シャンピニオンキノコは1年中いつでも入手できるので、テーブルに載っていることが最も多いです。さまざまな製品と組み合わせて、さまざまな方法で調理できます。カロリーが低いと、太りすぎの人が摂取できるようになります。主な条件は正しい調理レシピです。
材料の選択と準備
キノコはすべて自然市場ではなく、店頭で購入することが重要です。。シャンピニオンとカキのキノコは通常、バラバラに(人工土壌で)栽培されます。公園、植栽、森林で育つ森のきのこで、そのため有毒物質を含んでいる可能性があります。
知ってる? シャンピニオンキノコは1000年前にイタリア人によって発見され、すぐに食べ始めました。.
キノコを購入するときは、その外観に注意を払う必要があります。帽子は白または茶色で、斑点、損傷はなく、脚は帽子にしっかりと固定されている必要があります。キノコを購入した後、それらを調理するのを待つことができません。
シャンピニオンを煮込むためのレシピ
タマネギとサワークリームの煮込みキノコ-古典的なお気に入りのレシピ。揚げて、鍋で煮込みます。カロリーを低くし、すべての栄養素とbjuを保存するには、壁の高い中華なべを使用します。そのような鍋で調理することは、かなり少ない油を必要とします。
知ってる? キノコはタンパク質が多いため、「第2の肉」と呼ばれています。低カロリー、良好なkbzhuにより、この製品はダイエットに欠かせません。
調理のための素晴らしいオプションは、スロークッカーで煮込むことです。マルチクッカーボウルでキノコをすばやく簡単に調理できます。製品を追跡する必要がなく、常に攪拌します。キノコを購入するときは、そのサイズに注意を払うことが重要です。小さな煮込んだキノコは、切る必要がないため美味しく、おいしさを保ち、適切に調理すればジューシーなままです。
玉ねぎとシャンピニオンの煮込み
840分
冷凍シャンピニオン
1キロ
タマネギ(大きな頭)
2枚
植物油
100ml
100 gあたりの栄養価:
- 皮をむき、切り、スライスした冷凍キノコを手に入れます(調理する前に、解凍する必要はありません)。新鮮なものを使用できます。タマネギを薄い半分のリングに切る。
- ひまわり油50 mlを鍋に入れ、玉ねぎ、塩、味をつけ、かき混ぜ、柔らかくなるまで炒める(黄金色になるまで少し待つ必要がある)。
- フライパンから取り出し、そこにひまわり油50mlを入れ、冷凍きのこを入れます。強火で炒める。塩、黒コショウを追加します。
- キノコに玉ねぎを入れて混ぜる。火を最小限に抑え、5-10分煮込みます。
重要! タマネギは、料理に感じないように細かく細かく刻む必要がありますが、揚げたキノコに味を与えるだけです。
ビデオレシピ
玉ねぎとシャンピニオンの煮込み
キノコとジャガイモの煮込み
650分
じゃがいも(中)
7枚
タマネギ(大)
1個
溶かしバター
100グラム
甘い地面のパプリカ
小さじ1
100 gあたりの栄養価:
- ジャガイモの皮をむき、中くらいの大きさに切る。冷水ですすぎ、余分なデンプンを残し、ペーパータオルで乾かします。
- シャンピニオンを洗って、ペーパータオル、ナプキンで各帽子を拭いてください。脚の下の硬い部分をカットします(使用する必要はありません)。残りの足を小さなリングに切ります。帽子は垂直に6つのセクターにカットされます。
- ニンニクをナイフでつぶします。
- ねぎはみじん切りにする。白と緑の部分を別々に研磨します。タマネギ-小さな立方体に切ります。
- 底の厚い鍋に溶かしバターを熱し、玉ねぎとねぎの白い部分を入れます。すぐにジャガイモを追加します。強火で7〜8分炒める(焦げないように注意が必要)。ジャガイモが形を崩さないように、材料を注意深くかき混ぜます。
- キノコをジャガイモ、塩に追加します。中火に弱め、蓋をして鍋を閉め、5分煮る。
- スパイスを追加-パプリカとコショウ。じゃがいもが柔らかくなるまで10分弱火で煮る。
- ネギとニンニクを材料に入れます(1分ほどかかります)。
- 必要に応じて、バターを数グラム追加してすべてを混ぜ合わせ、料理は必要なだけ煮込まれるまで煮込みます。
ビデオレシピ
キノコとジャガイモの煮込み
重要!キノコは水分を失わず、乾かないように、調理中は蓋をしておく必要があります。
今日、非常に高貴で洗練された味でグルメを喜ばせるキノコの炒め物を調理するための多くのレシピがあります。それらは別々にまたはジャガイモ、野菜を追加して揚げることができます。