クランベリーは冬のビタミンの最高の供給源の1つです。ビタミンCの含有量が高いため、風邪の予防に優れています。また、グループA、B、Eの十分な量のビタミンが含まれています。定期的に使用すると、血糖値が正常化します。この記事では、クランベリー加工の1つのタイプ、つまり調理せずに冬に収穫する方法について説明します。

材料の選択と準備

果実は適度な渋味のある酸味があり、新鮮な形で蜂蜜または砂糖とともに消費されます。ジャム、ジュース、フルーツドリンク、ジャムの準備、砂糖での拭き取りなど、さまざまな用途で使用されるベリー。購入時、表面の損傷についてベリーを検査することに特別な注意を払う必要があります。

彼らは腐敗やカビの兆候がない、乾燥している必要があります。冷凍果実はしこりを形成してはなりません。調理する前に、解凍する必要があります。準備では、クランベリーを選別して洗浄し、破片や葉を取り除きます。果物が完全に乾いたら、美味しくて健康的な料理の準備を始められます。

重要！ クランベリーは沸騰するとビタミンが失われるため、料理を使わないレシピが優先されます。

ストレージ機能

冷たい水を注ぐと、新鮮な果実を1か月間室温で保管できます。また、年間を通じてビタミンと味を維持しながら冷凍することもできます。

冬の準備のレシピを選ぶとき、多くの主婦はクランベリーを好みます。 オレンジやレモンによく合います。砂糖を加えると、果実は子供たちにとって美味しくて健康的なおやつになります。果物は冷凍の間、その有益な特性を長期間保持し、準備の困難を引き起こしません。