オーブンでライスとピンクサーモン：ジューシーになるようにホイルで野菜を調理する方法、写真付きのレシピ、ニンジンと玉ねぎで焼いたピンクサーモンフィレ * レシピ

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正しく焼いた魚は、毎日だけでなくお祝いテーブルにもぴったりです。この商品と何を組み合わせるかを知ることが重要です。主婦の間では、ご飯、野菜、ハードチーズを使った料理のレシピが人気を博しています。確かに、オーブンで本格的な2番目のコースを作成するには、いくつかのオプションがあります。もちろん、各調理プロセスには独自の特性があります。特定のアクションを実行する前に、それを知っておいた方がよいでしょう。

材料の選択と準備

棚には、皮が剥かれた皮と皮が剥かれていないピンクサーモンの死骸の両方がありますが、いずれの場合も、魚はみすぼらしいものでなく、不快な臭いがないはずです。高品質の製品の腹は均一で、かなり平らです（キャビアが中に入っていない限り）。うろこは光沢があり滑らかで、エラは淡い赤ではなく淡い赤です。冷凍製品を購入する場合は、氷の層に注意してください。高密度の地殻がすべての魚を覆ってはなりません。

その他の商品は、なるべく鮮度の良いものをお選びください。色は均一で腐敗臭はありません。調理の前に、魚はほぼ完全に解凍され、しばしばいくつかの部分にカットされ、野菜は皮がむかれ、洗浄され、レシピに指定された方法でカットされます。

知ってる？ 大量捕獲の場所でのピンクサーモンの豊富さは、偶数年と奇数年によって異なります。たとえば、プリモリエの川では、魚は奇数年に最も頻繁に発生しますが、その数はわずかであり、漁船は十分な収入を得られません。

ピンクサーモンとライスのオーブンレシピ

ベイクドピンクサーモンを作成するための多数のレシピにもかかわらず、最も人気のあるオプションは、当然のことながら、魚の切り身に加えて、ニンジン、タマネギ、ほうれん草も含む野菜料理が含まれます。よくある添加物は、ハードチーズです。オーブン内の高温の影響で溶けて、よりデリケートでジューシーで芳香のあるものになります。いずれの場合も、選択したピンクサーモンを焼く方法に関係なく、その準備のためのステップバイステップの指示に従う必要があります。

オーブンで野菜と一緒に

3〜455分

丸飯（ゆで）
1カップ
バター
型に注油するための50 g

100 gあたりの栄養価：

まず、洗ったほうれん草とブロッコリーを別の容器で調理し、水を少し塩で溶かします（液体で2分間煮沸した後、まずブロッコリーを送り、ほうれん草を取り出した後、1分以内で煮ます）。
グラタン皿に植物油を注ぎ、塩水で炊いたご飯を中に入れ、1cm厚の平らな層で平らにする。
ご飯の上に茹でたブロッコリーとにんじんの千切りを敷きます。
次の層はピンクサーモンの3つの部分です。
中身を作るには、3つの卵を別のボウルに割り、ほうれん草とサワークリームと一緒に泡立てます。泡立てには、液浸ブレンダーが最も便利です。
塩とコショウで味を整え、次にすべてを魚に注ぎ、グラタン皿の約半分を満たします。
チーズをすりおろし、ナッツクラムと一緒に、それをベーキングディッシュに入れ、前のすべての材料をカバーします。
将来の皿を160度に予熱したオーブンに入れ、30〜40分間焼きます。表面がよく茶色になったらすぐに、魚のキャセロールを手に入れます。

重要！ テーブルには、ライスと野菜を添えたピンクサーモンを温かくお召し上がりください。だから、料理はその味を保持し、素晴らしい味が特徴です。

箔焼き

440分

ピンクサーモン（冷凍）
1個
米（ゆで）
1.5カップ
マヨネーズ（またはサワークリーム）
大さじ1。 l

100 gあたりの栄養価：

少し冷凍した魚の皮をむき、それぞれ2-3cmの厚さに切る。
フォイルを切り取り（長さは40〜50 cmか、ほとんどの裁量で）、できあがった魚をその上に置き、皮を下にして置きます。
塩とコショウで魚の各部分にふりかけ、繊維のテクスチャに調味料をそっとこすります。
魚の表面をマヨネーズで滑らかにし、玉ねぎを半分の輪にみじん切りにして、少量の塩であらかじめ塩を加えます。
すりおろしたにんじんをタマネギの上に注ぎ、それが魚に一種の毛皮のコートを形成するようにします。
ピンクサーモンのパッキングプロセスの最後に、野菜の上にご飯を移動し、スプーンで慎重に平らにするか、小さなマウンドを形成します（皿の中央に配置する必要があります）。
魚をホイルで包み、同じシートの別の部分で覆い、200度に予熱したオーブンに25〜30分間置きます。
指定された時間が経過したら、オーブンから前菜を取り出し、少し冷めるまで待って、サービングプレートに置きます。

重要！ ピンクサーモンをホイルで焼くには、魚が四方から均等に焼けるガラス容器を準備するのが最善です。

スロークッカーで

450分

ピンクサーモン
1個（重さ約1kg）
植物油
フライ用50g

100 gあたりの栄養価：

ピンクのサケを解凍し、流水で洗い、必要に応じて、内臓や頭を取り除きます。適当な部分に切る。
マヨネーズで肉を広げ、魚の各部分を拾います。
玉ねぎとにんじんの皮をむき、みじん切りにする。
少量の植物油をマルチクッカーボウルに注ぎ、準備した玉ねぎを約5分間炒めます（「フライ」モードで定期的にかき混ぜます）。
タマネギの準備ができたら、にんじんをボウルに加え、さらに5〜7分間一緒に炒めます。
洗った米を炒めた野菜に注ぎ、材料をさらに2〜3分間炒めた後、スパイスを並べて水に注ぎ、将来のおかずを穏やかに混ぜます。
米の表面にマヨネーズを塗ったピンクサーモンを置き、マルチクッカーの蓋を閉じ、モードを「ピラフ」または「ベーキング」に設定し、器具が鳴るまで調理します（調理プロセスは平均で30分以内です）。
お出しする前に、ハーブをみじん切りにすることをお勧めします。これにより、さらに香りがよくなり、食欲をそそります。