カリフラワーはビタミンやミネラルを多く含んでいます。大人も子供も食事に取り入れることをお勧めします。しかし、この有用な野菜は長期間保存されません。冬を通してキャベツを消費できるようにするために、保全によって収穫することができます。記事は、おいしいおいしい野菜サラダの写真で面白いレシピを提供します。
材料の選択と準備
食欲をそそる長く保存されたビレットの準備には、高品質の食材の入手が必要です。 主な製品は、新鮮で熟した、ややルーズなものを選択する必要があります。キャベツの花序は希釈されていない状態でなければなりません。頭の上には、汚れ、腐敗、損傷があってはなりません。収穫する予定の野菜は、洗浄し、最後まで乾燥させ、花序に分ける必要があります。
知ってる? 巨大な野菜を栽培することで世界的に有名な恋人はアメリカに住んでいます。彼の名前はジョン・エヴァンスです。彼が巨大な果実を成し遂げた野菜植物の中で、熟した後に27.5kgの質量を得たキャベツ、特にカリフラワーの様々な品種。
最高のレシピ
下記のレシピに沿って調理されたビレットは、本格的なスナックとして使用したり、毎日のランチとディナーの間にズッキーニから、または休日のピクルスの間など、肉料理、野菜料理と一緒に提供したりできます。
クラシックレシピ
0.5 l 9缶60〜90分
巻きパセリの葉
2バンドル
植物油
200ml
オールスパイスエンドウ
15個
100 gあたりの栄養価:
- コショウから内部チャンバーを取り外し、5 mmの半リングに切ります。
- パセリをみじん切りにする。
- おろし金でにんじんを挽く。
- にんにくを5mmに切る。
- パセリの葉、ニンニク、ニンジン、コショウの半輪、キャベツの花序の順序で、緑の野菜スライスを1つの容器に入れます。
- 塩水を準備します。沸騰したばかりの塩に砂糖、植物油、オールスパイスを入れ、沸騰させ、火からおろし、酢を加えます。
- 沸騰した塩水を野菜スライスの入った容器に注ぎます。強い抑圧で押し下げます。 24時間漬けます。1日後、かき混ぜます。
- 瓶に野菜を入れ、塩水を注ぎます。
- カバーしますが、カバーを完全に閉じないでください。
- 20分間滅菌します。キャップをしっかり閉めてください。
ビデオレシピ
クラシックレシピビデオレシピ:クラシックレシピ知ってる? 説明されているキャベツの形では、オレンジやレモンよりもビタミンCが多く含まれています。この要素の毎日のニーズを満たすために、人は野菜130グラムだけを使用する必要があります。
コショウで
60から90分ごとに0.5リットルの7缶
パセリの葉
1束
唐辛子
希望の鋭さに応じて
タマネギの頭
1個
オールスパイスエンドウ
味わう
ニラ、ワサビの葉
意のままに
100 gあたりの栄養価:
- 野菜とハーブをカットします。にんじんとピーマンは細切りにします。電球は輪切りにする必要があります。
- 滅菌した容器に、西洋ワサビの葉を月桂樹の葉、オールスパイス、オニオンリング、ニンニク、クローブ、ディルシード、ニラ、ハーブを入れます。
- キャベツの花序、ニンジン、ピーマンを置きます。
- 沸騰したての水を缶に入れます。
- 金属製のキャップで覆います。
- 15分後、水を注ぎます。
- それに塩と砂糖を注ぎます。沸騰したら酢を入れます。
- 缶を沸騰マリネで上に詰めます。
- 滅菌済みの金属キャップを巻いてください。
- 容器をひっくり返します。毛布または毛布で包みます。冷却後、24時間保管してください。
重要! 昆虫は花序に深く登ることができるので、カリフラワーを漬ける前に3分間ブランチすることをお勧めします。ブランチングでは、ディッシュの保存期間を延長し、花序を柔らかくすることもできます。
ビデオレシピ
コショウで人参入り
1リットルあたり6缶60〜90分
甘い赤、オレンジペッパー
1キロ
苦い赤唐辛子
150グラム
苦いピーマン
150グラム
黒コショウ
大さじ1。 l
植物油
大さじ2.5。
100 gあたりの栄養価:
- 野菜を切る。
- マリネを調理します:沸騰したばかりの水に砂糖と塩を加え、溶解した後、ストーブから取り出し、酢を油に加えます。
- ガラス容器で野菜のレイアウトを行うため。
- 沸騰した塩水でそれらを満たします。
- 20分間滅菌します。
- 滅菌した蓋でロールを作ります。
- 首を下にしてコンテナを置きます。
- 毛布または毛布で覆います。
- 冷却後、保管してください。
ビデオレシピ
人参入りブランクの保管の特徴
殺菌・保存工程を経ていないマリネサラダは、未開封のコンテナで1〜2ヶ月冷蔵保存してください。滅菌し、蓋でしっかりと閉じた後、日光のない状態で、スナックは0°C〜+ 20°Cの温度条件、湿度75%で保存できます。年間を通してのご使用をおすすめします。
重要! 保存は、太陽や暖房器具から離れた場所に保管してください。低温にさらしてはいけません。
したがって、記事に記載されている簡単なレシピに従って冬のキャベツサラダを作るのは簡単です。主なことは、高品質の食材を取得し、指定された比率を守ることです。