シャンピニオンスープのおいしいクリームをクリームとジャガイモで調理する方法：写真付きのシンプルで段階的なレシピ * レシピ

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キノコ入りのクリーミーなクリームスープは、美味しい最初のコースの愛好家の特別な注意に値する。さらに、キノコには免疫力を高めてエネルギーを高める多くの生物学的に活性な成分が含まれているため、栄養価が高く有用です。料理のレシピは特に難しくありません-初心者のホステスはこれに対処することができます。

材料の選択と準備

おいしいクリームスープを準備するには、適切な材料を選択することが重要です。 これは主にキノコの選択に適用されます。購入するときは、果物がしみのない、弾力性があり、濃密でなければならないという事実に注意してください。

重要！ 精製されたひまわり油を購入したい場合は、それが沈殿物を持っていてはならないという事実に注意してください。そうでなければ、製品は甘やかされて育ったか偽物です。

帽子と脚の間の損傷したフィルムは、キノコが最初の鮮度ではないことを示しています。つまり、古いものは調理後に固くなるので、購入を拒否することをお勧めします。色も重要です-若いシャンピニオンは白い色をしています。滑りやすい帽子や粘着性のある帽子のキノコは購入できません。キノコは腐っています。

クリームスープ用のクリームを購入するときは、適切な脂肪含有量を選択する必要があります。 10％から30％の間でなければなりません。脂肪含有量が低いと、この皿に存在するはずの望ましい粘度が得られません。クリームが30％を超えると、ブレンダーでホイップしているときに製品が割れる可能性があります。

クリームとポテトのマッシュルームクリームスープレシピ

445分

黒コショウ
小さじ1/3

100 gあたりの栄養価：

じゃがいもを皮をむき、洗って、立方体に切る。柔らかくなるまで料理を入れます。若い塊茎は15分続くことがあり、古い塊茎は約30分調理する必要があります。ポテトブロスを別の容器に排出します（調理の最後に必要になる場合があります）。
通常のプッシャーを使用してジャガイモをマッシュアップします。キノコを洗い、タオルで軽くたたいて乾かします。
植物油を入れたフライパンに、玉ねぎをみじん切りにし、透明になるまで炒める。
タマネギにキノコを追加し、鍋にすべての液体が蒸発するまで調理を続けます。
鍋の内容物を縁の高い容器に入れ、スムージーが形成されるまでブレンダーで泡立てます。キノコの塊にジャガイモを加え、混ぜます。
ヒートクリーム（沸騰させないでください）、マッシュポテトを加えます。
ここに塩コショウを入れ、ブレンダーを使ってもう一度よく叩きます。結果は、一貫してスープのような塊になるはずです。マッシュポテトが非常に厚くなることが起こります-その後、ポテトブロスが便利になります。
熱い形で、スープは小分けされたプレートに注がれます。

ビデオレシピ

ジャガイモのシャンピニオンのクリームスープレシピ

クリームスープは、正しく調理するだけでなく、美しくサービスするためにも重要です。 レストランでは100〜150gの持ち手付き特製ボウルを使用しており、出来上がりのスープに添加物を加えることができます。一部の主婦は、料理の最後に少しきのこの調味料を加えることを好み、特別な香りを与えます。新鮮なハーブをまぶした一品が美しく見えます。

クリームスープは、「サクサクした」添加物と相性がよく、その味を強調しています。 白パンを立方体に切り、黄金色になるまで炒め、冷やしてスープと一緒に出す。そのような料理は確かにあなたの親戚や友人を無関心にしないでしょう。