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昨年、イギリス国内で栽培されている野菜の割合はこれまでになく低かった。新鮮野菜の国内消費の半分以上(53%)が英国からのもの
下降トレンドは長い間続いており、約10年間続いています。果物と野菜に関する事実からのJan Kees Boonによると、この数字は87%でさえありました。
英国で国内で栽培された果物の割合は、近年わずかに増加し、2018年には17%に達しました。1990年頃、それは20%以上を占め、マイルストーンが10%未満に落ちました。
近年、イギリスで野菜が栽培されている地域は非常に安定しており、約115千ヘクタールです。世紀の変わり目から数年が経ちました。 80年代と90年代。イギリスの野菜ゾーンはかなり大きかった。
世紀の初め以来、野菜の生産は240万から280万トンの範囲でした。それ以前はもっと多かった(1980年代には320万トン)。
スペインは英国の主要な外国供給国です。昨年、英国のすべての野菜の20%弱がスペイン産でした。 2番目はオランダで、シェアは12%、そのうちオランダ製品の9%、オランダ経由の再輸出の3%でした。
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