小麦の発芽：家庭での食事、選択方法、もやしの使用の特徴、利点と害 * 農業

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発芽した小麦の芽を食べると、人は免疫力を向上させ、すべての身体システムの健康を強化し、若返らせます。既製の発芽小麦は、店頭や市場で購入できますが、自宅で自分で発芽させ、品質と安全性を確認することをお勧めします。これを正しく行う方法については、記事で説明します。

発芽用の小麦を選択するためのルール

家庭で小麦胚芽の良好な収穫を達成するには、植栽に適した材料を選択する価値があります。現代人はオンラインストアで商品を注文することが増えていますが、これはシリアルを購入する場所としては最良の選択肢ではありません。

店舗で穀物を購入するときは、販売者に衛生疫学サービスの結論を提供するよう依頼してください。

優れた解決策は、そのような穀物を農民市場で購入することです。しかし、起業家はげっ歯類を駆除するためによく行うように、種子がさまざまな毒で毒されているかどうかを明確にすることが重要です。穀物がどこで栽培されているか、何回、どのような肥料を使用して畑が栽培されたかを尋ねます。

重要！ 良質な穀物が一日に一緒に芽を出します。種子の半分だけが発芽した場合、品質は低くなります。

発芽方法

発芽には、ガラスまたはセラミック容器を使用してください。水分の蒸発を防ぐために、ガーゼまたはゆるい布を準備します。

種子を5分間数回浸すことが重要です。飲料水とすすぎ。すべてのポップアップ穀物を捨てます-それらは「空」であり、作物を生み出しません。

発芽するにはいくつかの方法があります：

ガラスの瓶に。瓶を水のボウルに入れ、45°傾けます。容器を30％膨潤した穀物で満たし、ガーゼまたはゆるい布で首を覆います。ボウルからの水は首のガーゼを常に湿らせます。わずか7〜8時間後に、すすぐ必要がある最初の新芽が孵化します。これを行うには、首からガーゼを外さずに、瓶に水を注ぎます。夕方にジャーを発芽させると、翌日の午後までにジューシーでヘルシーな商品になります。
コンテナ内。セラミック製、プラスチック製、またはガラス製の容器の底に湿らせた布を置き、2〜3 cmの層で膨らんだ穀物を置きます。製品を湿らせた布で覆い、乾燥しないことを確認して、時々水で洗います。

もやし2〜3mm

多くの場合、人々は2〜3 mmのサイズの小さな芽が付いた小麦を食品として使用します。穀物の栄養素のレベルは発芽の1時間ごとに減少し、それが身体にとって安全でなくなるため、大きな新芽はそれほど有用ではないと考えられています。小さな芽の発芽には1日もかかりません。

緑の芽の発芽高さ12-15 cm

苗が15cmの高さに達すると、植物は新鮮な小麦を作る準備ができています。はさみは切断に使用されます-彼らは種子のすぐ上で野菜を切りますジュースを入手するには、特別なジューサーを使用する必要があります。あなたは30gのために一日一回そのような飲み物を飲む必要があります。

家庭での小麦発芽技術

発芽用に選択された容器に、有機栄養素で飽和されたすでに準備された土壌を入れます。次に、穀物が植えられます-密で均一な層に。次に、種子を土壌に軽く押し付けるか、穏やかに混ぜます。小さな芽が現れた後は、1日2回、適度に水やりをする必要があります。多くの場合、これにはスプレーガンが使用されます。もやしが高くなったら、水やりの量を1日1回に減らします。

コンテナの準備

穀物を植えるために、特別な容器またはトレーがしばしば使用されます。底にいくつかの穴がある場合は、それらを紙で覆う必要があります-これは、それらを通る芽の発芽を避けるために行われます。よく湿らせた土や施肥した堆肥を下に置きます。

土壌

もやしはあまり健康にならないので、土壌に化学添加物がないことが重要です。土壌を肥やすための正しい解決策は、有機物質の使用です。

浸す

十分に収穫するためには、穀物を水にあらかじめ浸しておくことが重要です。そのためには、きれいな水で洗い流し、10時間かけてから、水を注意深く排出し、同時に注ぐことが重要です。

重要！ 水を切るときは、穀物に注意してください — 彼らは小さなルーツを取る必要があります。

最適条件の作成

コンテナが立つ場所は重要です。これを行うには、かなり明るく暖かいエリアを選択する必要があります。ただし、直射日光が当たらないようにしてください。穀物が発芽する部屋の最適温度は+ 20°Cと見なされます。

有用な発芽小麦の芽は何ですか

小麦の芽は多くの有益な物質で飽和しています。それらの中で：ヨウ素、鉄、クロム、カルシウム、クロム。さらに、ビタミンB、C、Dが含まれています。この「エリキシル」を使用すると、体を浄化し、循環器系と胃腸管を改善できます。多くの専門家が妊娠中の女性を新芽としてとることを勧めています。製品は、皮膚、髪、爪の状態に良い影響を与えます。

ビデオ：発芽小麦の特性

発芽小麦の使用

発芽した穀物は食物として消費されるか、それらから作られます。彼らは独立した料理を使うか、サラダやペストリーに追加します。ジューサーを使ってジュースを絞り、1日1回飲みます。

食べ方

穀物の芽は人々だけでなく、多くの動物や鳥の健康にも良い影響を与えます。ニワトリの新芽を定期的に使用すると、卵の数の増加、ならびに外観の改善、体重増加が観察されたことが知られています。

知ってる？ サンクトペテルブルクの学校の1つで実験が行われ、その間に生徒と教師は発芽小麦胚芽を使って45日間食事をしました。参加者を調べた後、彼らは全員が風邪にかかりにくいと結論しました。

専門家は朝の水でグラスの発芽穀物を消費することをお勧めします。小麦の新芽はしばしばカクテルに加えるために使用されます-これのために、芽はブレンダーで混ぜられます。

サラダやスープに追加できます。グリーン製品のサラダ愛好家のために、あなたはほんの一握りのもやしを加えることができ、ビタミン食品が出来上がります。

小麦の発芽レシピ

発芽小麦のレシピ：

干しあんずともやしのお粥。 200mlの牛乳、0.5カップの発芽した種子、3個が必要です。アプリコット、大さじ1。 lバター、大さじ1。砂糖。小麦を挽いて、ゆでた牛乳を注ぎます。砂糖、ドライアプリコットを注ぎ、混ぜます。 10分間煮沸します。最後にオイルを追加します。
ビートルートサラダ。発芽した穀物0.5カップをボイルした細かく刻んだビートのガラスと混ぜます。つぶしたにんにく、パセリのみじん切り、植物油を加えて味わう。
牛乳。 4分の1カップの発芽穀物をコップ1杯の飲料水と混ぜます。ブレンダーで滑らかになるまで泡立てます。得られた塊をチーズクロスまたはふるいで濾します。
緑のスムージーカクテル。大さじ5。発芽小麦、レタス40g、パセリ40g、バナナ1本、大さじ1。蜂蜜、100 mlの水を混ぜ、ブレンダーで均一な濃度になるまで泡立てます。

薬用

発芽穀物-栄養素の貯蔵庫。そのような製品を定期的に食べることにより、あなたの体を癒し、強化します。

有益な効果は、効果の量によって正当化されます。
活力の増加;
精神能力の向上;
腸洗浄;
循環器系の改善;
がんのリスクの低下;
肌の若返りなど

小麦の緑の芝生からのジュースは体に良い影響を与えます-それは別の料理として使用されますが、味を改善するためにリンゴジュースに追加されます。ジュースを得るには、長さ8〜15 cmの切りたての新芽を100 g量、ブレンダー、50 mlの水とガーゼが必要です。グリーンと水をブレンダーボウルで絞り、チーズクロスを押します。

知ってる？ 小麦の新芽に含まれる酵素は、他の果物や野菜に比べて100倍以上あります。

禁忌および起こりうる危害

スプラウトの消費は誰にとっても許可されていません。だから 12歳未満の子供にはお勧めしません -これは胃と腸の働きに深刻な問題を引き起こす可能性があります。胃腸障害のあるグルテンアレルギーのある母親や授乳中の母親のために、グルテンにアレルギーがある人々のためにそのような食物に関与しないでください。