伝説によると、最初のワカモレソースは何世紀も前にアステカ料理の専門家によって準備されました。それ以来、レシピは家族から家族へと移り変わり、メキシコの美食の遺産と見なされて、料理を真の繊細さにした多くの改良と調整で大きくなりました。

独立した料理としてだけでなく、肉、魚、チップ、パン、シーフード、シリアルへの追加としても使用されます。

ブレンダーを使用できますが、この場合、ワカモレの構造が滑らかになりすぎます。

ワカモレ

ワカモレは、柔らかいアボカド果肉とホットスパイスおよびピリカンスパイスの組み合わせです。そして、幸いなことに、この贅沢な味の準備は非常に簡単かつ迅速です！

主なことは、ワカモレの場合、市場または店で最高品質の熟したアボカド果実を選択する必要があることを覚えておいてください。そうでなければ、ワカモレは成功しませんが、運が良ければ、その悲惨なパロディになります。

そして最後に、この素​​晴らしいソースを作る技術に直接行く前に（その質感と一貫性の点では、ペーストのようなものです）、ワカモレは友達に電話をかけ、できるだけ多くを得る絶好の機会です。ナチョスチップスまたは赤身のピタパンのフライパントライアングル、楽しい会社でエキサイティングな映画をご覧ください。

ワカモレの場合、市場または店舗で最高品質の熟したアボカドフルーツを選ぶ必要があります。

ソース製造技術

そして今、実際には、古典的な技術を使用した、いわゆる「基本的な」ワカモレのレシピです。 次の材料がテーブルの前にある場合、料理を作るには約5〜10分かかります。

• 3つのアボカド;
• 大さじ3レモンジュース;
• 小さじ1挽いた黒コショウ;
• 小さじ1.5 asafoetidaの調味料;
• 小さじ1 （スライドなし）塩。

アボカドを洗ってよく拭き、縦に半分に切ります。私たちは両方の半分を反対方向に向け、骨を分離して取り出します。

スプーンを使って、皮の「ボート」から胎児の果肉を選び、それを深い容器に広げます。レモン汁を注ぎ、フォークまたはクラッシュでこね、塩、コショウ、アサフォエティダで味付けします。滑らかになるまで混ぜる。

チップス-ワカモレにぴったり！

ブレンダーを使用することもできますが、この場合、ワカモレの構造は滑らかすぎて、メキシコの愛人が求める本物の構造がなければなります。

準備ができたら、キュウリ、トマト、ニンジン、タマネギ、セロリの茎などの野菜のスライスを忘れずに、チップ、肉、魚、スナック、またはパンと一緒にテーブルに置きます。どうもありがとう！