お祝いテーブルをより豊かに見せるために、シンプルなレシピが多数あります。その1つは、鶏の胸肉、クルミ、キノコのサラダです。
材料の選択と準備
料理を美味しくし、レシピと一致させるには、食材を適切に準備して選択する必要があります。
知ってる? レオナルドダヴィンチはクルミ油を使って絵の具を作りました。
クルミを購入するときは、次のルールを考慮してください。
- 果物は殻と共に丸ごとでなければなりません。ナッツが剥がれると、その有益な特性の一部が失われ、表面に細菌が発生します。
- 不快な臭いの欠如;
- シェル密度。強いほど、内部の果物が乾燥していない可能性が高くなります。
鶏肉を購入するときは、色と香りを注意深く調べます。フィレットは明るすぎたり青白くなったりしてはいけません。自然な香りがする肉を選びましょう。
材料の準備は、流水で完全にそれらを洗うことから成ります。この後、キノコの皮をむき、ナッツをオーブンで20分間加熱します(温度は180°C)。
キノコを選ぶときは、表面が平らな(しみのない)ものだけを選んでください。彼らの匂いは鋭くありません。
サラダレシピ
インターネットでは、チキン、マッシュルーム、クルミをベースにしたサラダのレシピをたくさん見つけることができます。どちらも段階的なプロセスに準拠して調理し、自分の好みに基づいて独自の変更を加えることができます。
均一な調理プロセスにもかかわらず、各主婦は異なる気分で調理し、(好みに応じて)異なる量の材料を使用します。必要に応じて、独自の製品(調味料、プルーン、ソースなど)を追加できます。
ロイヤルサラダ
6本30分
キノコ(シャンピニオン、オイスターマッシュルーム、ハニーマッシュルーム)
100グラム
タマネギ(ミドルヘッド)
1個
100 gあたりの栄養価:
ゆでた鶏肉を細かく刻みます。これはサラダの最初の層になるので、皿に少量を置きます。
にんにくを挽いてマヨネーズと混ぜる。混合物で皿の最初の層を滑らかにします。
その後、卵をゆで、冷まし、小さな立方体に切ります。すりおろすことで一貫性をよりジューシーにすることができます。プレートに注ぎ、2番目の層を作ります。ニンニクの混合物で覆います。
生のキノコを細かく切り、玉ねぎのみじん切りでフライパンで揚げる。これを行うには、任意の植物油を使用します。準備した混合物は、皿の第3層で使用されます。ガーリックソースで磨きます。
細かいおろし金でハードチーズをすりおろし、前の層の上に置きます。再びニンニクとマヨネーズソースで覆います。
ブレンダーでクルミを挽きます。文字通り十分に30秒。サラダをふりかけてください。
ビデオレシピ
ロイヤルサラダ
重要! すべての層を完全に浸すには、サラダを冷蔵庫に2時間入れます。
これで、おいしいロイヤルサラダの作り方がわかりました。それはお祝いテーブルに最適な装飾になります。すべての材料とアクションはシンプルなので、このレシピは経験豊富な料理人と主婦の両方に適しています。