今日では、多くの主婦がシンプルな製品やシンプルで素早く料理を作ることに注目しています。これらのレシピの1つは、キノコと玉ねぎを使ったそばです。その段階的な調理法については、記事の後半で説明します。

材料の選択と準備

料理には、新鮮なキノコと冷凍キノコの両方を使用できます。森のアンズタケ、ポルチーニ茸、ルッシラはこの目的に適しています。しかし、それらを選択する方法がわからない場合は、シャンピニオンに注意を払うことをお勧めします。

知ってる？ 歴史家のあるバージョンによると、シャンピニオンは1000年以上前にイタリアで人工的に栽培されました。ここから、キノコ栽培はヨーロッパ中に広まりました。

あなたは白い製品を選ぶ必要があります、あなたは帽子に薄い茶色のコーティングをすることができますが、顕著な斑点ではありません。 シャンピニオンは触ると弾力性があり、軽いキノコの香りがします。損傷、触った後のべたつき、湿気やカビの臭いがあってはなりません。。帽子の内側を覆っているフィルムは損傷していない場合はそのままである必要があり、それからそれは長い間カウンターの上に立っています。帽子の下に濃い茶色のフィルムが付いているキノコと帽子の膜を食べることは危険であり、中毒が起こる可能性があります。

ソバを選択するときは、処理が少なく、より多くの有用な要素が保持されるため、軽いカーネルを優先する必要があります。透明なパッケージには、外国産の野菜くずを入れないでください。 高品質の製品は、同じサイズのカーネルで、色が均一で、指の下で簡単に崩れます。.

知ってる？ ソバはユニークな植物と呼ばれ、雑草や害虫を恐れないため、農薬や除草剤で処理されていません。遺伝子組み換えされていない数少ない文化の1つ。

その結果、カロリーが低く香ばしくて軽い料理ができ、茹でたポリッジの愛好家は、水の割合を増やしてシチューを長くすることができます。ニンジンやその他の野菜をレシピに追加することもできます。サーブするときは、スプーン一杯の天然ヨーグルトを加えるか、刻んだハーブをふりかけるか、ある種のソースを準備します。

重要！ キノコは揚げると植物油を吸収しますが、多くは加えないでください。そうしないと、料理が脂肪になりすぎてしまいます。

キノコとそばは栄養価が高く美味しい料理で、ランチとディナーにご利用いただけます。また、断食やベジタリアンの方にも最適なソリューションです。