。

購入時の選び方

キビの割りを購入するときに最初に注意する必要があるのはその外観です。 高品質の製品は、常に均一で明るい黄色またはわずかに茶色がかった色をしており、粒子間の破片、しこり、カビがありません。 （これは透明なパッケージでのみ確認できます）。触れると、ひき割りは乾燥して砕けやすく、べたつきや湿り気のない場所になります。密閉包装の製品を購入する場合は、容器の密閉度と有効期限を確認してください。

重要！ キビから最もおいしいお粥を準備するには、シリアルを使用する前に、きれいな水で数回すすぎ、次にグルテンから苦味を取り除くのに役立つ水に数時間浸します。

最も美味しいのは、通常、計画された収穫の直後に購入したキビです。は、10月頃になるため、どのような種類のバラエティを扱っているかを考えるためにも真実が必要です。たとえば、「ドラネット」は常にキビの全粒穀物の形で提示され、そこから一番上の殻が最近取り除かれました。このようなキビは独特の光沢があり、苦い味が特徴です。そのため、お粥を準備するには、植物の不純物から完全に精製された磨かれたバージョンを選択することをお勧めします（体内によく吸収されます）。

キビのひき割り穀物の別のオプションは、本質的にキビ加工の副産物である粉砕キビです。全粒粉のスライスは本当に速く調理されますが、粘性のあるシリアルとミートボールを調理する方が良いです。

利用規約

便秘には通常雑穀粥が推奨されるので、この場合、その使用に関するすべての規則を考慮することが非常に重要です。たとえば、新鮮な野菜や果物を追加する可能性がある、もろい料理の場合に最適です。

さらに、そのようなお粥の準備と使用に関する他のいくつかの推奨事項の実装も、下剤効果に貢献します。

殻や他の異物を含まずに、割りを剥がす必要があります。
原料を数回すすぎ、お湯に5〜10分間浸すことを忘れないでください。
ミレットを水で注ぎ、推奨比率を守ります：穀物1部に対して水3部を摂取します。
お粥を弱火で10分以内で沸騰させてから、鍋を暖かいタオルで包み、さらに1時間沸騰させます。この調理方法では、最ももろい料理を得ることができます。
必要に応じて、調理の最後にポリッジに牛乳を少し追加します。ただし、下痢ではなく便秘の場合に限ります。
クリーム製品の代わりに植物油を加えることにより、下剤効果を強化します。

中程度の下痢の雑穀粥を食べる場合は、調理中にニンジンまたはカブを加えて水で調理することをお勧めします（この形態では、腸を強化することができます）。 食事でキビを完全に拒否すると、酸性度の低い胃炎に苦しむ人々がいます そして現在甲状腺機能低下症の治療に従事している人々（キビの穀物は体がヨウ素含有薬を完全に吸収することを許可しないという意見があります）。

雑穀粥の消化が容易なため、古典的な米、そば、オートミールの直後に子供たちの食事に含めることができます。赤ちゃんが便秘を始めた場合は、まず、最近の子供のメニューを確認して、考えられる原因を特定することをお勧めします。特にママが一度に全部を食べようとした場合、それらは同じキビのお粥になる可能性があります。

きちんとした準備ができていれば、キビのお粥は実際に子供と大人の両方をエネルギーで完全に飽和させる美味しくて非常に有用な製品になります。

子供の体に新しい食べ物を導入することによる不快な結果を回避するには、次の推奨事項に従う必要があります。

食事で年に近いミレーのお粥を紹介します。
最初は、少なくとも新しい食べ物に対する子供の体の反応を理解するまでは、小さじ数杯に制限します。
水だけでキビを沸騰させます。
子供にもっと飲み物を与えます。
赤ちゃんが便秘になりやすい場合は、細かく刻んだドライアプリコットまたはプルーンをお粥に追加します。

知ってる？ 類似の名前にもかかわらず、キビは小麦とは何の関係もありません。これは、キビを粉砕して加工した後に得られ、この文化は紀元前3世紀に初めて栽培され始めました。 e。現代モンゴルと中国の領土。

便秘の治療と予防のために調理する方法

ミレーのお粥を準備するための多くのレシピがありますが、それらのすべてが便秘に使用できるわけではありません。

この場合、次のオプションが有効性を証明しています。

カボチャとミレーのお粥。皮をむいてすりおろした新鮮なカボチャ600 gの場合、1カップの洗浄キビと3カップの純水を追加する必要があります（場合によっては、さらに1カップの牛乳を追加します）。すべての材料を混ぜ合わせた後、フライパンに移し、塩、コショウで味わい、20分間弱火で沸騰させ、定期的に攪拌して泡を取り除きます。料理の終わりに近づくと、スプーン1杯の蜂蜜または少量の植物油をお粥に追加して、味を改善できます。
リンゴとカボチャのミレーのお粥。この場合、カボチャのみじん切り500 gの場合は、同じ数のスライスした甘酸っぱいリンゴを取ります。一緒にオーブンで30分ほど焼き、その後鍋に移し、皮をむいたキビのグラス、少量のシナモン、温水を加えます。鍋を蓋で閉じたら、オーブンの温度を+180度に設定した後、さらに1時間オーブンに放置する必要があります。